ceci gustosa zuppa

piselli turchi "ceci" è venuto a noi da Asia e il Mediterraneo. Nel mondo orientale, ci sono diverse migliaia di varianti di piatti diversi che utilizzano un prodotto, come i ceci. Ricette di cucina vanno di generazione in generazione. Zuppa di ceci può essere cucinato a poche decine di modi, e ogni volta che ottenere un gusto unico. Un po 'insolito per noi una specie di, come un pulcino semi di lenticchie verdi.

Aveva una lunga caduta a parte e richiede pre-ammollo. Ma se si cucina la zuppa in multivarka, che tale preparazione attenta può essere evitato. Zuppa di ceci prevalente nel ebraica e cucina turca. Per valutare i suoi meriti, non hanno bisogno di molto. Ho voluto provare una volta fatta da tutta la minestra di ceci regole.

Zuppa ebraico con i ceci "Khamin"

Per la preparazione di tale necessità nazionale zuppa aromatizzati duecento e cinquanta grammi di agnello e basturma, due litri di pronto brodo di manzo, trecento grammi di ceci, patate e uno zucchine mezzo, pomodoro, quattro grammi, una lampadina. richiedono anche dieci spicchi d'aglio, quattro piccole carote, e cinquanta grammi di lenticchie verdi, duecento grammi di riso a grani lunghi, mescolare un cucchiaio di curcuma e il cumino, quattro peperoncino, un limone, alloro e coriandolo tritato, pezzo pollice di radice di zenzero fresco. Da questa quantità di prodotto sono stati ottenuti in 10 porzioni.

Pre-necessità di assorbire i ceci in acqua durante la notte fredda. Tutte le verdure sono pelati. Tagliare a dadini di zucchine, patate, cipolle e carote. Zenzero e l'aglio tritato ei pomodori tagliati a spicchi o fettine.

In una grande pentola, che è stato progettato per cucinare la nostra minestra, scaldare l'olio. Ripiegare la cipolla, carote e aglio. Friggere fino a doratura. Con i ceci ammollati si fondono l'acqua rimanente e scaricano nella padella. C'è anche aggiungere le lenticchie, pomodori, zucchine e patate.

Basturma tagliare strisce, taglio di agnello in piccoli pezzi e si sommano in una padella. Aggiungere le spezie giuste tutto il brodo pronto e cuocere, coperto, per un'ora. Preparare la garza, che sono formate in due strati.

Lavare il riso sotto l'acqua corrente e metterlo sulla garza, che è legato in sul sacchetto, lasciando un sacco di spazio all'interno. Omettere il sacchetto di garza con riso in una pentola di zuppa pronta e fissarlo con un coperchio. Il riso non dovrebbe raggiungere il brodo, che è cotto a vapore. Impostare la teglia in forno ad una temperatura di non più di 120 gradi. Lasciare a languire il nostro pasto e mezza.

Mentre si prepara per la nostra minestra, fette di limone. Il peperoncino pulizia dall'interno e grind. Zuppa dal forno e versato in lastre. In ogni pezzo di cui sopra un grande cucchiaio di riso, alcuni pezzi di carne. Decorare con fette di limone e pepe.

Zuppa, e ceci pomodoro

Questa ricetta è perfetta per tutti coloro che per vari motivi non possono mangiare carne e pesce. Questo è perfetto per i vegetariani o durante il digiuno.

Per preparare questa zuppa avrà bisogno di quattro grammi di ceci, un paio di spicchi d'aglio, una cipolla, tre grandi gambi di sedano, un olio vegetale po ', quattro pomodori freschi, trecento grammi di succo di pomodoro da un pacchetto o a base di concentrato di pomodoro, un peperone.

Ceci richiedono pre-immerso in acqua fredda, mentre la preparazione di tale zuppa richiede solo quaranta minuti. Buccia di cipolla e tagliare a dadini. Aglio viene fatto passare attraverso la stampa. Pepper rimuovere il gambo e tagliatela a strisce.

Pomodori tagliati in piccoli pezzi. Sedano si trasformano in cerchi. Riempire i ceci con acqua, sale e mettere a bollire. In una padella profonda viene riscaldato olio vegetale e friggere l'aglio su di esso e cipolle. Aggiungere al sedano e pepe. Friggere le verdure per altri cinque minuti.

Aggiungere i pomodori e il succo, continuando a cuocere a fuoco lento per dieci minuti. In ceci polurazvarivshiysya aggiungere le verdure al vapore e portare la minestra finché sono teneri. Versare sui piatti, decorare con erbe fresche e condire con la maionese vegetale. Spezie in zuppa, è possibile aggiungere qualsiasi, a proprio piacimento.