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Quello che è considerata una prelibatezza in Russia e perché

Prelibatezze, per definizione, costoso, raro e raffinato, che non è disponibile a tutti. prodotti per essere trattati tempi di penuria, che sono ora non è più qualcosa di speciale, si trovano sugli scaffali dei supermercati senza attirare l'attenzione degli acquirenti. Basti pensare, caviale rosso e papaline o ananas! Ora tutti possono comprare, e relativamente poco costoso. Il concetto di ciò che è considerato una prelibatezza in Russia negli ultimi anni hanno cambiato drammaticamente.


Insegnare ai nostri concittadini, anche molto ricco, l'idea che il più importante del prodotto – è il prezzo, è stato un compito difficile. Uno dei piatti più costosi al mondo è considerato il cervello di scimmia freschi, l'animale deve essere alimentato sotto forma di una vita, e uccidendo con un martello d'oro fatta agli occhi dei consumatori, a volte con la loro partecipazione. Quindi rituale disgustoso non ha trovato risposta anche tra coloro che nel nostro paese, che potrebbe pagare per questo. Rat o carne Tiger non è anche legato a quello che è considerato una prelibatezza in Russia. Non abbiamo mangiato, e buono. Non tutti i russi all'estero preferiscono.

prodotti alimentari più accettabili preparati tipica cucina domestica. Tuttavia, essi sono realizzati con alcuni parametri. Per esempio, popolare patè di foie gras fatto da fegato d'oca, che non può essere chiamato in buona salute al momento della macellazione. Modalità speciale per l'origine di ingrasso, o meglio, questi uccelli la sovralimentazione porta alla loro malattia del fegato. Il risultato è un prodotto molto delicato, sapori, che sono proprie con foie gras. Da quello che è considerato una prelibatezza in Russia, queste torte sono più evidenti cucina francese.

C'è ancora un prosciutto speciale chiamato jamon. Si è esibito in Spagna. Preparazione non da carne di maiale, ma a causa della speciale. Gli animali devono essere vykormleny esclusivamente con ghiande, che garantisce l'assenza di carne in prodotti biologici, stimolando artificialmente crescita. Il processo di salatura ed essiccazione durevole e richiede elevate competenze. Trattamento termico di prosciutto non è esposto, può essere considerato come un analogo carne della nostra Roach. Si è tagliato a fettine molto sottili, e non per ragioni di economia, un prodotto è piuttosto difficile. È costoso, non solo perché è considerato una prelibatezza in Russia. La sua produzione è piuttosto costoso. Asciugatura prende da uno a tre anni, e il prezzo è più alto, il più a lungo l'esposizione. Inoltre, il valore nutrizionale del prosciutto è abbastanza grande, e il colesterolo "cattivo" in lui.

Delicatezza in Russia, come in quasi tutti i paesi, questo arrosto pollame. Questo uccelli (beccaccia, quaglia, fagiani, anatre selvatiche e oche), e gli ungulati. Il sapore della carne da animali allevati al di fuori, può sembrare insolito, ma ha i suoi fan. Inoltre, il gioco perfettamente assimilata, non è grasso, servito con tutti i rituali tradizionali, che aumenta l'attrattiva dei piatti, soprattutto nei ristoranti di caccia con anturazhnye situazione.

Tra tutto ciò che è considerata una prelibatezza in Russia, occupano un posto speciale come il pesce domestico (capesante, caviale di storione, polpi, granchi, ostriche) e importati (aragosta, aragoste e alcuni gamberi giganti). E 'necessario prestare particolare attenzione al fatto che le ostriche devono essere applicate solo al tavolo in una forma vivente, quindi la loro consegna di aerei – come al solito. Naturalmente, i costi di trasporto sono una parte di, e, non ultimo, il costo del cibo servito. Lo stesso vale per le aragoste, consegnato dai paesi del sud. Con l'alto prezzo dei materiali di partenza di non poco conto e qualifiche chef che gli amanti della buona cucina hanno anche a pagare, ma i veri buongustai che non spaventa.