Come cucinare il risotto in un tegame con il pollo. Ricetta e alcuni suggerimenti per i cuochi alle prime armi

Ci sono molti modi per fare il risotto in un tegame con il pollo. La ricetta di ciascuno di essi ha alcune sottigliezze che è sempre meglio sapere in anticipo.

opzione semplice

Come è noto, riso – un piatto che consiste di due ingredienti principali: carne e riso. Gli altri componenti utilizzati per impartire un gusto particolare del prodotto finito. Per cominciare, si può provare a cucinare la versione più semplice di questo piatto – risotto in un tegame con il pollo. La ricetta è buona perché richiede costi minimi, sia materiali che fisico.

Il primo passo è quello di preparare i prodotti desiderati.

Per 1 chilogrammo di peso Chicken – litri di acqua, 2 tazze di riso, carota 1, 7 spicchi aglio, cipolle, 2 cucchiaio di sale, 30 ml di olio vegetale e 30 grammi di condimenti aromatizzati.

Preparare il piatto facile. Per fare questo:

1. Pollo carcassa lavata e dividere in porzioni. Ognuno di loro con sale.
2. In calore profondo coppa dell'olio e poi ripiegati suo spezzatino pollo e loro 5 minuti sotto il coperchio chiuso a fuoco lento.
3. Assorbire condimento, girare dall'altra parte della carne e dare una buona frittura.
4. Dopo cinque minuti, aggiungere la cipolla tritata, un po 'più tardi – una carota, tagliato a dadini. Tutto questo mix bene e dare ai prodotti un po 'messo fuori.
5. Dopo altri 5 minuti, il prodotto dall'alto per riempire il riso lavato e versare acqua fredda in modo che fosse al di sopra del peso totale di 2-3 centimetri.
6. Sotto il coperchio chiuso piatto deve riposare per circa 30 minuti, fino a quando l'acqua è completamente evaporata.
7. Per aggiungere sapore sbucciato denti d'aglio per 10 minuti in una miscela bastone caldo.

Si scopre un buon risotto in un tegame con il pollo. Ricetta per questo piatto è molto facile da ricordare.

Il problema principale sottigliezza

Pilaf, infatti, considerato come piatti orientali. L'idea è nata della sua preparazione già nel 3 ° secolo aC, quando in alcuni paesi, la gente ha imparato a coltivare il riso. Fondamentalmente si tratta di abitanti dell'India e del Medio Oriente. Un po 'più tardi, la tecnologia unica di preparazione dei piatti si diffuse molto più a nord. Ricevere sapore nazionale, questo piatto è diventato un prodotto tradizionale delle cucine di molte nazioni del mondo. Per la cottura è comune utilizzare il bollitore – una speciale forma conica del contenitore. Tuttavia, non ogni casalinga moderna è. Inoltre, si richiede una sorta di carne: agnello o manzo. Anche qui, non è sempre possibile rispettare le regole. Pertanto, le casalinghe moderne spesso cotti risotto in un tegame con il pollo. Ricetta da tali modifiche non diventerà peggio. La cosa principale è che nel processo ha osservato:

1. Il rapporto dei componenti. Krupa non ha molto bollito morbido. Pertanto, all'inizio del riso dovrebbe essere presa in due volte inferiore a quella dell'acqua.
2. La sequenza di aggiunta di ingredienti aggiuntivi.
3. Tempo. Alcuni credono erroneamente che da piatto lunghissima cottura avrà un sapore migliore.
4. pentole di qualità. In assenza dimostrato necessario utilizzare contenitori con pareti spesse, non si attaccano cibi durante la cottura.

Il resto della cucina è dato completa libertà di azione.

caratteristica importante

Ci sono molte ricette diverse che aiuteranno a capire come cucinare pilaf pollo. La differenza tra loro consiste solo nei componenti aggiuntivi e condizioni di lavorazione. Se gli ingredienti di base (riso, uccello) tutti chiaro, allora i rimanenti prodotti sono selezionati a seconda dei gusti del proprietario.

Ad esempio, v'è un'opzione interessante di come cucinare pilaf pollo. Infatti è necessario: 400 grammi di riso e carota, 500 g di carne, sale, 3 cipolle, uva, 100 grammi di olio vegetale, aglio, cumino e una testa della punta.

La sequenza di azioni:

1. La prima cosa è necessario capire 5-6 volte lavare sotto il rubinetto, e poi brevemente immergerlo in acqua tiepida.
2. cipolle sbucciate tagliate a semianelli e soffriggere a fuoco in una grande quantità di olio.
3. Top mettere grandi pezzi di pollo e friggerli fino a quando una crosta morbida.
4. Assorbire tutta la strato uniforme di carote, tagliate a strisce.
5. Aggiungere l'uva passa, aglio sbucciato, acqua e spezie.

Dopo questo sarà solo aspettare fino a quando i prodotti raggiungono lo stadio di piena disponibilità.

caratteristiche nazionali

Ogni nazione ha la sua idea dei gusti e modi di preparazione di alcuni piatti. L'Uzbekistan ha preparato anche pilaf con il pollo. La ricetta passo dopo passo ancora una volta non è difficile.

Per prima cosa devi comprare i prodotti giusti: 0,5 kg di carne, riso e carote, un cucchiaino di sale, 300 grammi di cipolla, un cucchiaio di cumino e crespino, mezzo bicchiere di olio vegetale, mezzo cucchiaio di curcuma e curry, nonché un cucchiaino quarto macinata di pepe rosso.

Il processo comprende diverse fasi:

1. Verdure tagliate a bastoncini, e la carne – piccoli pezzi.
2. Cipolle piccole friggere in olio.
3. Aggiungete la carne, mescolare e attendere fino a che non sarà illuminare.
4. Assorbire le carote e friggere tutti insieme per 5-6 minuti.
5. Senza interrompere il processo, inserire le spezie. Dopo 3 minuti, tutto sarà pronto. La massa è di solito chiamato "zirvak".
6. Top uniformemente mettere il riso lavato.
7. Versare tutta l'acqua calda e lasciare lo stufato coperchio per 20 minuti.
8. Aggiungere l'aglio e aspettare altri 15 minuti.

È quindi possibile rimuovere il campione e per invitare tutti a tavola.

Elettrodomestici in casa

pilaf delizioso con il pollo può essere cucinato in multivarka. Questo dispositivo è stato originariamente progettato per facilitare il lavoro dell'uomo. Pertanto, lavorando con diventa un vero piacere.

C'è una buona ricetta per pilaf, che richiederà: 600 grammi di pollo – un chilo di riso, 1 carota, sale, aglio, 100 grammi adzhika, cipolla, 200 grammi di olio vegetale e un po 'delle vostre spezie preferite.

In questo caso, tutto ciò che deve essere fatto secondo le regole:

1. In una ciotola Multivarki versare l'olio e mettere la carne lavato, tagliato a pezzi in esso.
2. Attiva la modalità "Hot" e lasciare il prodotto per 10 minuti.
3. Verdure a caso si sbriciolano e aggiungere al peso complessivo di 5-7 minuti.
4. Aggiungere il riso, acqua e spezie.
5. Impostare la modalità "Pilaf" e lasciare il tempo che il timer non funziona.
6. Inserire nel centro della massa della testa del lavati ma non aglio pelati e 10 minuti accendere il "riscaldamento".

Il lavoro può essere considerato completo. Ora si può mangiare pilaf, senza dimenticare precedentemente rimosso dal suo aglio.