Dove trovate molte proteine? I prodotti con un elevato contenuto proteico

Le proteine, insieme a grassi e carboidrati, sono alla base della nutrizione umana. Tutte le sostanze organiche che si presentano sotto forma di cibo nel corpo, hanno una funzione specifica. prodotti alimentari con un sacco di proteine, molto importanti per la crescita e il rafforzamento, in quanto sono i blocchetti di costruzione di tessuti e cellule. Come costruire la vostra dieta in modo che il corpo non si sentiva manca loro? Quali alimenti sono ricchi di proteine? Considerate questo articolo.

importanza

la parola "proteine" in lingua greca suona come "proteina". Se consideriamo la traduzione letterale, si scopre che la parola significa "quello che viene prima." Almeno in base a questo possiamo trarre delle conclusioni.

Grande bisogno del corpo umano nel cibo, dove un sacco di proteine. I prodotti di questo tipo hanno bisogno non inferiore in aria, e questo non è un'esagerazione.

Così, la principale funzione delle proteine nel corpo umano:

• La partecipazione attiva nei processi di rigenerazione. Le proteine forniscono la base per la normale divisione cellulare.
• Partecipazione attiva nel metabolismo. Di conseguenza, esso ha un impatto enorme sul sistema nervoso.

Le conseguenze di una mancanza di proteine

Se da bambino e giovane su una base permanente, non è sempre la vostra proteina minimo richiesto, porta a conseguenze irreversibili, tra cui:

• crescita lenta, in casi estremi, può essere completamente fermi;
• squilibrio ormonale;
• La distrofia;
• Bassi livelli di immunità;
• problemi con la memoria, la capacità di ricevere le informazioni;
• basso livello di efficienza.

Secondo queste informazioni, una persona che ignora i prodotti in cui un sacco di proteine, i rischi nel corso del tempo a diventare un "vegetale", privandosi della possibilità di godere di una vita piena.

La composizione delle proteine

Queste sostanze organiche composte di aminoacidi, che sono divisi in due categorie:

• Intercambiabile. Essi sono significativamente più – 80% del totale. Questo tipo di aminoacidi persona corpo sano sviluppa per conto proprio, senza il coinvolgimento di fonti "esterne".
• Essential. Maggiori prestazioni magro – 20%. Qui il corpo è impotente – quegli aminoacidi che possono essere ottenuti solo dal cibo, dove un sacco di proteine (vedi tabella sotto).

cibo

La più importante nella formazione di una dieta umana a tutti gli effetti sono proteine che sono di origine animale. Essi contengono grandi quantità di aminoacidi che non possono essere sostituiti. sono anche più pienamente assorbiti dal corpo.

Inoltre, si possono trovare prodotti di origine vegetale, dove un sacco di proteine.

Più in dettaglio nelle tabelle che seguono.

Alimenti ricchi di proteine di origine animale:

Alimenti ricchi di proteine di origine vegetale:

Così, abbiamo indicato i cibi più popolari con un sacco di proteine. Tabella di proteine vegetali, come si può vedere, anche meglio di "animale", ma sono assorbiti con meno successo.

il corpo ha bisogno

Ogni prodotto alimentare comprende proteine che sono impostati in modo univoco di aminoacidi. E 'importante per rendere il vostro menu in modo che tutto il necessario ricevuti in abbondanza. Si dovrebbe anche capire che il cibo sul tavolo dovrebbe includere prodotti di origine animale, in cui più proteine (carne, uova, pesce, e così via). "Meat" in rapporto proteine totali deve essere non inferiore ad un terzo rispetto a un "vegetale".

I requisiti dell'organismo così calcolato individualmente in base a parametri quali:

• la crescita;
• peso;
• età;
• attività fisica;
• l'attività mentale.

Nella rete ci sono molte formule slozhnosochinennogo con cui si può calcolare l'importo esatto degli proteine. Ma se prendiamo in generale, la seguente relazione è adatto, in base al quale sarete scegliendo alimenti che contengono più proteine, in base alle proprie esigenze:

• bambino fino a 1 anno – 25 grammi;
• da 1 anno a 1,5 anni – 47,8 grammi;
• da 1,5 a 3 anni – 53.1 grammi;
• 3 a 4 anni – 62,9 grammi;
• 5 a 6 anni – 72,1 grammi;
• da 7 a 10 anni – 79,8 grammi;
• da 11 a 13 anni – 95,8 grammi;
• adolescente da 14 a 17 anni – 98 grammi;
• le donne durante la gestazione – 110 grammi;
• donne durante l'allattamento – 125 grammi;
• donne mature – 97 grammi;
• i maschi sessualmente maturi – 120 grammi;
• donne mature impiegate nel pesante lavoro fisico – 135 grammi;
• uomini maturi impiegati in pesante lavoro fisico – 160 grammi;
• Uomini fino a 70 anni – 82 grammi;
• le donne fino a 70 anni – 69 grammi;
• uomini dopo i 70 anni – 76 grammi;
• le donne dopo i 70 anni – 66 grammi.

Proteine, riducendo il peso

E 'difficile sopravvalutare il ruolo con una dieta, in quanto:

• I prodotti, che contiene più proteine non hanno un alto contenuto calorico.
• La capacità di rapidamente e in modo permanente saturo. pasto proteico vi soddisferà alle 4:00, mentre carboidrati disegna un massimo di 1,5-2.
• Stimola il metabolismo, finché viene digerito, durante il quale il corpo spende energia. Inoltre, fornisce il muscolo, che, a sua volta, brucia calorie attivamente.
• Aiuta a migliorare la qualità della pelle, migliora e mantenere correttamente l'elasticità.
• Resiste invecchiamento, alimentando le cellule e dando un materiale da costruzione.

Allo stesso tempo, rendendo il menu del giorno, dovrebbe essere affrontata con una mente, anche a quei prodotti che sono ricchi di proteine. Ad esempio, lo stesso uovo. Dove l'uovo più proteine? La risposta è ovvia. Così tuorlo contiene circa 6 grammi di grasso. Pertanto, anche la cottura frittata con verdure per la prima colazione, "taglio" a 1 tuorlo e già questo ti fanno un dietichnee piatto.

Pasti leggeri ricchi di proteine

Naturalmente, in base alle tabelle di cui sopra è facile capire quali sono gli alimenti ricchi di proteine. Ma come combinarli in modo che non solo è delizioso, ma anche utile? Diamo alcune ricette.

Uova strapazzate piccanti con formaggio in forno:

• uova di gallina – 1 pc;
• albumi – 2 unità;
• basso contenuto di grassi pasta di ricotta – 100 grammi;
• sale, pepe, spezie verdi – a piacere.

Preriscaldare il forno a 180 ^° C

Montare a neve gli albumi, spezie, erbe e ricotta fino al liscio. In un primo momento, il formaggio sarà tagliata – continuano ad interferire. Versare messa in forma antiaderente e cuocere per 20 minuti o finché la frittata centrale si arresta scuotimento.

Così avete ottenuto un piatto con un sacco di proteine – circa 30 grammi per porzione del tutto, e quindi un massimo di 170 calorie.

Cheesecakes Cocco:

• basso contenuto di grassi ricotta pastosa – 200 grammi;
• uova di gallina – 1 pc;
• farina di riso – 30 grammi;
• noce di cocco – 12 grammi;
• dolcificante gusto (disponibili Stevia);
• lievito in polvere – un pizzico.

Preriscaldare il forno a 180 ^° C

Mescolare fino a che liscio metà di noce di cocco con altri prodotti (in cui un sacco di proteine, come si può vedere). Mettere la messa in forma di palline appiattite sulla cottura, la cottura carta vergata, cospargere rimanenti chip e cuocere fino al momento (circa un terzo di un'ora). Può essere servito.

danno in eccesso

Nonostante il fatto che le proteine – un elemento indispensabile della nutrizione umana, la loro abbondanza possono danneggiare in modo significativo. Essa si manifesta in tutto il mondo, sotto l'influenza di oggi così popolare diete ricche di proteine, che hanno tagliato la massima quantità di grassi e carboidrati nel cibo mangiato. Naturalmente, tali sistemi di alimentazione, un sacco di vantaggi agli occhi dei seguaci – può mangiare, senza contare le calorie per essere sempre alimentato e quindi perdere peso. Tuttavia, tutte queste delizie c'è un lato negativo, il cui nome – chetosi. In altre parole, dannosa zelo eccessivo in scaffali dei supermercati nella selezione di prodotti alimentari, dove molte proteine. I prodotti di questo tipo mancanza di conservanti e additivi che forniscono il gusto desiderato minimizzando l'assunzione di carboidrati ai grassi. Se questo potere diventerà un modo di vita, la costante ripartizione dei grassi porta alla separazione di acetone, che avvelenare il corpo intero. Nei casi più gravi, anche la morte è possibile.

Per proteggersi da tale molto semplice – basta attenersi ai principi fondamentali di una sana alimentazione e l'equilibrio.