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Lecho senza aceto: Ricetta due cooking

Non tutti amano tapas con un sapore aspro. Per preparare lecho senza di aceto, è possibile utilizzare uno dei seguenti ricette. Offriamo due opzioni.


Ricetta lecho senza aceto

Per il vuoto, sono necessari i seguenti prodotti:

  • pepe (preferibilmente multicolore) – 5 kg;
  • pomodori rossi – 2,5 kg;
  • maturi carote – 1 kg;
  • Cipolle – 1 kg;
  • sale – 2 cucchiai. l.;
  • di zucchero – 9 Art. l.;
  • olio vegetale (girasole) – 300 ml.

Turn-basato sulla tecnologia di lecho cottura senza aceto

  1. Sbucciare le cipolle. Poi schiacciare il suo non troppo grande. Con carote, rimuovere la buccia con un coltello o vegetali pelatrici. Strofinare con verdure su una grattugia grossa.
  2. Le cipolle friggere olio vegetale, carote e aggiungere gli ingredienti in tracce per estinguere morbidezza.
  3. Durante la frittura di verdure, preparare i pomodori. Con loro è necessario rimuovere la scorza. Per fare questo, incisione cruciforme nella parte superiore del frutto e li immergere in acqua bollente per 30 secondi. Ciò lo rende facile da pulire la pelle dai pomodori. Dopo di che, macinare i pomodori in un tritacarne o utilizzare un robot da cucina o frullatore.
  4. passata di pomodoro, versare le verdure fritte. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti a fuoco medio.
  5. Preparare pepe. La frutta deve essere lavato, togliere il picciolo e dei semi, mentre taglia i peperoni in due parti uguali (se si desidera pezzi più piccoli può essere fatto).
  6. pepe tritato, posto in un tegame, versare sulla parte superiore della massa di verdure e passata di pomodoro. Sale e pepe piatto. Si può mettere una determinata quantità di sale e zucchero, o modificare il rapporto di formato in base alle proprie preferenze culinarie. L'adrenalina può aggiungere peperoncino rosso e aglio.
  7. Fate bollire le verdure al caldo per un'ora. La volontà è determinata dalla pepe morbido. Mentre lecho senza aceto cucinare un po 'di più, preparare il contenitore, che verrà confezionato spuntino. Le banche (meglio usare una piccola quantità, per esempio, 800 grammi o 1 litro) e lavare su di sterilizzare a vapore. Copre ebollizione. Il contenitore raffreddato trovava lecho caldo e collegare i coperchi preparati.
  8. Tara ha messo su con uno spuntino a raffreddare. Coprire con una coperta. Una volta che le banche hanno completamente raffreddate, rimuoverli per lo stoccaggio in un luogo buio e fresco. Lecho senza aceto servito come piatto separato. Inoltre, può essere aggiunto a zuppe e verdure. Buon appetito!

Lecho per l'inverno senza aceto

Per preparare gli ingredienti di cui avrete bisogno:

  • circa 3 kg di pomodori freschi maturi;
  • testa di aglio fresco;
  • vetro (circa 200 g) dello zucchero;
  • grande cucchiaio di sale.

La tecnologia di preparazione

Lavare e tagliare i pomodori a pezzi di forma qualsiasi. In peperoni, togliere il picciolo e dei semi e tagliare le verdure a strisce sottili. Aglio può essere tagliato in 2-3 parti, o semplicemente tritare con un coltello. Gli ingredienti sono messi nella pentola a bollire, mescolare, mettere a fuoco medio. Far bollire per 10 minuti dopo di massa bollente. Poi mettete lo zucchero e il sale. Fate bollire le verdure per circa mezz'ora. Lecho box c da parte delle banche zakuporte sterilizzato coperchio e mettere una coperta a raffreddare. gustosa merenda, senza l'aceto è pronto. Buon appetito!