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Come fare una deliziosa e succosa hamburger da tritare e zucchine

Tortini di carne macinata e cipolle, cotte in padella, perfetto per le patate myatomu, pasta o spaghetti. Da un pasto abbondante e molto gustosa, non dare mai alcun membro della vostra famiglia. Per preparare questo piatto si prende circa 2 ore.


Cucinare hamburger da tritare e zucchine: che cosa avete bisogno

Preparare gli ingredienti:

  • magra di manzo – 200 g;
  • magra di maiale – 200 g;
  • bulbo cipolla medio – 3 pezzi;.
  • zucchine giovani piccoli – 2 pezzi;.
  • grande uovo – 1 pc;.
  • porri ed altri verdi – 1 mazzetto;
  • pepe, sale e pepe nero – aggiungere l'imbottitura delle preferenze personali;
  • pasta spessa di pomodoro – 2-3 cucchiai grandi (opzionale);
  • pangrattato – 200 g (per obvalivaniya cotolette);
  • Olio raffinato di semi di girasole – 180 ml (per friggere le cotolette).

Come contorno prendere maccheroni, spaghetti o patate.

Tortini di carni macinate e zucchine può essere fatto da qualsiasi varietà di carne. In questa ricetta, abbiamo deciso di utilizzare 2 tipi: carne magra di manzo e di maiale. Essi devono essere ben lavate, senza parti di film e altri componenti non necessari, e poi compressi in un tritacarne con 3 cipolle medie. Ripieno mescolare bene e dovrebbe iniziare immediatamente i preparativi per gli altri componenti.

lavorazione degli ortaggi

Zucca polpette di carne è di meglio da fare con i giovani zucchine con la pelle morbida. Essi devono essere lavati, puliti di steli, e poi completamente grata. Dopo di che, le verdure di taglio del greggio dovrebbero essere aggiunti alla carne, bulbo cipolla e mescolare accuratamente. Per cotolette tritata e zucchine trasformato più aromatico e gustoso per la massa principale è anche necessario aggiungere il porro tritato e altre erbe aromatiche, sale, un uovo sbattuto, paprika, pepe nero e concentrato di pomodoro spessa (per il colore). La miscela è stata mescolare bene richiede mani e cominciare intermedi di stampaggio.

corsi di formazione

Costolette zucchine e macinate stampati in esattamente allo stesso modo come il piatto analogo di carne puro. Per questo mani richieste di prendere 2 cucchiai grandi massa cotta, un rullo sfera, e poi appiattire ad uno spessore di 2 centimetri. Quando tutti i semilavorati saranno pronte, devono essere su tutti i lati a rotolare nel pangrattato.

trattamento termico

piatto avannotti è necessaria in una vaschetta con una quantità sufficiente di olio di girasole. Prima polpette spalmatura sulla superficie, è desiderabile riscaldare leggermente. In un momento in una vaschetta 5 possono essere preparati semilavorato (seconda delle loro dimensioni). Va inoltre notato che essa può diminuire leggermente tale prodotto durante il trattamento termico di dimensioni, specialmente se utilizzato per carne grassa della sua formazione. Una volta che tutti gli avannotti polpettine (entrambi i lati), metterli in una ciotola profonda e gli ospiti caldi presenti.

Come portare in tavola

Insieme a cotolette succosa e saporita al tavolo richiede necessariamente applicare qualsiasi guarnire e pomodoro sugo e pane bianco.