Spuntini per i pomodori invernali: ricette con rafano, peperone, cetriolo

Raccolta ricca dal vostro giardino preferito non è sempre una gioia: a volte è impossibile mangiare rapidamente tutto ciò che ha tenuto il passo con essa. Diventa un peccato se le verdure, soprattutto pomodori, cominciano a deteriorarsi. Ma insalate vitamina fresche con loro annoiati, e completamente priva di interesse di fare la serializzazione loro. Non disperate, perché c'è una soluzione a questo problema, solo bisogno di spendere su di esso un po 'di tempo libero. In questo articolo vorrei suggerire alcune idee su come cucinare i più deliziosi spuntini per i pomodori invernali. La loro base, tuttavia, vengono prese non solo pomodori ma altre verdure, erbe aromatiche per una varietà di gusti. Gli sforzi per preparare spuntini offerti dovranno esercitare relativamente poco, ma ci sarà sempre nella stagione fredda di famiglia trattare e gli ospiti. Molti hostess esperto dovrebbe probabilmente sapere che tipo di pomodori spuntino per l'inverno (ricette che possono essere ulteriormente sviluppate da loro) come la loro famiglia.

Il metodo più popolare di cucina

Questo antipasto classico per l'inverno di pepe e pomodoro è l'ideale per coloro che apprezzano la semplicità e non piace trascorrere una mezza giornata in cucina, le banche a rotazione. Risulta moderatamente spesso stufato di verdure e saporito, versatile in termini di sua combinazione con altri prodotti. Quindi, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 3 kg di pomodori maturi (e rosso);
• 1 kg di cipolla;
• un chilo di carote;
• chilogrammo di pepe.

Corso di preparazione semplice. Tre carote su una grattugia, cipolle shinkuem semianelli, pomodori e peperoni e tagliare a fette arbitrariamente. Noi li connettiamo insieme e cuocere a fuoco lento cuocere aggiungendo alla miscela di zucchero vegetale e sale a piacere, un po 'più di tazza di olio della metà (girasole). Far bollire per uno spuntino avete bisogno di un paio d'ore, non dimenticate di aggiungere alla fine del 1 °. aceto (per gli spazi è meglio acquistare il 70 per cento). Il piatto finito decompongono sul caldo vasetti pulito, roll e rimosso per raffreddare in un luogo caldo. Resta da attendere che l'inverno per andare d'accordo con la sua famiglia per gustare un assortimento così semplice, ma delizioso di doni giardino.

Chi preferisce un più sostanziosi pasti per il pomodoro inverno, venite al riso aiuti (parboiled a grani lunghi, di regola). Così, nel bel mezzo della cottura aggiungere due tazze di lavate e bollite fino cereali mezzo. Molto gustoso!

Pomodori con cetrioli – Miglior Alliance

Snack per i pomodori e cetrioli invernali "Lubava" alla vostra attenzione. Questa insalata include:

• cetrioli – circa 2 kg;
• 2 kg di pomodori (più maturo);
• kg di insalata di peperoni;
• un chilo di cipolle;
• raggio verde (a vostro gusto).

Tagliare tutte le verdure tazze, e tritare finemente i verdi. Aggiungere l'olio di semi di girasole pinta società risultante, 1 parte. L. 70% essenza di aceto, cinque arte. l. zucchero e due art. l. sale. Tutto il mix, poi lasciare il composto per mezz'ora per lasciare le verdure succo e del presente. Abbiamo messo a cuocere per un'ora. spuntino decompongono in vasetti sterilizzati, preferibilmente prendendo stoccaggio mezzo litro. Noi arrotolare e li lasciamo durante la notte, avvolto in qualcosa che trattiene il calore per un fresco liscio verso il basso.

Oltre a "Lyubava", è possibile adottare un'alternativa versione altrettanto deliziosa di cottura vegetale delicatezza. Snack (in inverno) cetriolo "Gourmand" e pomodori offerti per la vostra attenzione.

Questa insalata a strati vi ricorderà di colorato e sole estivo e dare una porzione di vitamine su un inverno o in autunno freddo giorno. Vale la pena notare che deve assolutamente lasciare che tutti i cetrioli invasi, che sono state respinte per la salatura. Lay out lo snack finito è meglio per un mezzo litro o banche litri, a seconda del numero di consumatori in casa. In ciascuno di essi, versare olio vegetale: litri 1 cucchiaio. l., mezzo litro, rispettivamente, ½ art. l. In proporzioni uguali anelli tagliati cetrioli, pomodori, peperoni e insalata di cipolla, visualizzandole dalle banche strati alternati sottili.

Ora abbiamo bisogno di preparare il ripieno. 3,5 tazze di acqua messo due art. l. di zucchero, di omettere l'arte generosa. l. sale e mezzo bicchiere di aceto 9%. Con la presente la marinata a ebollizione, poi versare subito le verdure. Circa sette-dieci minuti, a seconda delle giare di cilindrata del motore, sterilizzarli, e arrotolare. Capovolgere ogni vasetto e si riferiscono a un luogo caldo per un giorno.

Un tale antipasto con cetrioli

Nella parte inferiore delle lattine da mezzo litro espansione delle spezie, che di regola può produrre. Piccoli pomodori e cetrioli forti (cetriolini) trasversali, cerchi. Metteteli in un piatto e mescolare bene, e quindi riempire i loro vasi. Marinata viene loro offerto insolito: in 1 litro d'acqua si mescolano 1 lattina di concentrato di pomodoro (400-450 g), aggiungere due art. l. sale, quasi una tazza piena di zucchero. Tutti insieme a bollire. Senza dare colata fredda, versatela subito pomodoro e cetriolo miscela sterilizzare le banche per dieci minuti. Rimboccarsi le coperchi metallici. Si scopre follemente delizioso antipasto di pomodoro in inverno in combinazione con cetrioli croccanti. Si può considerare questa opzione quando i cetrioli e pomodori in tale versando preparati separatamente.

Pomodori verdi – anche una prelibatezza!

Se non hai mai sentito parlare di un'insalata con i pomodori maturi e non ho provato nulla di simile – è indispensabile per recuperare. Ecco alcune ricette per questo ortaggio nel ruolo del titolo.

Qual è il più delizioso antipasto di pomodori verdi per l'inverno? ricette insalata "Dolce", "secondo lo standard" e "luce verde" al vostro servizio.

Se pomodori rossi non è sufficiente e blush verde non ha fretta, lasciate nella lavorazione e quelli e altri. Il corso della preparazione di "gioia" come segue:

• 2 kilo tagliare fette di pomodoro verde e 1 kg di rosso.
• Aggiungere 1 kg di cipolla, tagliuzzata semianelli.
• 1 kg di carote grattugiato grossolanamente.
• 1 kg di peperoni, tagliati anelli.
• Zucchero sabbia richiesto 200 grammi, e sale – 2 elemento di grandi dimensioni. l.
• Versare un bicchiere di olio (vegetale) e tutto deve essere miscelato.
• Abbiamo messo il futuro spuntino su un fuoco moderato per cucinare uno scalpore ora regolarmente.
• Alla fine della cottura introdurvi un cucchiaino di aceto (70%).
• Un altro caldo riempito in vasetti sterilizzati, coprire con coperchi e lasciare per una notte, avvolto vestiti caldi per tenere in caldo.

Molti sempre una delle preferite è questo antipasto di pomodori (in inverno). "Yum!" – per così dire in proposito. pomodori acerbi in esso sembrano il miglior succosa e profumata. predisposizione del piano:

• Selezionare gli stessi pomodori verdi medie, lavare e fare un'incisione in ciascuna.
• All'interno di un singolo vegetale per posizionare foglia di prezzemolo e aglio piastra (non l'intero spicchio). Riempire un litro lattine.
• Spetta alla marinata. Per litro di acqua messo 1 cucchiaio. l. sale di sodio, 2 cucchiai. l. zucchero e mezza. l. aceto. La miscela risultante è stata fatta bollire. Hot versare la marinata nei pomodori.
• Attendere 15 minuti, poi scolare la salamoia di nuovo nella pentola di nuovo e portare ad ebollizione, riempire in vasetti ripetutamente. Resta da rotolare, girarsi e avvolgere in vestiti caldi prima di raffreddamento completo.

Anche il più delizioso insalate e spuntini pomodoro in inverno non può essere confrontato con la "luce verde". Questo piatto ricorda lecho dolce, il pomodoro che danno una speciale piatti colorati e unici. Cooking dovrebbe essere la seguente:

• Prima di preparare le verdure. 2,5 kg di pomodori di rosso terra sugosa in un frullatore o smerigliatrice.
• Selezioniamo 2 kg di verde (meglio prendere il più piccolo), in cui sono utilizzati nella sua interezza.
• 3 kg di insalata pepe tagliato a fette longitudinale e trasversale.
• In questa ricetta, peperoni obbligatorie caldi (snack uva passa) – 30 grammi di piccola, finemente abbiamo tagliato.
• Lo stesso viene fatto con 4 mazzi di prezzemolo.
• Macinare 300 grammi di aglio. Mescolare bene.
• Ora, in una grande casseruola cuocere la marinata, per il quale è necessario: mezzo litro di acqua pura, due art. l. aceto (6%), 4 grandi cucchiai di sale e quasi una tazza di zucchero e mezzo bicchiere di olio (girasole).
• Con la presente accoppiati tra loro ingredienti a ebollizione e stato attentamente abbassato al mix di verdure preparata.
• Far bollire per un quarto d'ora, costantemente interferire. Rapidamente cui verdure pronte in vasetti sterilizzati, ma non per rimuoverli nel calore. Al contrario, è necessario raffreddare il prodotto finito, e memorizzarlo nel freddo.

Il risultato è stato abbastanza insolito, ma antipasto semplice di pomodori verdi per l'inverno. Le ricette di questi tre modi di marinatura verdura sono più popolari e approvato da molti hostess di talento.

nota

Hostess, cercando di trovare un modo originale di come preparare un antipasto di pomodori per l'inverno, può approfittare di quanto segue.

1. In riempire un litro d'acqua si inserisce una tazza di zucchero, due art. l. sali e quattro cucchiai di olio (impianto convenzionale), cucchiaio 70% aceto.
2. Nella marinata bollente Mettere il pepe a fette.
3. Far bollire con bollente punti esattamente 7 minuti.
4. Poi, estrarre la verdura skimmer, pepe di cui il più vicino possibile alle lattine da mezzo litro (precedentemente sterilizzato).
5. È stato aggiunto a ciascuna di 3-4 spicchi medie di aglio, riempito con la marinata all'inizio, roll up.
6. Banche rimuovere prima della completa raffreddamento nel calore.

Un rimanente dopo la cottura uso pepe marinata per riempire i pomodori. Una forcella o stuzzicadenti per colpire attraverso ogni e messi in vasetti sterilizzati. Aggiungere un pezzo chiodi di garofano e pimento, riempire tutto così salamoia bollire. Aspetta che il quarto d'ora, e quindi unire la marinata nella padella di nuovo scaldata sul fuoco, e ancora una volta riempire i loro vasi. Arrotolare e metterli in un cappotto di pelliccia per raffreddamento lento. Molti riconoscono che l'antipasto di pomodori per l'inverno – "Yum", nient'altro! In particolare ha elogiato la salamoia con il suo retrogusto armonico data da pepe.

antipasto saporito di pomodori, aglio per l'inverno

Molto semplice e diretto anche per un principiante nei prodotti conserve condimento. Di solito, tutti gli spuntini pomodoro in inverno, le ricette di cui sono offerti in una varietà di libri di cucina, forum online, prescrive l'uso di varie spezie, ma questo non fornisce loro.

• Per preparare la marinata in tre litro di acqua pura prendere 3.5 Art. l. sale senza guide 12 e Art. l. zucchero senza diapositive.
• In ogni pomodoro inserire l'aglio.
• Abbiamo messo pomodori più strettamente possibile in vasetti sterilizzati, versare loro solo cancella dalla marinata calore.
• Dopo aver aspettato 15 minuti, salamoia stato scaricato in una pentola, bollire, versare i pomodori già definitivamente.
• Non dimenticare l'aceto. Uno progettato tre litri vaso 1 cucchiaio. l. Aceto (70%).
• pomodori Sprinkle, pepe rosso, arrotolare.

condimento ideale per gnocchi di carne

Senza l'attenzione non dovrebbe andare a questo antipasto di pomodori, l'aglio per l'inverno. Tra l'altro, oltre a gnocchi, sarà bello da combinare con la pasta, piatti di carne, e anche con un semplice pane.

Preparare i seguenti ingredienti:

• 5 kg di pomodori maturi rossi.
• 1 kg di peperone dolce.
• 350 grammi di aglio.
• 300 grammi di finocchio.
• 200-250 grammi di prezzemolo.
• 2 stack. oli (girasole).

Individualmente, saltiamo le verdure in un tritacarne. Pomodori bollire per 2 ore. Poi versare l'olio molto caldo (fino fumo). Aggiungere il pepe, cuocere per circa un'ora. Versare verdure tritate, verdure miste bollite un quarto d'ora. La stessa operazione è stata effettuata con l'aglio. Una volta che la miscela bolle, stenderlo in vasi e rotoli sterilizzati. Così, un altro delizioso antipasto di pomodoro in inverno rifornire le vostre prelibatezze sottaceto.

ricette testate con pepe

Insalata "delicious" – questa è probabilmente la merenda più esemplare durante l'inverno di peperoni e pomodori. È universale, come migliorare il sapore di ogni piatto. Per spezia è andato come doveva, peperoni devono essere di colore rosso e di grandi dimensioni. E richiederà 5 kg.

• Pepper puliti, sciacquati e tagliati in 4 parti.
• 2,5 kg di pomodori e 300 grammi di smerigliatrice aglio tritato.
• Queste aggiungere 300 grammi di olio di girasole; entrare tazza di zucchero e 4 cucchiai di sale buona.
• Versare il prezzemolo tritato o di altre erbe, versare 1/3 di tazza di aceto (tabella).
• Mettere stufato di verdure sul fuoco e far bollire, poi fate sobbollire per altri venti minuti.
• Aggiungere pepe già preparato. Poiché la miscela bollente fate cuocere altri 20 minuti.
• Decomposto in piatto preparato vasetti sterilizzati pronti, versare il pomodoro riempiendole fino all'orlo, extra.
• Per spuntini per il pomodoro d'inverno e il pepe non è esplosa, le banche hanno bisogno di mettere a testa in giù e di imporre vestiti caldi.

insalata alla griglia "moldava"

1. Tagliato in strisce sottili 2 kg di più rossi, succosi pomodori.
2. 2 kg di cipolle e peperoni dolci 2 kg shinkuem troppo.
3. A parte soffriggere le verdure con olio vegetale e mescolare.
4. Aggiungere 3-4 spicchi d'aglio sbucciato e tritato, sale qb, condite con peperoncino in polvere e pepe nero.
5. Mescolare un po 'stufato prossimo insalata. Stendere sulle banche (basta avere circa 8), sterilizzare un quarto d'ora, delicatamente arrotolare.

La composizione degli ingredienti e cercare di includere le carote cotte, nello stesso modo.

Infatti, tutti gli spuntini per il pomodoro d'inverno possono essere modificati e adattati al vostro gusto, non ci sono limitazioni rigorose. Buon divertimento!

Pomodori e pepe in salamoia

snack naturale e semplice ideale per coloro che non hanno molto tempo libero. Pomodori a fette e messo in vasetti da mezzo litro, versando anelli pepe e finemente prezzemolo e aneto tritato. shake Bank per lo styling è stato più denso. Esporrà solo la Banca ad una sterilizzazione di 15 minuti – e può essere arrotolato.

Rafano spuntino non rovinare!

Questo antipasto di pomodoro in inverno con rafano è sicuramente uno dei preferiti tra i tanti, come tutti ricordiamo come panini deliziosa si ottengono con esso. Perché è meglio scegliere i pomodori più rossi e perfino stramature. Cottura la salsa calda non è difficile, il tempo sarà minimo. Così, l'antipasto originale del pomodoro in inverno (rafano) si prepara come segue:

1. Prendete le 3 kg di pomodori maturi e scorrere attraverso di loro o in un tritacarne o in un robot da cucina.
2. Abbiamo messo sul fuoco e gioco dopo l'ebollizione Far bollire la miscela per 25 minuti, regolarmente mescolare.
3. Con rafano rimuovere lo strato superiore, li macinare in un tritacarne o frullatore.
4. Allo stesso modo per preparare un aglio, che avrà bisogno di un peperone 100-120 grammi e insalata cancelletto (dolce).
5. Insieme con rafano aggiungere la società per i pomodori, mescolate fino a che liscio e far cuocere per circa dieci minuti. Dopo Versare 2 cucchiai. cucchiai di zucchero e 3 cucchiai. cucchiai di sale, aggiungere pepe nero a piacere.
6. Distribuiamo il condimento in vasetti puliti e chiudere il coperchio di metallo.

Snack rafano e pomodoro in inverno è anche chiamato dalla gente "hrenoderom" o "maledetto". E nonostante una tale varietà di nomi, il sapore della sua immutabile. In ogni caso, si scopre spezie tagliente e moderatamente vigorosa, ma succosa e saporita che amano spalmato sul pane, basta mangiare con un cucchiaio, per riempire i suoi piatti principali, e così via .. Molti riconoscono che non può essere paragonato a composizione e gusto caratteristiche Negozio con ketchup e maionese, ed è leader indiscusso in salse.

Qui, per esempio, un'altra variante della preparazione di questo piatto senza cottura. Snack rafano e pomodoro (per l'inverno), "Fuoco Miracle" comprende i seguenti prodotti:

• 6-7, le radici delle piante (piccola);
• pomodori maturi – 2,5 kg;
• 3 spicchi aglio;
• 4 Art. cucchiai di sale e lo zucchero;
• Aceto (9%) – 6 Art. l.

Corso di preparazione:

• Prima di tutto è necessario trattare le radici di rafano, lavando a fondo in ammollo per un'ora in acqua normale, e poi purificato con un coltello.
• Dopo di che, li scorrere sia in un tritacarne o in un robot da cucina.
• Tagliuzzato rafano cospargere di sale e dimenticare per un po ', lasciando in infusione.
• La coda per i pomodori: si può anche passare attraverso il processore, e può essere montata in un frullatore.
• Macinare l'aglio.
• Inoltre, in un pentolino unire quest'ultimo con rifiuti pomodoro e pappa di rafano.
• Una miscela di sale, addolcire, versarlo nel numero specificato di aceto.
• Snack mix accuratamente, tenerlo in frigorifero per un giorno o due.

Si decompone nelle banche hrenovina puri e chiude coperchi convenzionali. Tuttavia, tenere hrenoder meglio in frigorifero, e lui rimarrà lì fino all'inverno.