Alcune ricette, come cucinare capesante congelati

Oceano e la vita marina è spesso ospite sulle nostre tavole. Poche persone sono sorpresi, per esempio, cozze, polpo o Rapanu. Ma come cucinare capesante (congelata, si imbattono più spesso, anche se ci sono freschi), non tutti sanno. Questo articolo è per coloro che vogliono impressionare i vostri amici e parenti a Natale o il tuo compleanno.

capesante al vapore

Prima come cucinare capesante congelati, che, naturalmente, è necessario effettuare lo sbrinamento. E farlo meglio, spostandoli sul ripiano più basso del frigorifero – a poco a poco. In modo che rimangano elastici e mantengono tutti i benefici di ciò che è in loro. Se il tempo è limitato, è possibile riempire con l'acqua – ma freddo. li rovinare calda subito. Spesso le persone usano il forno a microonde per scongelare. Questo metodo ha anche il diritto di esistere, anche se il prodotto in forno in modo uniforme scongelato. Per le nostre vongole e lo ha fatto non è accettabile, così come cucinare capesante congelati diventa impossibile non su qualsiasi prescrizione – diventano rigidi e piuttosto insapore.

Una libbra di capesante (che si riferiscono ad un muscolo, senza ali) leggermente fritto nel burro. Quando zazolotyatsya, ha aggiunto tre spicchi d'aglio tritati, anche un pezzo di burro e salsa di soia polstopki. Teglia coperta con un coperchio, e il suo contenuto dieci minuti estinto. Per il sale o no – decidere per te. Le carni di capesante leggermente salato, salsa, anche, in modo da avere a provare. Come contorno la scelta ideale sarebbe un bean vetro o spaghetti di riso.

vongole al forno con formaggio

E 'solo una ricetta meravigliosa, come cucinare un capesante congelati nel guscio. Poiché le alette hanno un peso considerevole, molluschi devono prendere un chilogrammo. Preparare la marinata: un cucchiaio di salsa di soia mescolata con due di succo di limone, due spicchi d'aglio indossato, il cucchiaio sala da pranzo di olio vegetale, condimento di pesce e il prezzemolo. Ogni guscio è riempito da part-time salsa cucchiaino: prima di cucinare capesante congelati, dovrebbe essere la metà di pomarinovat un'ora. Accanto al lembo di muscolo di mettere un po 'di riso cotto – su un chilo di vongole abbastanza tazze – due. Conchiglie disposte su un foglio e inviati al forno medio-riscaldato per quindici minuti. Per un paio di minuti prima di servire il loro contenuto cosparsi con formaggio. Yummy indescrivibile!

capesante arrostite

Per crostacei frittura non è stato assegnato un sacco di liquidi prima capesante cuoco, frutti di mare surgelati scongelati, tagliato a fette e versare acqua bollente per cinque minuti. Quando il drenaggio dell'acqua, crostacei sono immessi sul reso rovente padella con il burro. Come funziona esattamente – non è così importante, la cosa principale – per friggere rapidamente. Più a lungo rimangono sul fuoco, la volontà più rigido. Tre minuti è più che sufficiente. Aggiungere sale, pepe e condimento di essere alla fine. Una delle ricette più veloci, che poi dà un risultato delizioso. Come contorno di riso adatto, uova o patate (purè di patate) fritta.

Capesante fritte

A cosa sono vongole – sono più succulenti di una semplice fritto. Succo di loro non si pone in padella, e memorizzato internamente. Muscolari pettini scongelati lavate, asciugate e trasversali. Ogni fetta crolla nella farina, immerso in battuta (latte disponibile con un cucchiaio) Uovo PANEER e pangrattato. Ulteriori azioni – Frittura ordinaria: un sacco di olio vegetale è fortemente riscaldato in un recipiente profondo, e ogni pezzo di capesante fritte su tutti i lati. Bello che in questo metodo di crostacei preparare difficilmente ridotto nelle dimensioni. In parallelo, si può cucinare patatine fritte – con le stesse capesante armonia perfetti. Già su piatti frutti di mare cosparso con limone e cospargere con le erbe. E come la salsa è perfetto per la maionese leggera mescolato con cetrioli tritati.

Cozze con crema

Ci sono diversi modi per cucinare capesante congelati in una salsa cremosa. C'è sembrato il prossimo più di successo. Su un chilo di muscolo prende una grossa cipolla, tritata finemente e fritti fino quasi alla fine. La padella per lo depose aglio – tre della pressione o chiodi di garofano altrimenti schiacciati. Quando zazharki dare sapore fuoco aggiunto e versare capesante lavate e ottsezhenny. Il loro bisogno pripuskayut con agitazione per tre-cinque minuti (il tempo dipende dalla quantità di frutti di mare). Anche se molti di loro, non è necessario per cucinare più – diventare come la gomma. È meglio porzioni friggere. Versato mezzo bicchiere di panna, aggiungere il cucchiaino incompleta di formaggio grattugiato e il fuoco è avvitato. Cinque minuti più tardi, la tua delicatezza pronto. La ricetta originale si propone di utilizzare il Parmigiano. Tuttavia, empiricamente ha stabilito che l'ordinario russo non è peggiore. Resta solo da aggiungere il prezzemolo. Se si dispone di fresco – tagliare e cospargere in, quando si spegne il fuoco. Se secca – aggiungere contemporaneamente con panna e formaggio.