Quiche con broccolo e pollo: gli ingredienti, la cucina

Il cibo, naturalmente, dovrebbe essere utile. Ma non dimenticare il gusto. la vostra famiglia sarà incredibilmente felice se li cucini per la prima colazione quiche con broccoli e pollo. E, a sua volta, non ti preoccupare per la loro salute.

Qual è la quiche?

Se si decide di cucinare quiche con broccoli e pollo, di sicuro sarete interessati a sapere un po 'di questo piatto. Questo classico crostata francese, che ha iniziato a cucinare in Loritangii. Pie costituito da una base di sabbia e riempimento, che è fatto da uova, panna e formaggio Groviera. Nella versione classica nel ripieno mettere lo scalogno e pancetta. Ma se si segue la salute e la figura, è possibile trovare un sacco di opzioni per dolci leggeri. Ad esempio, una quiche con broccoli e pollo.

Di cosa ho bisogno di testare?

Quiche con pollo e broccoli ha una base classica di pasta frolla. Esso comprende:

• farina (200 g);
• uovo di gallina;
• burro, margarina è talvolta sostituito da (50 gr.);
• acqua fredda (3 cucchiai ..);
• poco sale (circa 0,5 ore. l.).

Preparazione dell'impasto

Se si decide di cucinare quiche con ricetta del pollo inizia con la pasta. Questo viene fatto nel modo seguente:

1. burro refrigerata bisogno di olio di tritare finemente con un coltello. Successivamente, esso è stato aggiunto un uovo di gallina e agitata fino ad omogeneità.
2. Questa farina setacciata anche aggiunto con sale e acqua fredda. Resta ora da sfogare con attenzione pasta.
3. Formare una palla di impasto e avvolgerlo nella pellicola. In caso contrario, si può mettere in un sacchetto di plastica normale.
4. Per mezz'ora, invia l'impasto in frigorifero, e godere di un ripieno di cottura.

Ciò che è necessario per il ripieno?

Quiche con pollo – è incredibilmente tenera torta con un ripieno utile e gustoso. Per la sua preparazione avrete bisogno di:

• broccoli e pollo (400 g);
• cipolla o scalogno, come nella versione classica (100 g);
• po 'di sale (circa 0,5 cucchiaini ..);
• di semi di girasole o olio d'oliva, che si friggere i componenti.

ripieno di cottura

Da piatti dietetici comprendono quiche con pollo. riempimento ricetta seguente:

1. Filetto di pollo, posto in una pentola con acqua fredda salata e mettere sul fuoco. Portare ad ebollizione, poi cuocere per altri 20-25 minuti.
2. Quando il pollo è raffreddato, ha bisogno di essere tagliata in pezzi di medie dimensioni.
3. Cipolla tritata e fate cuocere in girasole o olio d'oliva.
4. Smontare i broccoli in cimette e inviarlo alle cipolle in padella, soffriggere.
5. Nell'ultimo passaggio, di inviare nella padella il pollo, coprire, e poi riempire per 10 minuti.

Se si vuole dare al piatto i sapori più intensi, cucinare quiche con pollo, funghi e broccoli. Per fare questo in una padella a parte soffriggere i funghi, aggiungendo ad esso un po 'di sale e pepe nero.

Quello che è necessario compilare?

ombreggiatura delicata appetitoso – questa è probabilmente la componente principale, il che rende la quiche con broccoli e pollo incredibilmente gustoso. Esso comprende:

• latte 20 per cento di grassi o panna (200 ml);
• formaggio a pasta dura, preferibilmente con un sapore piccante tagliente (150 g);
• uova di gallina come ingrediente di rilegatura (2 pz.);
• noce moscata (1-2 pizzichi).

Preparazione di colata

Pie-quiche con pollo e broccoli e tutta la scuola sarà versando attraverso. E 'preparato come segue:

1. Montare le uova con il sale, per ottenere una massa omogenea, come una frittata.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene.
3. Siamo in grado di entrare nella massa risultante della crema e condite con un po 'di noce moscata spice solo.

Assemblaggio della torta e pasticcini

Il più importante e interessante punto – sta assemblando e cuocere la torta. Questo processo comprende le seguenti fasi:

1. Imburrare una teglia con il burro o coprire la carta da forno per la pasta finito non è bloccato.
2. Stendere la pasta e diffondere il modulo in modo da formare paraurti altezza 2,5-3 cm. In diversi luoghi, forare con una forchetta.
3. Poiché tutti i componenti sono pronti per il riempimento e versando afferrato rapidamente, la pasta deve essere pre propech. Per fare questo, coprire la parte superiore della sua pergamena, cospargere piselli, lenticchie o fagioli, inviarlo in forno per 5-10 minuti.
4. Quando la pasta colga, rimuoverlo dal forno, mettere il ripieno, distribuendolo uniformemente.
5. Cremoso uovo-peso, ancora una volta mescolare e versare il ripieno.
6. Se lo si desidera, si può cospargere la superficie della torta con i semi di sesamo o di formaggio grattugiato.
7. Inviare il piatto nel forno per circa mezz'ora. Un segnale di preparazione della torta sarà dorata in superficie.
8. Resta solo per ottenere il piatto dal forno e attendere che si raffreddi completamente.

conclusione

Quiche con pollo e broccoli è meglio servito freddo. In questo stato, il suo gusto rivela il migliore. Questo piatto può anche decorare la tavola della festa, se si aggiunge un po 'di funghi, pancetta o altri ingredienti salati. E sarà una meravigliosa prima colazione quiche per tutta la famiglia. In questo caso, è meglio cucinare la sera per la mattina prima che non era solo fresco, ma anche molto buona.