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stufato di manzo

Quali piatti possono essere cucinati con carne di manzo? Molto differenti: braciole, spezzatino, pasticci, a base di carne in francese, ecc Molto gustoso piatto – stufato di manzo. Ricette di cucina molto. Per sperimentare un po ', è possibile scegliere il più adatto. Quali ricette ci sono?

Stufato di manzo con le prugne

Ingredienti: kilogram manzo, ¼ prugne kg, 130 g di burro fuso, 40 g di passata di pomodoro, pepe, 3 cipolle, sale, brodo di vetro.

preparazione:

Tagliare la carne in tutto il grano a fettine sottili e cospargeteli di farina. roastbeef nel burro fuso e mettere su un piatto. Cipolla Sbucciate e tritate, mettere la carne. Aggiungere la passata di pomodoro in vasi, pepe, sale e versare sopra il brodo di carne bollente. Chiudere bene i tappi. Pentole di mettere in forno. Manzo ha portato a metà e aggiungere prugne secche tritate. Portare a pronti, mettere su un piatto da portata e servire con un contorno.

stufato di manzo con funghi

Ingredienti: manzo (kg), 2 cipolle, ¼ kg funghi, mezzo bicchiere di secco vino rosso, pepe, 25 g di farina, sale, origano (diversi pizzica).

preparazione:

Coltello tagliato da plenochki carne e le vene. Poi tagliate a pezzi, si sviluppa su una teglia in modo che non si tocchino. Friggere in olio vegetale a fuoco su tutti i lati. Pezzi aggiungere fino a utyatnitsu, cospargere con la farina, pepe, sale e origano. Mescolare tutto e aggiungere il vino. Utyatnitsu chiudere il coperchio a tenuta, messo su un piccolo fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Pulire e tagliare a rondelle mezza cipolla, funghi tritati su un piatto. Friggere le verdure in una padella fino a doratura e mettere in carne che cuocere per un'altra mezz'ora. Ottimo contorno è purè.

stufato di manzo con sugo

Ingredienti: carne di manzo (una libbra), un arco (testa), carote, pepe in polvere, farina (≈ 20 g), un pizzico di sale, panna acida, concentrato di pomodoro (20 g).

preparazione:

Tagliare a piccoli pezzi di carne di manzo, messi in una pentola e versare l'acqua in modo che il suo livello ha superato il livello di carne da circa 3 cm. Mettere sul fuoco. Quando la schiuma per rimuovere con un cucchiaio. Tritare finemente le cipolle, carote grattugiare su una grattugia. Mettete le verdure, così come il concentrato di pomodoro, panna e alloro in una pentola di carne. ≈ lasciate cuocere mezz'ora. Farina Fry diluito in acqua e, per 5 minuti fino a quando la carne è pronta, versatela nella padella a filo, aggiungere sale e pepe.

stufato di manzo con pomodori e patate

Ingredienti kg di carne bovina, cipolla (3 teste), aglio (testa), pomodoro, patata (7 pezzi), un pizzico di sale, pepe, burro (≈ 85 g) formaggi (≈ 100 g), maionese (≈ 150 g).

preparazione:

Pezzi di carne di manzo a fette e cubetti di pomodoro e cipolla. Cancellare l'aglio e metà della testa con uno straccio coltello. ingredienti tritati messi in padella, cospargere con pepe e sale. Tutte salamoia accuratamente miscelati e mezz'ora.

In questo momento, puliamo le patate e tagliatele a dadini. I vasi di terracotta sparsi pezzi di carne in modo che riempiano circa la metà. Mettere in ogni piatto uno spicchio d'aglio. Carne versare maionese (per cucchiaio per vaso) e la diffusione in cima alle patate. spessi strati di formaggio a fette e metterlo in una pentola. Formaggio messo un pezzo di burro. Pentole e coperto con un coperchio di circa 2 ore per mettere in forno.

stufato di manzo con carote, patate e funghi

Ingredienti: manzo (una libbra), grassi (≈ 50 g), aglio (2 segmenti), pomodoro (20 g), cipolla (3 unità), carote (3 parti), sale, funghi bollite (≈ 250 g), patata (9 pz.), pepe macinato, erbe aromatiche (prezzemolo).

preparazione:

Filetto di manzo tagliato a pezzi, la cipolla – semianelli carote – a fette e friggere in una padella. Poi sposta nella padella, cospargere con pepe, aggiungere la salsa di pomodoro e aglio tritato, sale. Mettere i funghi e versare un bicchiere d'acqua. A fuoco basso lasciate cuocere finché sono teneri. Le patate tagliate a metà, cuocere in forno e si mescolano con la carne. Prima di servire i piatti in tavola, decorare con verde.