Come cucinare il cavolfiore in pastella: un passo per passo la ricetta

Come cucinare il cavolfiore in pastella, così si è scoperto succosa e deliziosa? La risposta a questa domanda è descritto culinaria leggermente inferiore. Va notato che un piatto semplice è ideale per la tabella di vacanza come uno spuntino veloce. Tuttavia, è auspicabile per preparare separatamente salsa di aglio saporito. Ma andiamo con ordine.

Preparazione cavolfiore in pastella con salsa di aglio

Gli ingredienti necessari per un rapido spuntino:

• farina bianca – 5 grandi cucchiai;
• olio raffinato di semi di girasole – 140 ml (per la torrefazione vegetale);
• uova standard – 2 pezzi;.
• sale iodato è bene – 1/3 cucchiaino;
• cavolfiore media – 1 pc;.
• semola – ½ tazza;
• alta maionese grasso – 120 g;
• erba cipollina svezhie- 3 pz.

Lavorazione degli ortaggi prima dell'ebollizione

Prima di cucinare il cavolfiore in pastella, si dovrebbe ben gestire tutte le verdura acquistata. Esso deve essere lavato in poca acqua tiepida e quindi separare le gemme dal gambo principale e quindi risciacquare abbondantemente.

Preparazione di pastella d'uovo

Come cucinare il cavolfiore in pastella per la tabella di festa? Al fine di attuare questa iniziativa dovrebbe battere con forza le uova, e poi versare li multa sale iodato e farina bianca. Come risultato di questi passi, è necessario ottenere un impasto viscoso e semi-liquida. E 'inoltre necessario in una ciotola a parte versare una piccola quantità di semola.

Trattamento termico della verdura su un fornello a gas

Prima di friggere il cavolo in olio bollente, dovrebbe essere un po 'bollire in acqua salata. Per questo trattato infiorescenza verdura fresca necessaria per disporre in una teglia e cuocere per 12-16 minuti. Ulteriori cavolo deve scendere ad un colino, privare tutto il liquido e ben essiccato usando un tessuto o tovagliolo di carta.

Come cucinare il cavolfiore in pastella nella padella

Dopo infiorescenza vegetale viene separato dal fusto principale e brodi e pastella anche mescolati dovrebbe iniziare a riscaldare spuntini trattamento. Per fare questo, prendere il cavolo, obmoknut in un impasto semi-liquido, quindi scorrere il semolino e nella padella. E per ultimo fino processo richiede il massimo calore, oltre ad olio di girasole.

Quando il piatto è rosolato su tutti i lati, è necessario rimuovere la forcella dalla padella e posto in un grande piatto profondo.

Preparazione della salsa aromatizzata

cavolfiore fritto in pastella deve essere presentata al tavolo, insieme con una salsa deliziosa e saporito. Per fare questo, si desidera pubblicare la maionese grasso in una ciotola e aggiungere l'erba cipollina grattugiate. Successivamente, è necessario mescolare i due componenti e posizionare in una bella kremanku.

Come presentare un antipasto al tavolo

Cavolfiore fritto in pastella, una molto succosa, saporita e nutriente. Questo spuntino dovrebbe essere presentato in un ambiente caldo o freddo con salsa di aglio. Servire di verdure da tavola festiva raccomandato dopo le insalate, ma prima che il principale pranzo caldo.