Come cucinare palline di patate di purè di patate in una teglia in forno?

palline di patate di purè di patate possono essere effettuati in diversi modi. Ma in ogni caso, questo piatto risulta molto gustosi e soddisfacenti. Esso può essere alimentato alla tabella in forma di snack e la destinazione originale come contorno alla carne. Oggi presentiamo due diverse forme di realizzazione di preparazione, una delle quali comporta friggere in una padella in olio vegetale, e l'altro – al forno.

palline di patate di purè di patate: ricetta passo

Per effettuare tale piatto originale fritto, i seguenti prodotti devono essere preparati in anticipo:

• grandi sale da cucina – aggiungere a piacere;
• olio di girasole inodore – 150 ml (per friggere);
• pangrattato piccole – circa 120 g;
• Uova – 4 pezzi;.
• tuberi di patata – circa 1,3 kg.

nozioni di base di cottura

palline di patate di purè di patate risulteranno gustoso e tenero solo se la base vegetale sarà omogeneo e privo di grumi. Ciò richiede tuberi pulite, tagliarle a metà longitudinalmente, mettere in acqua bollente salata e cuocere per circa mezz'ora per completare morbidezza. Avanti, il brodo deve essere scaricato e verdure calde per aggiungere subito 2 uova e pollo schiacciare a fondo tutto utilizzando tolkushkoy. Come risultato di queste azioni si dovrebbe formare una purea abbastanza densa ma omogenea.

Il processo di formatura e frittura prodotti

Prima di friggere le palline di patate di purè di patate, dovrebbero essere ben formati. Per fare questo fondo spesso senza grumi devono prendere a 1-2 cucchiai. Ulteriori purea necessario per tirare un cordone pulito e bello. Una volta che tutti gli articoli sono pronti, devono immergersi nelle uova pre-montata, e poi rotolare con cura nel pangrattato.

Come si può vedere, nulla di complicato nella formazione di prodotti semilavorati. Una volta che sono ben preparati, è necessario versare l' olio di girasole in una padella profonda e calore con forza. In conclusione, in olio bollente è necessario mettere tutte le palline di purè. Accuratamente ruotandoli un cucchiaio o spatola, è necessario realizzare arrossamento completo, dopo di che il piatto deve essere messo sulla carta velina, privando così di grasso.

corretto Servire

palline di patate fritte devono essere serviti a tavola come spuntino o contorno solo quando caldo. Top si possono cospargere con le erbe fresche tritate e versare un filo di ketchup o maionese. Buon appetito!

Stiamo preparando un piatto simile in forno

palle di patate in un forno ottenuti come gustoso e nutriente, come fritti in olio di semi di girasole. Tuttavia, questo piatto è meno grassi e calorie. A questo proposito, si consiglia a coloro che sono soprattutto guardando la loro figura.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• sale sodico di grandi dimensioni, pimento a terra – aggiunge a piacere;
• olio di girasole inodore – 20 ml (per la lubrificazione di cottura);
• pangrattato piccole – circa 120 g;
• duro formaggio – 75-80 g (aggiunto opzionale);
• Uova – 2 pezzi;.
• tuberi di patata – circa 1,4 kg.

preparazione della base

Preparare tali granuli modo simile a quello descritto sopra. Tuttavia, la differenza nella creazione di questi oggetti insoliti ancora disponibile. Pertanto, è necessario pulire i tuberi di patata, li bollire in acqua salata, e poi drenato brodo, pepe, aggiungere uova fresche e libbra in una purea omogenea e aria utilizzando tali dispositivi cucina, come un frullatore.

Modellatura e prodotti da forno

Fino a quando il purè di patate non è completamente raffreddata, essa implica per formare delle palline. Per fare questo nelle vostre mani è tenuto a prendere 1,5 o 2 da dessert cucchiai di basi vegetali. Successivamente, una pagnotta in miniatura è necessaria su tutti i lati roll in pangrattato.

Dopo che tutti i semilavorati sono pronte, devono essere posizionati su un grande strato di cottura, è consigliabile pre-unta con olio di girasole. Se lo si desidera, la parte superiore di ogni nervatura può essere posato su una piastra sottile di formaggio a pasta dura. In questa composizione, il prodotto deve essere collocato in un forno caldo, dove è desiderabile riposare almeno 20 minuti. Durante questo periodo, le palline saranno coperti con marrone dorato e il formaggio fuso bene e saranno diffusi nel corso degli koloboks patate.

Dopo 20 minuti, il piatto deve essere attentamente messo su un grande piatto con una spatola o un cucchiaio piatta.

Come presentare al tavolo?

Palle di patate, fatte nel forno, gli ospiti devono essere presentate soltanto nello Stato caldo. In aggiunta ad esso è possibile presentare un fritto o bollito di carne, pollame, spezzatino, o insalata di verdure crude.

suggerimenti utili

Va notato che tali prodotti risultano molto più buono quando la loro base consisterà non solo di tuberi di patata e uova, e, per esempio, di verdure rosolate (cipolle, peperoni e carote), spezie aromatiche, funghi fritti, olive tritate o olive, prosciutto e altri ingredienti.