Come fare la pasta sfoglia a casa: ricette e segreti

Per imparare a fare la pasta sfoglia a casa, sa non ogni padrona di casa. Dopo tutto, oggi un semilavorato possono essere acquistati presso qualsiasi supermercato. Tuttavia, la facile disponibilità di questo prodotto non è l'unica ragione per cui la maggior parte delle persone utilizzano è base commerciale. Tale pasticceria popolarità sfoglia fatta in un ambiente di produzione, a causa del fatto che molte casalinghe non vogliono loro onere con una lunga e approfondita impastare. Ma qui sta il loro profondo errore, poiché non v'è nulla di più facile che a cucinare pasta sfoglia te stesso. E così in quel avete visto per voi stessi, a immaginare il passo dopo passo ricetta per la miscelazione.

Come rendere la pasta sfoglia senza lievito da solo?

Per la preparazione del semi-acqua dolce sarà necessario acquistare i seguenti elementi:

• farina di grano setacciata – di 2 tazze (aggiungere opzionale);
• raffreddato ad acqua bollita – un po ';
• burro fresco o margarina buona cottura – 260 g;
• grande uovo di gallina – 1 pc;.
• acido citrico – schepotochka;
• sale piccolo – schepotochka.

Il processo di miscelazione

Prima di fare la pasta sfoglia in casa, è necessario impastare due masse diverse. In primo luogo, è necessario per montare uovo forchetta, aggiungere una presa di acido citrico e suoi sali, e versare l'acqua calda raffreddata, portando il prodotto ad un volume totale di 270 ml. Successivamente, setacciata farina di grano, con conseguente rientranza fatto Hill, versarlo nel composto di uova e impastata a impasto mani scorrevolezza. Durante questa procedura, la base può aggiungere un po 'di burro ammorbidito o margarina. Così l'impasto sarà più flessibile e morbida. Alla fine è richiesto di girare in un sacchetto e posto in frigorifero per mezz'ora.

La seconda parte di un tale quadro è reso ancora più veloce. Per fare questo, schiacciarle con una forchetta il burro o la margarina, e poi versare un paio di grandi cucchiai di farina per il risultato che si è rivelato di massa abbastanza densa. E 'anche desiderabile collocare in un dispositivo di raffreddamento per un po'.

Per capire come fare la pasta sfoglia in casa, dobbiamo ricordare che tale quadro non è vana è il suo nome. Perché è costituito da molti strati sottili, che vengono sollevate durante il trattamento termico, formando un prodotto rigoglioso, morbido e molto delicato. Per formare un semilavorato è richiesto dalla pasta frigorifero e rotolare in una forma rettangolare. Inoltre, per lo strato di base preparato deve essere diffuso con attenzione il burro, precedentemente impastato con la farina. Lo strato risultante è necessario avvolgere la busta, in modo che alla fine si è formata una sorta di quadrato. E 'necessario per ripristinare una forma rettangolare, e ripetere la procedura. Tutte queste attività si consiglia di esercitare 3 o 4 volte.

Dopo le suddette azioni si raccomanda base finito di mettere in frigorifero per mezz'ora. Si spera, ora si capisce come fare la pasta sfoglia a casa.

Naturalmente, una tale base fresca abbiamo impastato per un motivo, e per i successi culinari. Quindi, cosa fare con pasta sfoglia e come cuocere? Le risposte a queste domande vedremo qui di seguito.

Quanto è veloce e delizioso per cucinare la pizza fatta in casa?

ricetta Pizza con la pasta sfoglia è particolarmente popolare tra coloro che non possono immaginare la mia vita senza questo piatti veloci e sostanziosi italiane. Per prepararlo, basta mescolare una base fresca per il modo in cui è stato presentato un po 'più in alto, e acquistare tutti gli ingredienti necessari per il ripieno, e cioè:

• aromatico ham – 150 g;
• olive o olive – vaso serie;
• basso contenuto di grassi di maionese – 90 g;
• pomodori maturi – 3 pezzi;.
• sottaceti – 3 pezzi di media;.
• duro formaggio – 180 g

processo di preparazione

Come fare la pasta sfoglia a casa, abbiamo descritto all'inizio di questo articolo, è necessario trovare il modo come un quadro in pratica. A tale scopo, il semilavorato è richiesto dal frigorifero e quindi rotolare lungo un lato di una forma rettangolare sottile. Successivamente, la pasta deve essere posto su una teglia e leggermente calpestare mani in modo che sia ben distribuita sul piatto. Successivamente, il substrato viene richiesto di distribuire le fette di pomodori freschi, sottaceti tritato, olive e trattati come prosciutto aromatizzato. Dopo che tutti i componenti da rivestire maionese maglie e formaggio grattugiato duro. Preparare la pizza deve essere riscaldato in forno circa 40 minuti. Vale la pena notare che il piatto italiano realizzato in modo tale, molto sottile, tenera, succosa e sorprendentemente gustoso.

Passo dopo passo la ricetta per la torta con la pasta sfoglia

Preparare la torta di un tale quadro può essere con ripieni diversi. Oggi guardiamo a una semplice opzione per creare un dolce con frutta fresca. Ciò richiederà:

• uvetta senza semi (marrone o nero) – ½ tazza;
• grandi banane mature – 2 pezzi;.
• mele mature dolci – 2 pezzi;.
• pere morbide – 2 pezzi.

processo di preparazione

Per creare una torta così dolce è necessaria per stendere due basi di friabile pasta non lievitata. In questo caso, uno dei letti di essere un po 'di più. Deve essere messo su una teglia in modo da formare sporgenze fino a 4 centimetri. Successivamente, l'impasto deve essere messo su fette sottili di mele sbucciate, pera tagliuzzato, fette di banana e uva passa senza semi al vapore. Dopo di che, il frutto si desidera pubblicare la seconda parte della base e il bordo della bellissima treccia in una sorta di codino. Cuocere in un dessert deve essere forno già caldo per circa 45 minuti.

informazioni utili

Ora sapete come fare la pasta sfoglia a casa e corretto applicarlo durante la creazione di prodotti deliziosi e delicati. E 'anche interessante notare che è possibile utilizzare non solo di base fresco, ma e miscela ricca torta di lievito per cucinare e altri piatti presentati (dessert). In questo caso, la vostra cottura sarà più alto contenuto calorico, nutriente e rigogliosa.