marmellata di albicocche. Proprietà utili di frutta e ricette

Estate – il momento perfetto dell'anno, non solo perché si può crogiolarsi i raggi del sole e fare il bagno nelle acque. Ma anche a causa del fatto che matura un sacco di frutta utile e delizioso. Così, nel mese di luglio e agosto le vendite appaiono albicocche, che come quasi tutti. Ma, oltre al gusto eccellente, questo frutto è necessario per il normale funzionamento del corpo.

In primo luogo, esso contiene abbastanza fruttosio utile.

In secondo luogo, è necessario notare la presenza di carotene, che ha effetti benefici sulla visione e la pelle umana, rendendola elastica e fresca.

In terzo luogo, albicocca – il leader del numero di potassio, che è essenziale per le malattie cardiovascolari e malattie renali. È ben mostra l'eccesso di fluido quando è necessario. Inoltre, esso contiene elementi come fosforo e magnesio, che sono in grado di attivare i processi metabolici nel cervello e il corpo traccia.

In quarto luogo, il frutto ha una quantità sufficiente di vitamina A, ferro, acidi organici e iodio.

Calorie albicocca piccola – 46 calorie per 100 grammi.

Oltre all'uso di frutta in forma grezza, ha un gran numero di ricette. Ad esempio, marmellata di albicocche come quasi tutto. Soprattutto perché la qualità e la ricchezza di vitamina utile mantenuti dopo il trattamento termico. sapore unico, ricco di colore arancione brillante e buon gusto è in grado di valutare ogni. Un gusto e l'aspetto di esso deliziosa contribuito al fatto che il piacere prodotto ormoni che stimolano i processi metabolici del corpo e, naturalmente, il processo di ringiovanimento.

Parliamo di come fare marmellata di albicocche, senza pietra.

Abbiamo bisogno di un chilo di frutti maturi, ma non danneggiati e morbidi. Essi vengono accuratamente lavate, tagliate a metà ed estrarre i semi. Il contenitore versare 1,3 chili di zucchero, aggiungere un bicchiere d'acqua. Ora, abbiamo messo sul fuoco e portare ad uno stato di diventare uno sciroppo leggero. In questo caso, si può già andare a dormire dolcemente frutta. Mescolare movimenti circolari marmellata di albicocche in una direzione. Appena bolle, spegnere e raffreddare completamente per lui. Inoltre ancora una volta portiamo ad ebollizione e togliere dal gas. Eseguiamo questa procedura altre due volte. Con questo sciroppo cottura diventa ambra trasparente, e albicocche non sono bolliti morbido. Il piatto viene versata in barattoli e coperchi stretti sterilizzati.

Confettura di albicocche con le ossa preparati con frutta kolirovannyh (5 Kg). Tra di loro con attenzione, usando una matita estrarre le ossa da cui ottenere il nucleo e togliere la pelle. Ogni albicocca pungere con uno stuzzicadenti e inserire il seme dentro. Inoltre è necessario preparare lo sciroppo di zucchero da tre chilogrammi di zucchero, e due tazze di acqua. Ebollizione e aggiungere la frutta. Ora, diminuiamo il fuoco e cucinare marmellata di albicocche per circa dieci minuti dopo che il liquido arriva a bollore. Raffreddare e ripetere altre 2 volte. Disponibilità a essere determinata come segue: è necessario sciroppo gocciolamento piattino: se non si diffonde, la marmellata è pronta. Rullo caldo i suoi vasetti sterilizzati, ribaltare il coperchio e chiudere per alcune ore con una coperta.

marmellata di albicocche dietetico viene preparato come segue: un chilo è molto matura frutta e lavaggio smerigliatrice manovella. Avanti, versare 300 grammi di zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per non bruciare la miscela. Far bollire per un quarto d'ora dopo l'ebollizione. Poi espanse in preparato in vasetti sterilizzati modo usuale, li rotolo. Si scopre molto gustoso e dietetico marmellata. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco.

Buon appetito!