Cake 'Heart': la tecnica di ricetta e la cottura

Come si può accontentare i vostri cari? Naturalmente, alcuni piacevole sorpresa. È possibile coccolare il vostro compagno con qualcosa di dolce, per esempio, è possibile cuocere una torta, cuore, che sarà il token speciale. La stessa opzione può essere un grande regalo in tal caso, se non si sa che per compiacere gli eletti o quello scelto per San Valentino – torte a forma di cuore non sono solo belli da vedere, ma anche molto gustoso.

Vorrei citare l'esempio di una deliziosa torta ricetta, che possono essere emessi sotto forma di cuore.

Cake "Cuore"

Per la preparazione è necessario:

pasta:

• Uova di pollo – 3 pezzi;.
• di zucchero – 50 g;.
• crema (preferibilmente grasso) – 1 tazza;
• latte condensato – 150 g;.
• zucchero vanigliato – 2 cucchiaini;.
• Cacao in polvere – 3 cucchiai;.
• Farina di grano tenero – 250 g;.
• lievito per la pasta – 2 cucchiaini (Disgregante può essere sostituito da 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, aceto spenta)

crema:

• ricotta "Almette" – 250 g (può prendere "Mascarpone");
• Crema – 0,5 litro. (Preferibilmente più grasso);
• di zucchero – 150 g;.
• Composta di albicocche – 0,5 litro.

decorazione:

• fragole;
• gelatina (soprattutto cake);
• passo (mandorle)

Preparazione di prova. Non è un segreto che la preparazione della torta dovrebbe iniziare con le basi di miscelazione – prova. Per fare questo, prendere lo zucchero uova, lo zucchero e la vaniglia. Questi ingredienti hanno a macinare fino a che liscio. Quindi aggiungere la panna in esso e di nuovo accuratamente miscelati. Non appena si nota la formazione di una massa omogenea, si deve immediatamente aggiungere il latte condensato e, mescolare ancora una volta, aggiungere il cacao. Dopo la massa risultante sarà di nuovo mescolare, aggiungere il lievito, poi la farina e solo se tutti gli ingredienti possono essere impastati fino ad una massa omogenea – test.

Quando la pasta è impastata, è il momento di versarlo in una forma pre-preparati. Non dimenticate che si cucinare una torta a forma di cuore, quindi è necessario prendere la forma di cottura, sotto forma di un cuore. Optimum suo diametro – 25 cm -. È calcolato sulla quantità degli ingredienti indicati nella ricetta. Prima hai messo a forma di pasta, dovrebbe essere un po 'di grasso per torte da forno in poi non sono stati bruciati di.

Dalla massa di pasta risultante può cuocere due Torta. Pertanto, in quel momento, quando si diffuse la pasta in forma, mentalmente dividere tutto il suo peso totale da due e mezzo di congedo sul posto. La stessa parte che si è disposti in forma, è necessario cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Preparazione della crema. Nel frattempo, mentre il futuro torta di "cuore" cotto in forno, è possibile preparare la crema per lui. Ciò richiederà albicocche tagliate a cubetti. Oltre a loro in una ciotola a parte per mantecare fino a spessore massa di panna e zucchero. Ora per il mascarpone (o Almette – a seconda di ciò che si sceglie), in modo da aggiungere alla crema di esso era il suo. Puoi lasciare un paio di cucchiai di formaggio per decorare, e il resto della panna e aggiungere al mix, ma ora non è più un mixer e un cucchiaio o frusta. Solo ora nella massa risultante può aggiungere le albicocche e di nuovo è necessario mescolare le cose.

Vorrei mettere in guardia che la torta "Cuore" si compone di quattro torte, nonostante il fatto che cuocere solo due. Quattro ottenere perché si deve tagliare ciascuno di questi biscotti a metà in modo che uno ha due cuori. Ogni del futuro torte ottenuto bisogno di immergere la composta di torta come ti pare.

Decorazione. Ora è venuto il momento di mettere la crema sulle torte. Si noti che questa intera procedura deve essere eseguita solo sul freddo Korzh, altrimenti la crema scorrerà semplicemente l'influenza della temperatura.

In un primo momento la torta è necessario mettere un terzo della crema e nel modo migliore livellato. Poi la torta è ricoperta con un altro, e ripetuto a lui questa procedura. Inoltre v'è un terzo strato, che è anche coperto con una crema e, infine, il quarto. Come avrete notato, l'ultimo strato di crema non è, e tutto perché la torta "Cuore" dalla parte superiore è decorata con fragole.

Per torta guarnita con fragole dovrebbero essere tagliati a metà e posa in cima alla torta, versare la gelatina (meglio prendere un colore rosso, per esempio, fragola). Boca torta, spalmare crema preparata e torta possono essere decorate con formaggio, stringendola dalla siringa.

Ora Cake "Cuore" è quasi pronto. Ora ha bisogno di essere messo in frigorifero per una notte e la mattina già per compiacere i loro cari dessert.