Dolciumi orientali Turkish delight: composizione e del contenuto calorico

Bizzarro delicatezza golosi chiama il suo diabete di traverso con i dolci storefront. La meravigliosa varietà di gusti, energico, divertente – tutto questo dà la Turkish Delight. La composizione di dolci per molti acquirenti e rimane un mistero. Svela il velo di segretezza sulla composizione, chicche calorico e imparare la ricetta Noce Delight.

La storia romantica sulla creazione Delight

Delicato trattamento dolce è venuto in essere per il bene di amore. O meglio, come un dono per le donne amate. Homeland Delight – Turchia, che è sempre stata famosa per i suoi sultani amare e harem. Alla fine del 18 ° secolo, il famoso donnaiolo e Sultan Ali Hadji Bekir ordinato il suo pasticcere a venire con tale delicatezza che avrebbe portato il suo piacere femminile preferito. Presente prima che la notte d'amore doveva essere la Turkish Delight. La composizione di dolcezza aiutato accendere il desiderio appassionato di aggiungere la forza di giochi d'amore. E 'con questo scopo è stato preparato da delizia turca. Tra l'altro, queste proprietà CONFECTION – non è una leggenda, che permette ancora oggi l'amore di rovinare l'un l'altro in una data questa meraviglia culinaria.

Turkish Delight: composizione, calorie e tradizionale ricetta turca

Dolciumi orientali tradizionali componenti necessari sono amido, sciroppo di glucosio, zucchero. Per rendere la confezione varietà di gusti dei dolci succhi includere frutta, bacche, noci, frutta candita, cioccolato, cocco e vaniglia. Authentic Turkish delight Turco – una prova di abilità e pazienza pasticcere. La ricetta è così in termini di tempo che la sua attuazione richiederà più di due giorni. Il segreto principale della pasticceria delicatezza di gusto che di massa dolce viene preparato mescolando costantemente, per un lungo tempo si ferma. Anche nei dolci inclusi acqua, infuso di petali di rosa, succo di limone, crema di tartaro. Da questi ingredienti rendono lo sciroppo pasticceria da impastare e cuocere per più di tre ore prima della acquisizione di un colore dorato. Dopo di che, la massa viscosa risultante di riempimento è aggiunto alla selezione. Può essere qualsiasi prodotti dolciari. Poi, la composizione risultante viene distribuito sulla teglia, lasciato raffreddare per 12 ore. Solo il campo di caramelle può essere modellato, rotolare nello zucchero a velo o di cocco. Che è così duro e lungo per cucinare una vera delizia turca. Composizione Componente determina prodotto calorico che è di 350 kcal per 100 grammi di caramelle finito.

Turkish Delight: La composizione e la ricetta a casa

E da ciò che rende casalinga delizia turca? Dopo tutto, la loro delicatezza non è peggiore della dolcezza turco e il gusto e le proprietà utili. Proviamo a semplificare il tradizionale delizia turca, la cui composizione è piuttosto complicato. Cercheremo di raggiungere ottimi risultati.

ingredienti:

• Amido – 250 grammi.
• Zucchero – 200 grammi.
• Acqua bollita e raffreddata – 300 ml.
• Dadi per la vostra scelta: mandorle, nocciole, noci, anacardi.
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaino.
• zucchero a velo per spolverare.
• Olio Vegetale – 3 cucchiai.

preparazione

Prima di tutto il necessario per cucinare uno sciroppo denso. Per questo è stato versato nella pentola e 100 ml di acqua sono stati aggiunti 200 grammi di zucchero, far bollire, mescolando e la rimozione della schiuma. Parallelo per sciogliere 250 grammi di amido in due tazze di acqua. Nel sciroppo caldo viene versata lentamente amido, invia un piccolo stand finché la miscela diventa trasparente. Allora avete bisogno di ungere la padella con olio di semi di girasole, addormentarsi al noci, zucchero vanigliato. Il vassoio è riempito miscela dolce è stata lasciata raffreddare per 5-6 ore (minimo). Successivamente massa di dolciume viene tagliata a pezzi e laminati in zucchero a velo.

Alla dolcezza della curato, deve essere posto su una pergamena per la cottura in una scatola di latta. appetito Bon, golosi!