Insalata "Paramoniha" per l'inverno – un antipasto interessante con un nome buffo

Coloro che vogliono non solo per salvare la propria raccolta di deliziose verdure colorate, e preferisce creare da loro piatto finito amerà l'insalata "Paramoniha". In inverno, è tradizionalmente raccolte, la sterilizzazione in vasi litro. Nonostante l'insolito, il nome nemmeno divertente, spuntino si trasforma bello da vedere e meraviglioso a piacere. La ricetta farà piacere sia chi conserva costantemente insalate in inverno piatti simili verdure, e le maestre alle prime armi, non incontrato in precedenza. I suoi ingredienti principali – carote, pomodori e peperoni. Il resto può essere aggiunto, a seconda del proprio gusto.

Insalata Ricetta "Paramoniha"

Anche nella versione base è un piatto sorprendentemente antipasto profumato e incredibilmente gustoso. Per preparare l'insalata "Paramoniha" per l'inverno, è necessario prendere un chilo di cipolle, peperoni e carote, 2 kg di pomodori maturi. Questa quantità di cibo sarà sufficiente per assaggiare più, in modo che il tasso di aumento della billetta globale almeno 5 volte. Anche utile con 300 mL di zucchero e olio vegetale, aceto e mezzo bicchiere di sale 2.

Prima di preparare insalata "Paramoniha" in inverno, è necessario prendere la giusta quantità di contenitori sterili con coperchi. Dalle quantità di ingredienti uscirà circa 2 litri spuntini. Cioè, sarà bisogno di 2 litro o 4 lattine da mezzo litro.

Pomodori e peperoni hanno bisogno di un buon lavaggio, cipolle e carote – pulito. Quindi, rimuovere i semi dai peperoni e il gambo tagliato a striscioline. Le carote sono di solito strofinato su una grattugia grossa. Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, e pomodori – fette.

Quindi tutte le verdure devono essere mescolati in un piatto volume appropriato, che può essere messo sul fuoco. Salare, aggiungere lo zucchero, aceto e olio, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 20 minuti. Quindi, preparare un'insalata steso su contenitori sterili, coprire e lasciare raffreddare. Il deposito del suo meglio per spostare in cantina o altro luogo fresco.

Insalata "Paramoniha" per l'inverno con zucchine

Per varietà, si può fare una piccola deviazione dalla ricetta classica e preparare il piatto con l'aggiunta di componenti aggiuntivi. Può essere zucchine, che a fine estate che crescono in ogni giardino e sono venduti ad un prezzo accessibile. E queste verdure sono molto utili e darà al piatto un sapore delizioso.

Tutti i prodotti sono presi in consegna la ricetta precedente. Inoltre, avrete bisogno di un po 'di verdure e un chilo di zucchine (preferibilmente giovani). Zucchero dovrebbe prendere più (circa 400 grammi), oa gusto.

Tritate tutte le verdure, che vengono inviati zucchine, cubetti o julienne. Se non sono troppo giovani e abbastanza pelle spessa, la loro pre-puliti. Tritato verdi. Tutti i mix, aggiungere le spezie e fate bollire per 20-25 minuti (a zucca-cotta). insalata pronta anche chiuso in barattoli sterili e conservare in un luogo fresco.

E per la prima e la seconda versione di piatti che si possono opzionalmente mettere pimento pepe, foglie di alloro o altre spezie preferite a piacere. Coloro che preferiscono snack salati, a volte usano peperoncino. Ma ancora in insalata originale "Paramoniha" ha sapore dolce sufficientemente delicato.