gratin di patate con carne: una ricca, veloce, gustoso

Se avete bisogno di cucinare qualcosa in fretta, e, inoltre, solo un sacco di porzioni, allora non c'è niente di meglio, meglio nutriti e più velocemente di casseruola di patate con carne!

Casseruola generalmente una win-win, dal momento che è possibile utilizzare per cucinare qualsiasi cosa, soprattutto quando si impara l'improvviso della prossima visita di ospiti in un'ora e mezza sarà proprio dietro l'angolo.

Quindi, se avete in frigo pronto a carne macinata, mezzo chilo di patate, un po 'di formaggio, non si può prendere dal panico – casseruola di patate con carne di soccorso si deve! E se la visita si sapeva in anticipo, la stessa casseruola con patate e carne ancora può essere un numero piatto uno sul tavolo, solo la carne può essere cucinato un po 'diverso – pezzi (perché si avrà un po' più tempo per prepararsi) .

Offro questa ricetta per casseruola di patate con carne:

Opzione 1 (con carne macinata).

Per la preparazione avrete bisogno di carne macinata, cipolle, patate, piccole carote, formaggio, uova, sale, un po 'di panna acida, pepe e un pizzico di sale. (Numero di un prodotto che non sono facili da calcolare per te stesso, a seconda del numero di porzioni o la dimensione della forma che ci si aspetta di compilare). Il mio consiglio – prendere la forma di un po 'di più, perché questo piatto in seguito facilmente riscaldare nel forno a microonde, e molti sono felice di mangiare e freddo.

Come cucinare?

Mentre in acqua bollita salata patate, di pulire la cipolla e la carota, finemente shinkuete e li pripuskayut leggermente in olio vegetale in una padella, mettere la carne macinata cruda, cuocere, aggiungere un po 'di finocchio sbriciolato, tutti i peperoni e sale qb. Se la carne macinata dà un po 'di succo, aggiungere un po' bollito po 'di brodo di acqua o di patate (patate sono quasi pronti per questo momento).

Quando le patate cotte in acqua poltiglia viene scaricata e ben impastare le patate, aggiungere ad essa un uovo crudo e un pizzico di soda. Per tutto questo splendore, si può battere leggermente con un mixer (dovrebbe risultare magnificamente, ma non liquido, cercare di coerenza, se diventa acquoso, aggiungere un po 'di farina in una purea e mescolate di nuovo). E 'anche possibile per le patate "impasto" per mettere l'aneto tritato, farà una casseruola non solo è più saporito, ma uno strato di patate sarà molto impressionante.

Poi prendete teglia (preferibilmente vetro), olio lubrificante (è possibile cospargere il fondo ei lati con pangrattato) e diffondere strati patate e ripieno di carne – patata primo strato impilati su di esso ripieno, strato superiore patata nuovamente. Lisciare bene e applicare un sottile strato sulla cima di una crema densa, mescolato con tuorlo d'uovo o cospargere il formaggio grattugiato e inviarlo in forno. Cuocere in forno per 20 minuti dovrebbe essere a fuoco medio.

gratin di patate con carne. Opzione 2.

Le patate sono preparati allo stesso modo per la casseruola con carne macinata, ma la carne per il ripieno dovrebbero essere bolliti in anticipo, tagliato in piccoli pezzi, o ruotare attraverso una grande calandra in un tritacarne, friggere con cipolle nel burro (in questa versione preferisco cipolla granulato e tagliate a semianelli o quarti anelli di cipolla sottile), aggiungere le spezie (sale, pepe, può essere altri che ti piace di aggiungere se stessi per i piatti di carne) e un po 'di brodo di manzo al ripieno non era asciutto. Overcook tutto esattamente nello stesso modo formiamo una "torta a strati" di riempimento patate e carne.

A proposito, se questo casseruola di patate con carne la preparazione per l'estate, quando ci saranno le melanzane, è possibile pre-friggere fino a metà cottura cubetti di melanzane (piccolo sarà più che sufficiente), aggiungerli al ripieno di carne. Ho un po 'di tempo più lungo, ma il gusto è insolito. Soprattutto, non abbiate paura di sperimentare! E quando togliere questa bellezza arrossendo del forno, si può decorare la parte superiore con erbe fresche – sembra piatto molto appetitoso, e per di più delizioso!

Per servire la crema casseruola calda o fare il vostro sugo preferito. (Io, per esempio, piace bere solo con il succo di pomodoro).

Si può cucinare casseruole con le patate e la carne (come altri tipi di casseruole) nel miracolo-stufa – molto bravo a farlo!

Cucinare con piacere! Buon appetito!