Sinnabon dei panini. La ricetta per la felicità dell'aria

Coloro che hanno provato almeno una volta a sciogliere in bocca i panini "Sinnabon", si innamorano di questo dessert per sempre. Non c'è da meravigliarsi che qualsiasi vero ammiratore di questo lotto cercherà di trovare istruzioni dettagliate su come prepararla. Fortunatamente, questo non è così difficile da fare, basta seguire le semplici istruzioni descritte di seguito.

"Cinnabon". La ricetta per il classico test

Molto spesso questa ricetta è chiamata rotoli di lievito. Ed è questa caratteristica che determina l'insieme di prodotti che deve essere preparato da un prudente specialista culinario. Quindi, per cucinare 24 focacce "Sinabon", avrete bisogno di:

Lievito – cinque cucchiaini da tè;
Farina – 1,2 chilogrammi;
Latte – 400 millilitri;
Vaniglia – per gusto, ma necessario;
Zucchero – 240 grammi;
Olio vegetale (margarina) – 120 ml o grammo;
Uova – 4 pezzi;
Sale – 2 cucchiaini da tè.

Prima si dovrebbe sciogliere il lievito in un centinaio di ml di acqua calda (circa 37 gradi), dolcificati con quattro cucchiaini di zucchero. Dopo di che devono essere lasciati in questo stato per circa venti o trenta minuti. Nel frattempo, in un contenitore separato con farina mista piatta abbastanza alta, latte leggermente riscaldato, uova, zucchero rimasto. Accanto a questa miscela vengono aggiunti i lieviti, la vaniglia e il burro. L'impasto viene accuratamente impastato e inviato a "riposo" in un ambiente caldo e scuro per due ore.

"Cinnabon". La ricetta per il tuo ripieno preferito

Notevole in questa ricetta è il fatto che offre almeno tre tipi di riempimento. I panini "Sinnabon" possono essere cotti nella versione classica con cannella e possono essere riempiti di pasta al cioccolato o al melo.

Così, il primo riempimento, classico. Dovrà mescolare 16 cucchiai di zucchero di canna con 6 cucchiai di cannella. Prima di spalmare il riempimento sulla pasta, deve essere macchiato con burro o margarina.

Il secondo riempimento, è cioccolato. Per questo, invece della cannella, viene aggiunta la stessa quantità di polvere di cacao.

Il riempimento è il terzo, insolito, è anche il melo. Va notato che questa opzione è di diritto d'autore, ma è già entrato nelle collezioni culinarie e quindi dovrà sperimentare gli esperimenti. Così, per la preparazione di ripieno di noce e mele, dovresti cuocere sei mele. Sono pre-lavati e in ciascuno hanno tagliato un peduncolo. In queste scanalature riempito di una miscela di miele e succo di limone (perché dovrà combinare tre cucchiaini di miele e succo di frutta). Preparato in questo modo, le mele dovrebbero essere cotte fino a quando pronte, quindi utilizzando un frullatore per trasformarli in purea. In esso entrare 100 grammi di noci, macinato in un macinacaffè, 4 cucchiai di zucchero di canna e un cucchiaio di cannella.

"Cinnabon". La ricetta per la cottura

Dopo aver scelto e preparato il riempimento, è necessario metterlo correttamente sulla pasta. Quest'ultima è rotolata in un sottile strato di larghezza non superiore a 0,5 centimetri. E 'previsto uno strato di "striscia trasparente" di riempimento preferito, in modo che l'area coperta fosse un centimetro o uno e mezzo meno del letto di prova stesso. Dopo di che, tutto si lancia in un rotolo stretto, che a sua volta viene tagliato in 24 parti uguali. Tali vani sono disposti su un foglio di cottura rivestito di carta da forno o oliato e inviati per venti o trenta minuti nel forno, riscaldati a 180 gradi, se è gas o fino a 200 se è elettrico.

Sembra che sia più necessario? Cotto pronti. Ma il dessert "Cinnabon", la cui ricetta per lungo tempo non era disponibile per il pubblico, suggerisce un'azione più importante, vale a dire – la crema di crema.

Dopo che i focacce vengono tolti dal forno, vengono versati con una speciale crema di formaggio. Per farlo, devi mescolare 100 grammi di burro e crema di formaggio in un mixer, quindi aggiungere duecento grammi di zucchero in polvere. Solo dopo che i panini "Sinnabon" si sono imbevuti di questa crema, veramente saranno pronti e gradiscono il cuoco con il loro sapore delicato.