E 'possibile friggere i funghi e come farlo nel modo giusto, che non sapore amaro?

Funghi fritti – è abbastanza piatto soddisfacente e gustoso che è a volte (per esempio durante il digiuno) può anche sostituire la carne. Sono serviti con patate, riso, ed è anche utilizzato come guarnizione. Così spesso cucinato funghi, funghi e finferli. Posso friggere i funghi? Questa domanda è una risposta semplice. Da un lato, un metodo simile alla preparazione impedisce loro piuttosto particolare sapore amaro, che lascia solo durante il trattamento cronico (per esempio, salatura). D'altra parte – se non ci sono ricette, in modo che qualcuno utilizza. Tuttavia, per rispondere in modo chiaro alla domanda: "E 'possibile friggere i funghi?", E' meglio provarlo sulla propria esperienza.

Come sbarazzarsi di amarezza?

Prima di friggere i funghi, essi devono essere accuratamente impregnati. Questo richiede in genere 2 giorni. Inoltre, l'acqua deve essere cambiata almeno 8 volte. Inoltre, devono essere bolliti in acqua salata per 10 minuti, drenato, e ripetere questa azione, riempimento fresco. Dopo di che, si adagiano in un colino o setaccio e lasciare per mezz'ora, in modo che tutto il vetro liquido. E già allora si può procedere direttamente alla preparazione. Inoltre, hostess con esperienza consiglia di friggere solo cappelli. gambe severe meglio utilizzati per altri scopi (come la zuppa).

Come friggere i funghi?

Sugli scaffali dei funghi freschi hanno bisogno di sale e aglio a piacere, un po 'di olio vegetale (olio di oliva può essere utilizzato). Tappi macerate funghi latte bollito sono posti su una padella calda secca, coprire con un coperchio e stufato di circa 10 minuti, mescolando ogni tanto. Quindi si aggiunge il fuso olio intero liquido risultante e fritte per circa 5 minuti, salata ed estrudendo attraverso spremiaglio. Alla fine in padella cosparsa di prezzemolo tritato. Si scopre molto gustoso piatto che va servito con purè di patate.

E 'possibile brindare funghi bianchi?

Questo tipo di fungo è molto comune nei boschi di latifoglie. raccoglitori di funghi con esperienza nella stagione riescono a raccogliere diverse centinaia di chilogrammi. Il modo ideale per preparare i funghi bianco latte ancora considerato salatura. La questione se sia possibile friggere i funghi, di solito si verifica in una fase in cui le ricette tradizionali di questo fungo sono state sfruttate. Se sono buoni ammollo e far bollire, quindi, in linea di principio, ottenere un buon pasto. Anche se gusto specifico ancora rimane.

Come friggere i funghi in panna acida?

Per chilogrammo di funghi freschi prendere 2 tazze di panna acida, 50 g di burro, tazze e mezzo di farina. Inoltre sale utile, pane grattugiato (50 g) e pepe a piacere. Se la domanda: "E 'possibile friggere i funghi" si risponde positivamente, si può provare ad aggiungere un certo divertimento per il pasto.

Shiitake essere impregnato e bollito come descritto sopra. farina viene poi mescolato con sale e pepe. E 'necessario lanciare i cappelle dei funghi e friggerle in olio bollente per 5 minuti. Poi aggiungere panna acida, cracker e continuare la cottura, mescolando. Dopo 15 minuti il piatto è pronto. Essa può svolgere il ruolo del principale (con patate o riso) o diventare un contorno chic alla carne. Attraverso una combinazione di panna e burro trasforma un sapore molto delicato e cracker fanno un pasto abbondante.