Cabernet Sauvignon – vino gourmet

Cabernet Sauvignon – uno dei più famosi vini del mondo. Ha ricevuto il suo nome dalle uve appropriate. In realtà, grazie a lui che ha ricevuto tale ampia diffusione in tutto il mondo. Rosso Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) tiene costantemente posizioni leader delle vendite e dei consumi.

uva

Hybrid chiamato il re delle uve. Egli si riferisce alla varietà di vino ed è un membro del gruppo di eco-geografica della varietà dell'Europa occidentale. E 'utilizzato per la produzione di vini rossi. Né industria del vino non ha superato alla loro attenzione.

Varietà di uve Cabernet Sauvignon – un incrocio tra il bianco Sauvignon Blanc e rosso Cabernet Franc (che gli scienziati americani hanno scoperto nel 1996). Essi hanno anche suggerito che l'eliminazione delle varietà effettuati nel XVII secolo per i vigneti francesi a Bordeaux.

Secondo il grado di coltivatori di feedback è la combinazione unica di proprietà:

• Senza pretese, perfettamente adattata alle condizioni climatiche. Non richiede la coltivazione complessa.
• Resistente alle malattie. Praticamente nessuna botrytis e muffa. Braves incursioni parassiti quali la fillossera e falena grozdevoy.
• Frost. Si tollera la siccità. La resa non è ridotta – diminuzione della quantità di bacche.
• Cresciuto in ambienti diversi conserva la sua unicità. L'aroma e il gusto di varietà riconosciute, nonostante le notevoli differenze nelle condizioni climatiche e composizione del terreno.
• A maturazione tardiva (bacche maturano piuttosto lentamente). Essa fornisce una vasta selezione di viticoltori nel momento della raccolta. Sebbene in climi freddi invecchiamento incompleta è possibile.
• Geografia crescita – dall'Argentina al Canada. Cabernet Sauvignon è coltivato in Spagna, Stati Uniti, Australia, Francia, Cile, Sud Africa e Nuova Zelanda.
• piccoli frutti di bosco con grossi grani e la pelle spessa. Secondo i professionisti, danno astringenza colpa e un colore profondo e ricco.

utile

dibattito infinito sui pericoli ei benefici del consumo di vino ha portato gli scienziati impegnati a stretto contatto con questo problema. Alla Columbia University , numerosi studi hanno dimostrato che:

• vino può rallentare la crescita di batteri dannosi nel sistema digestivo umano;
• bevanda può essere usato come un profilattico contro la carie dentale;
• Combinazione di acidi vino come citrico, acetico, lattico, malico, succinico, permette l'utilizzo di brulé durante angina fredda o;
• vino inibisce i batteri del colera e tubercolosi;
• Ha effetti benefici sul muscolo cardiaco a causa della componente naturale di resveratrolo (rallenta l'invecchiamento);
• alto contenuto di bevanda permette di melatonina come un aiuto di sonno;
• anticancro e proprietà antiossidanti di vino riduce significativamente il rischio di cancro alla prostata;
• uscite bevande dal corpo di sale;
• Aiuta a far fronte con l'anemia.

In vista di alcune delle caratteristiche di influenza vino sul corpo umano, non è consigliabile usarlo prima della fine della giornata lavorativa. Anche con una piccola sensazione di ebbrezza non dovrebbe andare a letto.

Nonostante tutte queste caratteristiche positive di vino rosso, l'abuso di alcol può portare a conseguenze irreversibili e completa la degradazione dell'individuo.

aroma

I relatori hanno notato che il sapore principale di questo tipo di vino sono frutti: ribes, ciliegia matura e mora. Shades a seconda del produttore e la posizione specifica di coltivazione della vite. Cambia l'esposizione sapore e lungo termine.

Classici vini vantano una ricca aroma fruttato con evidenti note di pepe marcato – dal verde al nero in bulgaro.

i vini europei sono diverse sfumature di erba-fiore. Secondo i professionisti, si può sentire la grafite, tabacco, violetta, liquirizia.

Ma il continente americano – dice relatori – sapori del prodotto ciliegia, pepe nero e liquirizia riempimento, sottolineando la loro debole profumo di vaniglia.

colore

Vino Cabernet Sauvignon è rosso scuro. Ha un colore viola distinta. Ma nel corso degli anni i cambiamenti di colore. Dopo alcuni anni di invecchiamento bevanda diventa un rubino o colore granato profondo.

cultura del bere

Gourmands sostengono che il Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) si sposa bene con i cibi a base di carne e grassi. Può essere utilizzato con un hamburger, bistecca di manzo o di pizza ai funghi. Per includere la classica combinazione di vino con nervature brasate. Manzo alla Stroganoff sotto le note di bacche salsa di funghi sottolineare questo tipo di alcool.

Gli esperti non consigliano di combinare con il cioccolato cabernet sauvignon. Potente dolcezza solo una "cotta" un sottofondo fruttato.

Vino Cabernet Sauvignon (recensioni lo confermano) con moderazione non troppo ubriaco. Si riempie il corpo con energia. Nessuna meraviglia che è così amato e dei Cavalieri Templari, ei Druidi.

è curioso

Il Cabernet Sauvignon è così diffusa in tutto il mondo, che le sue piantagioni occupano circa 270.000 ettari:

• Francia – 50 000 ettari;
• Cile – 40 500 ettari;
• US – 40 000 ettari;
• Australia – 26 000 ha;
• Sud Africa – 16.500 ha;
• Argentina – 6500 ettari.

Secondo la legge degli Stati Uniti, il Cabernet Sauvignon può contenere non più del 75% dello stesso tipo di uva. In questo modo è possibile migliorare il sapore del prodotto e aumentare il suo valore.

L'alto prezzo del una bottiglia di vino dipende dal valore delle uve. Da una tonnellata di materia prima a 750 possono essere preparati bottiglie per bevande. Per confronto, il prezzo per tonnellata di Cabernet Sauvignon può raggiungere $ 6.000, e per il Merlot (alle stesse condizioni di crescita) – $ 1.300.

L'ultimo Giovedi del mese di agosto in tutto il mondo celebrano il giorno di Cabernet Sauvignon. Bulk degustazione si svolge in tutte le principali città delle regioni produttrici di vino. Holiday è molto giovane, si è celebrato solo nel 2010.

sapore insolito di peperone verde fornisce microscopica contenuto organico dei composti pirazina vino.

Questa varietà è uno dei più prolifici. Con una superficie di 0,5 ettari possibile raccogliere fino a 3,5 tonnellate di frutti di bosco.

A proposito di uve resistenza è il fatto che è cresciuto nel deserto del Gobi (parte cinese).