Pesce scarafaggio: ricette semplici

Roach pesce (Roach) – una vera delizia per chi preferisce i piatti di pesce. In questo articolo, imparerete alcune ricette semplici che possono preparare da soli senza alcun aiuto.

Pesce fritto scarafaggio

Se non sapete cosa cucinare il pesce, prendere la soluzione più semplice – friggere fino a doratura.

• Prendere quattro pesci di medie dimensioni, pulirli dalle scale e visceri, togliere la testa e pinne. Su ogni carcassa fare alcuni tagli trasversali in modo che tagliare le ossa incrociate.
• Grattugiare soroga sale, pepe, succo di limone e pioggerellina.
• Arrotolare il pesce nella farina e friggere in olio vegetale fino al fresco.

Questa semplice ricetta non causerà difficoltà anche per i cuochi alle prime armi. Inoltre, sarà sicuramente di gustare fritti Roach pesce. Calorie pesce fresco – 88 kcal, e arrosto di esso, rispettivamente aumenta.

Roach cotto in forno

Pesci scarafaggio piuttosto gustosa, ma ha un certo numero di qualità poco attraente. Prima di tutto, molte persone non piace il suo ossuto, quindi state attenti quando si mangia. Un secondo inconveniente di questo pesce – un odore specifico, che è come non tutti. Ma non si deve spaventare, perché molto gustoso scarafaggio pesce. Come cucinare in forno, in considerazione ulteriori.

• Prendere un po 'di pesce fresco (un chilo), pulirli, togliere le interiora, le pinne e la testa.

• Effettuare tagli trasversali ad intervalli di cinque centimetri per tagliare piccole ossa e consentono di penetrare in profondità in calore. Così saremo in grado di risolvere il problema №1 (ossea).
• Mettete il pesce in un piatto fondo, versare il sale e le spezie.
• Due cipolle pulite dalla buccia e tagliate ad anelli.
• Ungere una teglia con olio, mettere sul fondo della cipolla e rametti di rosmarino. Spezie aiutano a ottenere eliminare il disturbo №2 (odore pungente).
• Mettere in forma di pesce e stenderlo con panna acida.
• Roach cotta in forno per circa mezz'ora o finché è coperto da una crosta rossastra.

Cotta al scarafaggio brace pesce

I preparativi per la festa villa possono essere minimizzati se si utilizzano i dati della ricetta. Cotto nel brace pesce ha un gusto unico e aroma affumicato. Considerate ciò che è necessario per preparare un pasto delizioso.

• Prendere la quantità necessaria di pesci, pulire, togliere le interiora, le branchie e pinne. Se il pesce è molto grande, quindi tagliare le porzioni.
• Fare incisioni su ogni carcassa, strofinare ogni sale e pepe.
• Mettete ogni scarafaggio in carta stagnola, aggiungere una noce di burro sulla parte superiore e stringere.

Ora si può iniziare a trattamento termico. Per fare questo, rimuovere o spostare il fuoco dal legno e carbone ardente. La cenere di fare un punto, posizionare il pesce in esso, versare e cospargere sulla parte superiore delle braci. Pesce scarafaggio dimensione media sarà pronto nel giro di mezz'ora. Servite con patate al forno, verdure fresche ed erbe.

Costolette di scarafaggio

Delicious fishcakes si rivolge ad adulti e bambini. Sono perfetti per una cena in famiglia e la cena di festa. hamburger Preparazione semplici. Essi combinano perfettamente con un contorno di riso e purè. Quindi, prendere in considerazione la ricetta di deliziose torte di pesce dalla scarafaggio.

• Prendete un chilo di pesce fresco sono piccole. Trattare le carcasse per rimuovere la testa, coda, pinne e interiora.
• Ruotare lo scarafaggio in un tritacarne.
• Tre buccia di patate e macinare con un frullatore.
• Tritare finemente i cinque lampadine e aglio a piacere.
• Mescolare tutti gli ingredienti e la forma del risultante polpette di carne macinata.

Cuocere gli hamburger è possibile in forno. E 'anche possibile friggerle in olio in una padella fino a doratura.

Orecchio di scarafaggio

scarafaggio pesce perfetto per la preparazione zuppe. Zuppa si trasforma nutriente e molto aromatico. Preparare una deliziosa zuppa di pesce di fiume vi sarà molto facile.

• Prendere tre o quattro piccoli pesci, rimuovere i loro occhi, le interiora e le branchie.
• Sbucciare quattro patate, tagliarle a dadini e tuffo in una pentola d'acqua.
• Pulire la lampadina dalla buccia e metterlo a tutta patate. A questo punto, è necessario aggiungere il pepe, il sale e lasciare cuocere la minestra di verdura bollita.
• Pulire una carota, tagliarla a fette e tuffo in acqua bollente con la foglia di alloro.
• Quando le verdure sono tenere, metterli pesce pulito e lasciate cuocere per un po 'insieme.
• Alla fine della cottura, aggiungere le minestra fresche erbe tritate, chiudere il coperchio e lasciare che la zuppa in infusione per qualche minuto.

Mestolo la zuppa nelle ciotole e servire in tavola insieme con panna acida e pane di segale.

scarafaggio secca

Se siete abbastanza fortunati da avere una grande quantità di pesce di fiume fresco, allora si può rendere un modo molto interessante. Oltre agli ingredienti alimentari di base, si dovrà fare scorta di una corda, scatola, secchio, una borsa per la salatura e la garza. Prima di iniziare, si ricorda che lo stoccafisso si riferiscono più al lavoro degli uomini.

• Riempire la vasca da bagno con acqua e metterla nel suo cinque chilogrammi scarafaggio.
• Mescolare 100 grammi di sale e 100 grammi di zucchero.
• Coprire il cellophane secchio pulito o abbassarlo per sottaceti borsa. Versare il composto sul fondo del sale e lo zucchero.
• a secco di pesce con tovaglioli di carta e posto in un secchio. Riempire con il sale (1400 g).
• Mettere in cima al piatto piano scarafaggio o coperchio, e impostarlo in conto deposito. Si noti che il coperchio completamente non coincide con la parte superiore del secchio, come dovrebbe lasciare tra di essi un piccolo spazio o gioco.
• Avvolgere la borsa secchiello e portarlo in un luogo fresco. Se si dispone di una cantina, è perfetto per questo scopo.
• Pesce dovrebbero trovarsi nel sale per almeno cinque giorni, e se non si è certi della sua qualità, se non tutti 14.
• Quando è il momento, togliere il pesce, mescolare e lasciare in cantina per un altro giorno.
• scarafaggio Pronto messo nel bagno d'acqua e lasciarlo lì per quattro ore. Dopo di che, lavare ogni pesce.
• Roach si asciughi completamente, avvolgerlo in un tovagliolo di carta e lasciare per un paio d'ore.
• Seguita da pesce infilate su una corda e garza per chiuderla dalle mosche e polvere. Vyalitsya scarafaggio non deve essere inferiore a una settimana.
• Prendete una scatola di plastica con una corda lo rendono una sorta di reticolo. Mettilo strato di pesce. Maturare sarà altre quattro settimane.

Durante l'ultima fase si deve girare costantemente il pesce per il suo grasso è distribuito uniformemente.

Roach in forno

Preparare questo piatto non sarà difficile. Seguite i nostri consigli, e mezz'ora dopo una deliziosa cena per tutta la famiglia sarà pronta.

• Peel cinque patate medie e tagliatele a fettine.
• Spalmata su una teglia da forno e lamina luogo metà delle patate preparate.
• Un grande pesce pulito, togliere le interiora, le branchie e pinne. Strofinare con sale, pepe e altre spezie. La sezione centrale soroga messo cipolle, anelli a fette e fette di limone.
• I rimanenti patate messo sul pesce e avvolgerlo in un foglio.
• Se si vuole fare un piatto coperto con marrone dorato, girare scarafaggio dieci minuti fino a cottura.

Il piatto finito è meglio servire caldo con un'insalata di verdure fresche.

conclusione

Ci auguriamo che si dovrà assaggiare il pesce scarafaggio. Le ricette che abbiamo scelto per questo articolo sono semplici e non richiedono particolari abilità cuochi.