Frutta esotica litchi: i benefici ei rischi. Quanto utile litchi buccia

Lychee (alias "Lisi", "Ligi", "prugna cinese", "Laixi", "occhio del drago") – un delizioso e salutare frutta, che può essere visto non solo nei paesi del sud-est asiatico, ma anche nei supermercati locali. Recentemente, questi frutti sono esportati in noi per lo più da Vietnam e Thailandia. Tuttavia, molte persone ancora non sanno cosa il gusto e come utilizzare frutta lychee. Benefici e rischi "prugna cinese" di interesse per molti consumatori. Proviamo a capirlo.

Sembra litchi?

Questo frutto è piccolo (2,5 a 3,5 cm di diametro) e pesa circa 15, massimo – 20 g Ha una forma ovale o uovo. Rossastro o rosato buccia litchi denso ma fragile, è composto da numerosi tubercoli. Jelly succosa polpa è di colore bianco o bianco sporco ombra. Si distingue per un rinfrescante gusto eccellente,, agrodolce e gradevole aroma. All'interno del frutto è seme commestibile, oblungo, di colore marrone scuro. Ecco l'immagine litchi frutta dimostra chiaramente questo. Crescere questo interessante grappoli sugli alberi sempreverdi della famiglia Sapindaceae, raggiunge un'altezza di 30 m. Hanno un denso, corona diffusione. Le loro foglie sono spesse e coriacee, di solito tonalità molto scuro-verde. alberi Litchi fioriscono numerosi fiori giallastri, riuniti in infiorescenze pendule, simili ai "ombrelli".

Da dove veniamo a questo frutto tropicale?

Lychee è considerata la culla della Cina, dove questo frutto viene coltivato per oltre 1000 anni. Sin dai tempi antichi, i cinesi chiamavano questo frutto "occhio del drago", a causa della combinazione di pelle di colore rosso vivo, carne bianca e di semi di marrone. In Europa, questo gustoso appreso solo nel 17 ° secolo. Dove cresce lychee ora? Oggi, alberi genealogici Sapindaceae attivamente frutta in vaste zone del Sud-Est asiatico, Australia, Sud America e Africa (Sud Africa), così come il sud degli Stati Uniti. In Russia, questo frutto viene esportato principalmente dal nord Vietnam e Thailandia. Raccolto in subtropicali in maggio e giugno tagliando i grappoli con la parte stelo del ramo. Di raccolta differenziata frutti si deteriorano molto rapidamente e cominciano a vagare.

Lychee – un magazzino di vitamine e minerali

Questo frutto tropicale possiede varie proprietà vantaggiose, perché contiene un sacco di vitamine. Rich "drago occhio" micro prezioso e macro. La composizione di litchi incluse vitamine B, tra cui la tiamina, riboflavina, niacina. E "drago occhio" contiene vitamine K, E, H e acido folico. Soprattutto un sacco nella sua composizione di vitamina C. Inoltre, il litchi è ricca di fibra minerale e molta acqua. Inoltre, prugna cinese è ricco e minerali, tra cui il rame, fluoro, zinco, manganese, iodio. Esso contiene fosforo, sodio, calcio, ferro, zolfo e potassio. Il contenuto di zucchero di litchi varia all'interno di 5-15% a seconda del luogo di crescita del feto.

frutta lychee. Benefici e rischi

Tale elevato contenuto di vitamine, macro e microelementi, così come fibra e acqua pura rende "prugna cinese" prodotto estremamente utile. Egli infonde nutrienti necessari umane, dà forza e vigore. Litchi ha un meraviglioso effetto tonico sul corpo nel suo complesso, mobilitando il sistema immunitario. In Cina fin dai tempi antichi si sapeva che "occhio del drago" è il più forte afrodisiaco naturale. Egli è in grado di ringiovanire il corpo, attiva l'unità e supportare la funzione "amore" al livello corretto. utilizzato con successo per la prevenzione e il trattamento di molte malattie gravi di litchi frutta. I benefici e danni, infatti, sproporzionata. Si ritiene "Prugna cinese" non può portare gravi danni alla salute umana. Ma i suoi benefici sono enormi. Tuttavia, è opportuno prestare attenzione nell'utilizzo del feto. Non basta mangiare troppo lychee. In caso contrario, può verificarsi una reazione allergica. Essa si manifesta come macchie sulla pelle e lesioni della mucosa della bocca. Il primo passo è di provare uno o due della risposta feto e pista. Se tutto è in ordine – possono essere tranquillamente mangiare fino a 250 g "prugna cinese" un giorno (adulti). I bambini di età superiore a 2 anni dovrebbe mangiare circa 100 grammi di frutta. La dieta bambini anno-vecchio lychee includono indesiderabile. Controindicato "prugna cinese" per coloro che avevano trovato il suo idiosincrasie.

Come utilizzato nella medicina popolare litchi frutta? di quello che è utile?

Questo frutto tropicale è ampiamente usato nella medicina tradizionale orientale. Esso può e deve utilizzare per la prevenzione della carenza di vitamina e anemia. Litchi spesso usato per prevenire le malattie cardiovascolari e aterosclerosi, perché contiene una quantità significativa di potassio. Come parte del frutto lì e acido nicotinico, che ha un effetto positivo sul metabolismo dei lipidi nel corpo. Essa aiuta a cancellare il colesterolo dal sangue e dilata i vasi sanguigni di litchi frutta. Quanto utile è ancora? E 'utilizzato per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, per cui è indicato per le persone che hanno il diabete o ipoglicemia. Inoltre, sulla base del "prugna cinese" made decotti e infusi utili, che normalizzare il tratto gastrointestinale, avere un lieve effetto lassativo, un effetto benefico sul fegato e reni. Prendere farmaci con lychee prescritti per le persone con malattie polmonari, tra cui – soffre di bronchite, asma o che hanno la tubercolosi. Questi farmaci rendono più facile per respirare e normalizzare la funzione del sistema respiratorio. Il consumo regolare di litchi è utile per coloro che hanno ulcera peptica, gastrite e malattie del pancreas. Nella medicina orientale, "prugna cinese" in collaborazione con la citronella utilizzato anche per il trattamento del cancro, compreso il cancro al seno. Fare litchi buccia è stata utile? E non è meno preziosa di carne. Litchi scorza viene utilizzata per la preparazione di infusi e decotti di effetto diuretico pronunciato. Essi facilitano il ritiro dei liquidi in eccesso dal tessuto del corpo, e aumentare il tono generale e migliorare la salute.

"Prugna cinese" nelle diete

I nutrizionisti raccomandano litchi mangiare al fine di saturare il corpo con acqua, e per ridurre la sensazione di fame. Come parte di "plum cinese" ha pectina. Esso consente di saturare rapidamente il corpo, dando il potere della microflora intestinale utili. Pertanto si raccomanda di consumare più frutta lychee prima di ogni pasto che ridurrà la porzione di norma alimentare e non mangiare troppo. Calorie litchi è solo 76 kcal / 100 g, in modo che possa mangiare la gente senza paura, osservando attentamente il loro peso.

Come scegliere una buona, frutta fresca in negozio?

Se si desidera acquistare alta qualità, frutti deliziosi, dovrebbe essere guidata dalle seguenti semplici regole. In primo luogo, la scelta di litchi necessità di prestare attenzione al colore della sua pelle. Dovrebbe essere rosa o rosso. Brown dice che la frutta era da tempo stato strappato giù dall'albero, e si era già rovinato. Il gusto del colore scuro di litchi è sgradevole, e l'odore – un forte e robusto. Luce di colore frutta gialla, al contrario, parla della sua immaturità. Questo frutto è anche non comprare. In secondo luogo, la scelta di "Plum cinese", è necessario prestare attenzione al danno. Buon frutto non avrà alcun sospetto macchie, ammaccature, crepe. In terzo luogo, litchi deve essere elastico, come se si sarà presto "scoppiare". Troppo morbido o, al contrario, la frutta difficile non vale la pena prendere. In quarto luogo, nel luogo in cui il gambo deve essere macchie bianche e muffe. E, infine, l'odore di litchi dovrebbe essere piacevole, fresco, un po 'ricorda il profumo delle rose. parla troppo pesante e dolce circa surmaturazione e frutta stantio.

"Eye of the Dragon" in cucina

Come mangiare litchi? Frutta deve essere lavato solo con acqua corrente, rimuovere la buccia da esso, e poi rimuovere la fossa commestibile. polpa succosa può essere consumato fresco. Assomiglia fragole miscela, uva bianca, ribes e albicocche litchi frutta. Il suo sapore è gradevole, dolce e aspro, fresco. Inoltre il consumo fresco, litchi in scatola, essiccati, congelati, e sottoposto a trattamento termico. Perché rende bevande, dessert, tra cui deliziosi gelati, una varietà di salse, mousse, gelatine. Sulla base di litchi e rendere ottimo vino d'oro con un piacevole fruttato al gusto e mite retrogusto agrodolce. "Occhio del Drago" e viene usato in cucina cacciagione, carne e pesce di mare. Nei ristoranti cinesi, si possono gustare i gamberi fritti con salsa agrodolce con litchi (Lizhi Qiu Xia). Se è possibile acquistare una nuova "prugna cinese", essere sicuri di provare a cucinare a casa pollo agrodolce con mandorle sotto la salsa litchi. Inoltre, il frutto è utilizzato nella preparazione di una varietà di dolci, viene aggiunto il riempimento di torte e dolci, è fatto biscotti e torte.

Come conservare litchi?

Domanda di archiviazione "Gli occhi di drago" merita una particolare attenzione. In generale, questo frutto è consigliabile mangiare il più presto possibile – nei primi giorni dopo l'acquisto. A temperatura ambiente, litchi può essere conservato in modo sicuro per 2-3 giorni. In frigorifero a 7 ° C, litchi può essere entro una o due settimane, a condizione che la guaina di sicurezza e danni. In generale, il bottino di frutta in fretta, la sua buccia scura e la quantità di vitamine nella sua composizione ridotta. Se si desidera salvare il lychee per il lungo termine, si consiglia di pulire il frutto dalla buccia e congelarli. Può anche essere essiccato o conserve di frutta. In Cina, la soluzione salina litchi memorizzato all'interno canne di bambù. In India e in Vietnam zasushivat il frutto intero, e poi buccia diventa solida, mentre i frutti sono chiamati "nuts". In questo articolo, abbiamo esaminato un interessante frutta cinese – litchi, benefici e rischi che preoccupano molti consumatori. Come si può vedere, "prugna cinese" non ha praticamente controindicazioni, e, pertanto, può essere mangiato senza paura. Inoltre, è ricco di vitamine, minerali, e ha un sacco di vantaggi indiscutibili! Assicuratevi di provare il delizioso prodotto esotico.