Piatti coreani – il mondo dei sapori e dei sapori

I piatti coreani sono diventati particolarmente popolari recentemente. Questo è un elemento di esotici, sapori insoliti e sapori. In questa cucina le spezie vengono utilizzate in grandi quantità, che danno una speciale caratteristica ai piatti. Inoltre, quando li prepara, viene spesso utilizzato il metodo di trattamento rapido, che consente di memorizzare molte altre sostanze utili. I piatti coreani contengono un'enorme quantità di verdure e erbe fresche. Ma, naturalmente, quasi tutti hanno una nitidezza inerente a questa cucina.

Cominciamo, come dovrebbe, con le insalate. Sono rappresentati in gran numero. L'insalata coreana più famosa è costituita da carote. Per prepararlo, hai bisogno di un chilogrammo di questo prodotto. Le verdure devono essere tagliate in cannucce sottili. Di solito si fa su una speciale grattugia. Quindi aggiungere le carote in un contenitore e riempirlo con acqua. Lasciate per un po ', in modo che l'insalata fosse più succosa. A questo punto, è possibile pulire una lampadina e tagliarla in mezze anelli.

Tiriamo le carote fuori dall'acqua e lasciamo scolare l'umidità in eccesso. Quindi aggiungere due piccoli cucchiai di zucchero e sale a piacere. Tutto mescolato con le mani, carote leggermente primitive. Mettiamo una padella sul fuoco e lo caldi con 50 grammi di olio vegetale. Quando raggiunge il punto di ebollizione, lanciare la cipolla tritata e rimuovere la padella dal fuoco. Mescolare rapidamente la cipolla e versarla insieme al burro in carote. Puliti 5 spicchi d'aglio (potete, se volete, più) e spremerlo usando una pressa in carote. Aggiungiamo un pizzico di pepe macinato nero e rosso. Inoltre versiamo un'insalata di 30 grammi di aceto. Tagliare il coriandolo finemente fresco o prendere due piccoli cucchiai asciutti e aggiungerlo alla carota. Mescoliamo tutto bene. Lasciate l'insalata per due ore.

I piatti della cucina coreana si distinguono per la loro nitidezza e la ricchezza dei gusti. Pertanto, la quantità di pepe e aceto può essere modificata a sua discrezione. Sulla tavola dei coreani deve essere il riso bollito, che pone piatti troppo taglienti e influenza favorevolmente il lavoro dello stomaco.

I piatti coreani si distinguono per una varietà di ingredienti. Uno dei più popolari di loro può essere chiamato kuksi. Per la sua preparazione, è necessario bollire lunghe spaghetti o spaghetti. Quindi sciacquarlo sotto acqua fredda e mettere da parte, coprendo il contenitore con un asciugamano.

Prepariamo il resto degli ingredienti. Cetrioli tagliati finemente, cannucce migliori. In alternativa è possibile utilizzare il ravanello. Aggiungere un po 'di sale e pepe a loro e lasciare marinare. Abbiamo battuto 2-3 uova, aggiungete la farina, facendo una pasta, come frittelle. Friggerli in una padella. Abbiamo tagliato anche paglie sottili.

Ora prendi il cavolo da Pechino e taglialo in cubetti (piccoli). Spargerlo su una padella e stufato con pepe. Inoltre, questo piatto avrà bisogno di una salsa di pomodoro caldo. Puoi prepararti da soli. Abbiamo tagliato finemente pomodori e peperoncini. Li abbiamo messi in una pentola e stufato per qualche tempo. La quantità di pepe dipende da quanto salsa calda si desidera ottenere.

Ora dobbiamo preparare il brodo. Prendete un litro d'acqua e aggiungete un cucchiaino di zucchero e due cucchiaini di sale. Versare lo stesso 50 ml di salsa di soia e peperoncino rosso. Mescoliamo tutto bene. Ora versate due cucchiaini di acido acetico (è necessario provare a regolare l'importo a piacimento).

Il piatto deve essere servito come segue: in una piastra profonda abbiamo diffondere le tagliatelle. Da sopra splendidi mettiamo cetrioli, cavoli, pancake di uova e una salsa di pomodoro tagliente. Poi vershiamo tutto il brodo preparato.

Potete elencare piatti coreani per molto tempo. È una ricca cucina con molti prodotti usati. Preparando questi piatti a casa, potete regolare la loro acuità a piacimento.