Ricetta per "uomini di pan di zenzero". Gingerbread "uomini": la forma

Ginger pasticcini – una prelibatezza preferita degli europei che un "Gingerbread Man" è apparso alla corte della regina Elisabetta 1 – molto amato da Sua Maestà stupire i visitatori stranieri dolci con forme insolite.

Ricetta per "pan di zenzero uomini" corte cuoco mantenuto un segreto gelosamente custodito, ma se c'era una perdita di informazioni, se le persone hanno fatto il loro modo di cucinare, ma è delizioso e dolci originali ben presto è apparso sul tavolo di festa , e la gente comune.

ingrediente principale

Scarsa e costosa in ogni momento spezie orientali verso l'Europa in quantità sufficiente portati cavalieri di ritorno dalle Crociate.

Tra questa abbondanza di spezie non durano posto è zenzero dolce e disponibile.

Dopo aver provato questo fantastico gusto orientale del prodotto e ha lodato la sua qualità, cuochi e panettieri europei hanno cominciato a sperimentare con l'aggiunta ad una varietà di piatti, tra cui pan di zenzero "uomini".

Con l'altezza dei secoli passati, si deve notare che l'esperimento è stato più di successo. Dopo tutto, carne, piatti di verdure con questa spezia, tè e altre bevande sulla sua base, così come il pan di zenzero famigerata "uomini" sempre rimanere nel trend.

profumo di Capodanno

Nei paesi europei, la ricetta "uomini di pan di zenzero" è usato solo per i momenti speciali, che è considerato vacanze di Natale e Capodanno. Se abbiamo un grande Natale sapori – mandarino e abete rosso, la buona vecchia Europa aderisce ai suoi secoli di tradizione, e alla vigilia di Natale è possibile in ogni casa il profumo delle torte fatte in casa con un pizzico di zenzero.

tradizioni europee e gradualmente migrano a noi sempre più casalinghe nel nuovo anno giorni stanno cercando di compiacere il loro semplice casa e allo stesso tempo il batch originale. Gingerbread "uomini" in alcune famiglie diventa corona dolce, mettendo in ombra torte e pasticcini.

Un po 'di una favola

Le torte già popolare sotto forma di uomini, anche un maggiore riconoscimento della acquisita dopo il rilascio del famoso cartone animato "Shrek". Dopo aver visto i bambini con una rinnovata attività ha cominciato a chiedere di pan di zenzero, e la mamma – con entusiasmo cuocere o comprare un regalo.

E 'nei nostri supermercati e carote, e il modulo per "Gingerbread Man" rimane una merce rara, e in Europa e in America può acquistare un po' ovunque.

Credenze, segni, simboli di pan di zenzero

Ogni forma di cottura non si verifica in un vuoto, ma è in qualche modo un simbolo, chiamato una guardia su qualsiasi cosa, o desideri di tradurre in realtà.

La famosa pasticceria-allodole che i nostri antenati cotto sulla vacanza 40 santi o caldo Alexei (in diverse regioni in modi diversi), è stato senza dubbio un presagio di primavera e il calore, dolci pasquali sono sempre simboleggiato le cupole delle chiese, e di Natale – vacanze (biscotti a forma di stelle, fiocchi di neve e più recentemente apparso Babbi Natale).

Ma che cosa significa figure gli uomini? Molto probabilmente, simboleggiavano il desiderio di abbondanza che è diventato di attualità dal momento che la carestia in Europa medievale (1315), quando la casa di marzapane è stata associata con una quantità sufficiente di cibo nella mente delle persone. Di conseguenza, tale casa deve essere proprietario – un uomo di pan di zenzero.

Più tardi, quando i terribili anni di carestia sono dietro di noi, il dessert di questa forma è diventato un simbolo del matrimonio per le ragazze. Essi credevano che se si mangia una carota nel periodo di Natale, il matrimonio per un anno è garantita.

Devo dire che la ricetta per "uomini di pan di zenzero" ha cambiato con il passare del tempo, e quello che era nella sua forma originale, è ormai nessuno ricorda.

E 'possibile creare un modello personalizzato per il pan di zenzero?

Molto più facile per compiacere i loro cari in un tale dolce, se non v'è solo un insieme di prodotti richiesti in un supermercato nelle vicinanze, ma anche adatti stampi mediante i quali una dozzina o due "uomini" può essere creato in cinque minuti.

Ma se li non poteva si compra, si può uscire dalla situazione creando un modello con le proprie mani.

Va notato che si tratta di un esercizio molto interessante e utile, soprattutto se ci si impegna in suoi figli, che, di regola, la maggior parte di tutti apprezzato questo dolce come "Gingerbread Man". stampino in compagnia di un bambino può essere fatta di cartone ordinario. E 'meglio per creare molteplici forme. Una varietà di "uomini di pan di zenzero" decorare solo la tabella.

Naturalmente, la creazione di uno stencil indipendenti ci vorrà più tempo: in primo luogo, gli uomini hanno bisogno di disegnare, e poi tagliare e poi utilizzato per lo scopo previsto, facendo con loro la forma appropriata del test.

Di pan di zenzero ricetta "uomini di pan di zenzero"

La creazione di questi o altri prodotti culinari, ogni donna sta cercando di portare in una ricetta qualcosa di proprio: individualità e unicità. Il gusto per i quali è stato possibile determinare che questo piatto è cotto esso.

Pertanto, la ricetta per "uomini di pan di zenzero" e ha molte varietà e variazioni. L'articolo presenta uno dei modi più semplici per cucinare questo dessert.

• Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:
• 5-6 tazze di farina;
• 1.5 h. L. grassello soda;
• 2 cucchiaini zenzero (secche o grattugiato);
• 0,5 cucchiaino chiodi di garofano tritati;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 1 cucchiaio. miele;
• un po 'di sale;
• 200 g di margarina o il burro ;
• 2 uova;
• 5 cucchiai caffè forte (prodotta).

Si consideri il processo di cottura. Il primo passo è quello di mescolare tutti gli ingredienti secchi (farina, sale, spezie, utilizzando soda al posto del lievito, è anche necessario aggiungere), collegare separatamente il burro fuso con miele e lo zucchero e frullare il tutto.

Avanti alla miscela di miele e olio deve aggiungere le uova, caffè e la farina e le spezie e mescolare. Nel momento in cui il mixer è già difficile far fronte con la pasta spessa, è necessario versare la restante farina e iniziare impastare a mano. Assicurarsi di seguire la densità di massa – non dovrebbe essere sciolto.

L'impasto finito deve essere inviata per 2 ore in frigorifero. Dopo di che si può iniziare a scolpire figurine. Nel freddo, la pasta diventa più denso, farà una alta qualità "Gingerbread Man". Stencil contempo non dovrebbe mancare, pertanto, per creare dovrebbe essere usato come un cartone spesso possibile.

Figure cotte in un forno per preriscaldato 180 ⁰ a 15 minuti.

Quando i prodotti sono fresche, potete decorare i biscotti di pan di zenzero. "Popoli" dovrebbe apparire appetitoso, brillante e divertente. Più spesso utilizzato per la decorazione a velo. Per la sua preparazione abbiamo bisogno di: 1 uovo, 250 g di zucchero a velo e 2 cucchiai il succo di limone. Tutti gli ingredienti devono essere collegati in una ciotola e frusta. Per dare i colori, aggiungere colorante alimentare. Come decorazione di pan di zenzero può anche utilizzare il cioccolato fuso e infarinatura per torte.