Lampone, strofinato con lo zucchero per l'inverno: due prescrizione

deliziosi sapori ricchi di dessert estivo, una meravigliosa ripieno per torte e pasticcini, così come lo strumento insostituibile nella lotta contro il raffreddore – lampone, strofinato con lo zucchero per l'inverno. Tè con esso, da bevande di frutta a bacca greggio aiutare con mal di gola, e hanno una buona effetto di riscaldamento e diaforetico. Se i lamponi con lo zucchero raccolte in inverno, senza gelo e tempeste di neve che non hanno paura. componente dolce bisogno di prendere il doppio di frutta, in modo che le banche possono essere memorizzati in cantina. Se prendiamo un po 'di zucchero, poi peretortuyu peso possono essere collocati in contenitori, bottiglie di plastica o anche in sacchetti di plastica doppie e cibo da congelare. Se le bacche e ingrediente bulk presi uno alla volta, quindi la miscela può essere conservata in frigorifero. La cosa principale – un ben vasetti sterilizzati e rispettano tutte le raccomandazioni per la preparazione.

Lampone, strofinato con lo zucchero per l'inverno: la prima ricetta

Per chilogrammo di lamponi bisogno di due chili di zucchero. Bacche meglio strappare serena dopo i giorni caldi, allora sono molto dolce. Lavare lamponi in ogni caso impossibile. È necessario versare le bacche sul tavolo e passare attraverso, separando rifiuti. Poi mettere lamponi puliti in un tegame di smalto o ciotola e riempire con lo zucchero. Tenere premuto per un paio d'ore in frigorifero per far succo di frutti di bosco. Ora hanno bisogno di macinare. È possibile utilizzare un frullatore, ma molte casalinghe preferiscono tolkushkoy cucchiaio di legno o per contatto con inizio il processo di ossidazione del metallo. Grind è necessario attenzione, in poltiglia omogenea che non c'era un intero bacche.

Preparazione di lattine

Banche devono lavare il sapone, risciacquare il modo migliore e acqua sterilizzata o bollita, o vapore. Può essere nel forno. Lamponi decomposti in contenitori e superiore per versare uno strato di zucchero. Quindi, purè di patate rimarranno meglio. Chiudono le banche devono tappi in plastica sterilizzati o carta pergamena, avvolto in diversi strati ed è banda fissa. Questo lampone, strofinato con lo zucchero, può essere conservato anche in cantina, anche in frigorifero. Aprire un giorno d'inverno freddo un barattolo di ritorno estate profumato al vostro appartamento!

Lamponi con lo zucchero in inverno: una seconda ricetta

Tale preparazione può essere fatto non solo con un lampone, ma anche con altri frutti di bosco. Particolarmente buono e utile si trasforma purea di fragole e ribes. E nulla circa i lamponi e non può parlare. Questa bacca è così fragrante, bella e deliziosa in forma peretortom. E il più delle volte i lamponi con lo zucchero è pronto per l'inverno umido. Poi non perde proprietà utili, perché ci sono molti acidi organici e un sacco di vitamine C, B1, B2, PP, che sono in deposito non è perso. L'unica condizione – il contenuto del frigorifero.

preparazione di bacche

Zucchero e bacche devono assumere il tasso di uno a uno. In primo luogo risolvere i lamponi. Non lavare! Ordina per tipo di cereale: versare sul tavolo, messo in ginocchio per una ciotola di frutti di bosco e benigna a rotolare loro, separando tutte le foglie, insetti e altri detriti. Poi, in una ciotola di lamponi necessario versare lo zucchero e macinare con cura: il più lungo, la massa sarà omogenea.

vasellame

Solo bisogno di utilizzare un piatti non ossidanti: vetro, plastica o smalto. Pistillo, quali lamponi libbra, meglio scegliere il legno. Le banche non hanno bisogno di fare molta – il miglior mezzo litro e meno di mangiare in fretta. Lampone, strofinato con lo zucchero per l'inverno, non è memorizzato in un contenitore aperto. Naturalmente, i contenitori devono essere perfettamente pulite e scottate in acqua bollente.

Imballaggio e la decorazione

messa a decomporre, lasciando due centimetri vasetti collo allentato, coprire la parte superiore con lo zucchero in un centimetro e vicino. Lo strato di crosta impregnato succo sabbia e si indurisce, grazie al quale l'aria non passerà al lampone e il processo di fermentazione non si avvia. Sigillato condizione immediatamente a qualsiasi cosa. Solo tappi di plastica o di pergamena. È possibile chiudere la pellicola di polietilene con un elastico o una stringa. Molto bello come opzione regalo, guardare queste banche, coperte di bella carta e legato con un nastro o una stringa di colore. Lampone, strofinato con lo zucchero per l'inverno, pronto!