come cucinare gli asparagi, conservando le sue proprietà utili

Asparagi, come cultura vegetale delicatezza, le sue proprietà e qualità simili alla cipolla e aglio. I giovani germogli della pianta sono mangiati negli ultimi secoli. Va notato che l'asparago è verde, bianco e viola, a seconda del tempo trascorso al sole. Più spesso utilizzato in cucina bianchi e verdi germogli di piante, il primo può essere trovato in molti menù dei ristoranti, dove gli chef più esperti sanno non solo come cucinare gli asparagi, ma anche in grado di offrire una varietà di piatti dalla cultura, dalla stufato, per finire con i dessert.

Il modo tradizionale di cucinare questa coltura vegetale è la cottura. A tale scopo, Giovani steli è purificato dalla pelle, associare un fagotto e immersi in acqua bollente, aggiungendo in un pre-sale, lo zucchero e il burro. La cosa principale non è quello di digerire il prodotto, altrimenti si perderà non solo la sua forma, ma anche il gusto. Pertanto si consiglia di far bollire gli asparagi verdi per cinque minuti, e un bianco – otto. asparagi bolliti serviti con frittate, pesce o piatti di carne, patate. Si accompagna bene con una varietà di salse come olandese o burro.

Oltre ai tradizionali, ci sono molti altri modi per cucinare gli asparagi. Questo ortaggio è compatibile con tutti i prodotti, in modo da cucina moderna offre una varietà di ricette con l'aggiunta di asparagi. Bene, questo prodotto sembra in diverse insalate con piselli e cipolle, in quanto può essere presentato come un dessert con pesche e pere. Fino ad oggi, in molti stabilimenti culinarie usato asparagi secchi presentati in forma di prodotti semilavorati. E 'spesso usato per cucinare gli asparagi in coreano. Se esaminiamo più in dettaglio come cucinare gli asparagi in coreano, si dovrebbe prestare attenzione a ciò che i prodotti che richiede. Quindi, per questo scopo, a secco asparagi, aglio, carote, spezie, aceto e semi di sesamo. asparagi secco è richiesto in ammollo per diverse ore in acqua per il suo gonfiore, allora è tagliato a pezzi, aggiungere le carote, grattugiato su una grattugia, aglio tritato, spezie, aceto e semi di sesamo. Tutti questi ingredienti vengono mescolati e versato olio vegetale rovente. Il piatto finito deve essere fresco e infusione per qualche ora. Ora sappiamo come cucinare gli asparagi a secco.

Asparagi, come prodotto dietetico, è a basso contenuto di calorie, così rapidamente assorbita dal corpo umano. Esso contiene sostanze biologicamente attive, vitamine, minerali, fibre alimentari che stimolano l'attività del tratto gastrointestinale. Se consideriamo come cucinare gli asparagi, in modo che non perde le sue qualità, va notato che è meglio a vapore. In questo caso, mantiene tutte le sostanze nutritive. Prima della cottura è necessario rimuovere la parte fibrosa dei gambi. Il prodotto finito è mescolato con burro, cospargere con il formaggio o salsa, aggiungere la carne, tutto dipende da preferenze di gusto personale.

Così, come cucinare gli asparagi, conosce ogni cuoco con esperienza. In aggiunta alla preparazione di vari piatti di questo prodotto, può essere utilizzato come un piatto separato. Molti nutrizionisti raccomandano di utilizzare questi colture vegetali in via di sviluppo diete o di giorni di digiuno. Come un alimento prezioso, l'asparago è ricco di sostanze nutritive, è facile da digerire e aiuta a normalizzare il processo digestivo, migliorando il tratto digestivo. I piatti da esso hanno un effetto positivo sul fegato e reni, oltre a cuore e vasi sanguigni. Inoltre, asparagi aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, migliora le prestazioni della prostata. Si consiglia di utilizzare per le persone affette da diabete, calcolosi renale e molte altre malattie.