Chacha georgiano. Cosa bere e come preparare la bevanda nazionale?

Ogni nazione, oltre a tradizioni nazionali bere un drink, la cui preparazione è dovuto alla sua storia e le tradizioni. V'è una vodka russa, l'cubani – rum, e georgiani – Chacha. Che cosa bere e come ognuno di loro – queste sono questioni che riguardano le antiche tradizioni e la cultura nazionale del paese.

alcuni dettagli

Quando si tratta di Georgia, la prima cosa che viene in mente – è Chacha. Cosa bere questa bevanda – una questione secondaria. Prima di tutto bisogna sapere che cosa è. In primo luogo, nella traduzione letterale dal lingua georgiana nome insolito suona come "vinaccia". E 'abbastanza completamente lo caratterizza. In secondo luogo, va rilevato che un prodotto con lo stesso nome è il risultato di cibo distillazione ripetuta materia prima denominata "pulp". Questo è ciò che rimane dei grappoli d'uva dopo spremere il succo. Questo include i bucce, semi, pettini, pezzi di carne e ramoscelli. Pertanto, è chiaro che la produzione Chachi persone impegnarsi proprio in quelle zone dove la coltivazione della vite. Per l'ex Unione Sovietica è la Georgia e l'Abkhazia. Naturalmente, il processo primario – è la produzione di vino, ma dal resto è la stessa chacha. Cosa bevono i suoi abitanti? Dipende dalla zona di residenza, che ha le sue caratteristiche e le abitudini alimentari proprio.

L'essenza del processo

Dopo il famoso vino georgiano bevanda nazionale principale è Chacha. Da quello che bere il prodotto diventa chiaro quando è possibile fare con le peculiarità della sua produzione. In realtà, questa è una massa alimentare distillazione comune, che ha portato il processo di distillazione una bevanda alcolica ottenuta con un contenuto relativamente elevato di alcol. Nelle zone rurali, si è impegnato in ogni donna. L'attrezzatura necessaria per il lavoro, si può trovare in ogni casa. Ci vorranno solo una pentola di rame (o calderone), il tubo metallico, serbatoio di acqua e sorgente di fuoco. Il processo non è complicato, ma dura alcune ore. Tutto dipende dalla quantità di materia prima. In autunno dopo la raccolta del succo d'uva viene prima eseguito il rendering. E 'soprattutto per il vino da cucina. Le vinacce rimanente non viene gettato via, e collocato in un contenitore separato e conservato per tutto l'inverno. Durante questo periodo, il prodotto ha il tempo di fermentare bene. miscela molla è stato inviato a distillazione. Per fare questo, fare la birra fatta in casa, versatelo in un contenitore e coprire con un coperchio, in cui v'è un apposito foro. Questa apertura è inserito nel tubo. Quando il bacino è messo sul fuoco, perché è stato dato in vapore che passa attraverso il serbatoio con acqua fredda, condensata e raccolta in una ciotola a parte. Quindi, l'alcol risultante viene nuovamente fatta passare attraverso tale dispositivo, per cui le spire e che il più famoso chacha.

Regole consumo di bevande

Come metodo per la preparazione di Chacha assomiglia a un acquavite d'uva. Ma la gente del posto lo considerano una vodka uva. Forse viene dalla vicinanza dei russi con i popoli del Caucaso. Ma ogni nazione ha le sue abitudini e tradizioni, per cui è auspicabile sapere non solo come fare, ma anche il modo di bere Chacha. Per cominciare, è necessario notare che entrambi i georgiani e abkhazi considerano la loro bevanda nazionale di questa chiave "rianimatore" per una buona salute e longevità. Non beveva tazze o bicchieri sfaccettate. Per questo ci sono piccola pila speciale. Chacha consumato principalmente durante la stagione fredda, quando l'umidità esterna, e avete bisogno di un buon warm up il corpo dall'interno. Inoltre, questa bevanda è molto buono per la digestione. Dato tutto questo, possiamo concludere che gli uomini caucasici sono assolutamente ragione quando iniziano la giornata con un bicchiere di buona casa-Chachi. Come bere Chacha? Il più delle volte il suo utilizzo in forma pura. Così è stato riportato ai tempi antichi, quando acquavite d'uva servito come aperitivo a vari ricevimenti e feste di famiglia. Dopo che il prodotto doppio, e talvolta tripla distillazione di bere molto più facile che un po 'di vodka e brandy. Inoltre, buona Chacha può essere un'ottima base per cocktail. Basta aggiungere i succhi di frutta con ghiaccio – ed è pronto da bere. Tuttavia, che li rende estremamente rara.

la forza della bevanda

Pochi sanno che la vodka dell'uva georgiano è considerato una delle bevande più alcoliche. L'alcole derivante dalla distillazione è chacha. Lauree in suo selvaggio. Questo è tutto il segreto. la forza della bevanda è di solito circa 65-70 gradi, e, a volte fino a 90. Tuttavia, l'uso di essa non c'è. Il prodotto ha un sapore distinto e l'aroma della materia prima. Fortezza Chachi ospite regola sempre a sua discrezione, in quanto in questo senso non esiste uno standard fisso. Negli impianti industriali spesso risultante alcol preparata viene diluito con acqua, portando il contenuto di alcol a 45 o 50 gradi. Tecnologi specifica aderiscono impianto solo a loro formulazione approvato. È per questo che la compilazione chacha pubblico meglio non comprare. C'è sempre un venditore che vuole guadagnare qualche soldo e per ingannare l'acquirente. Di solito, questo accade nelle zone turistiche.

suggerimenti utili

Per ottenere una migliore sensazione tutto il fascino di una bevanda, è necessario conoscere con precisione come bere chacha e lo snack. Ci sono alcune regole che sono associati con le peculiarità nazionali. Tutti sanno che il Caucaso non è accettata all'abuso di alcol. Bere molta attenzione e solo in alcune occasioni. La causa può essere un ospite o una famiglia celebrazione inaspettato. Ma in questa società le persone non si ubriacano fino a perdere conoscenza. E 'considerato un segno di cattivo gusto. Naturalmente, ogni casa in un host in un caso vale la pena una bottiglia di chacha, che è più di un simbolo di salute, prosperità e longevità nella famiglia. Si può bere un mucchio per mantenere la salute o per il trattamento di un vicino di casa per buona conversazione. Ma in una situazione del genere deve necessariamente essere un antipasto sul tavolo. Sarebbe il miglior formaggio, ma nella parte occidentale della Georgia preferiscono dolci, e ad est – sottaceti fatti in casa. Abkhazi in questa situazione viene molto più facile, e mettere sul tavolo tutto ciò che è in casa. Ma la maggior parte di tutti questi popoli nel corso sono piatti come kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, lattuga, e tutte le verdure e frutta. Un ospite di lui può fare la scelta giusta.