Come fare la pasta sfoglia con marmellata?

Come fare la pasta sfoglia con marmellata? Abbastanza semplice. Sì, e si stanno preparando a lungo. La cosa più difficile qui – è la pasta. Il processo della sua creazione ha richiesto molto tempo (circa quattro ore). Può essere utilizzato per la cottura di ready-made di pasta, che viene venduto in forma congelata. Si può acquistare in qualsiasi supermercato.

torte sfoglia con marmellata: una ricetta con una foto

Per la preparazione di torte sono necessari i seguenti ingredienti:

marmellata (300 grammi);

un uovo;

olio vegetale (30 g).

Per il test è necessario:

pizzico di sale;

cento grammi di acqua o di latte;

un cucchiaio di aceto di mele;

due cucchiai di zucchero e 50 grammi di zucchero a velo.

200 grammi di margarina;

Due tazze di farina (o poco più).

Preparazione della pasta

Come è stato detto, per cucinare pasta sfoglia per le torte è facile, ma per molto tempo. Il metodo convenzionale è che il test deve essere inserita con burro o margarina. Dai impregna per mezz'ora, poi stendere nuovamente, di cui un sottile strato di margarina e impregnato di nuovo. Questo continua più e più volte. Per quindici strati impregnati con la margarina, per dare l'impasto morbido, consistenza soffice.

Si può cucinare pasta sfoglia sotto un regime semplificato, ma sarà meno friabile e morbida.

Farina viene setacciata, ha aggiunto finemente pezzi tagliati di margarina freddo. Si noti che lo sfregamento burro (o margarina) le mani non hanno bisogno di, perché si attacca ad esso. Di conseguenza, il processo di cottura ci vorrà molto tempo. Inoltre, l'olio si scioglie rapidamente a contatto con le mani. E si porta a sfregamento farina di grassi briciole. A causa di questo, l'impasto sarà difficile, e dolci non può essere ottenuta.

Sale e zucchero sciolto in acqua fredda, aceto stati aggiunti ad essa. La conseguente necessità di versare il liquido nella farina. Allora vale la pena di aggiungere l'olio. movimenti rapidi devono impastare la pasta. Dovrebbe apparire liscio e lucido. Se deve produrre un liquido o solido, viene aggiunto alla farina o acqua in piccole quantità.

Una volta che la pasta è impastata, è avvolto in un sacchetto di plastica e lasciare in frigorifero per due ore.

consiglio

Aceto dà struttura impasto effetto colla. Se si aggiunge in quantità maggiori, l'eccesso di acido influenzerà negativamente il gusto.

Se lo si desidera, l'acqua può essere sostituita con una crema o latte. Ma allo stesso torte saranno meno aria. A causa della elasticità della pasta sarà difficile da stendere. E 'meglio usare acqua mescolata con il latte.

Facciamo torte

Prima della cottura la pasta è necessario stendere uno strato sottile, quindi stabiliscono quattro volte. Ancora una volta, stendere, e farlo cinque volte. In questa struttura è saturo di aria. Che interesserà la cottura favorevolmente, rendendolo più strati. Prima di allora, la pasta non è raccomandato a scolpire a mano. È necessario stendere (cinque millimetri) e tagliato con un coltello affilato in piccoli quadrati uguali.

Quindi, per ogni marmellata impilati. Dopo di che, i quadrati devono essere chiusi. E 'semplice. Abbiamo bisogno di chiudere da un angolo all'altro. I bordi possono essere incollate dita. Un'altra opzione – è possibile utilizzare una spina normale per questo scopo (è sufficiente premere). Poi, pasta sfoglia con marmellata bisogno di mettere su una teglia e inviare in forno. Il processo di cottura – circa 20-25 minuti. Quindi ottenere pasta sfoglia già pronta con marmellata dal forno. Lasciateli raffreddare leggermente. Poi si può portare al tavolo.

Ricette di dolci molto. Se la casa è pasta sfoglia surgelata, la pasta non ci vorrà molto. Questo sarà soprattutto il modo in cui improvvisamente si arriva visita.

Dolci dalla pasta

Per la cottura è necessario:

500 grammi di test;
250 grammi di marmellata;
un uovo;
20 ml di olio vegetale.

Il numero di prodotti è progettato per otto porzioni.

Il processo di cottura

L'impasto viene scongelato e tagliato in quadrati. Poi abbiamo bisogno di marmellata di riempimento.

Si deve essere messo al centro di ogni quadrato. Successivamente, è necessario avvolgere il prodotto nella forma di una busta, in modo che il riempimento rimane visibile sulla superficie. torte forma, naturalmente, possono essere molto diverse. Ma la loro superficie è obbligatoria uovo spalmato. Poi la pasta sfoglia con la diffusione marmellata su una teglia da forno. Preparazione ci vorrà più di una ventina di minuti in un già riscaldato fino a centottanta gradi il forno.

conclusione

Ora che sapete come cucinare torte di pasta sfoglia con marmellata. Abbiamo esaminato un paio di ricette. Uno di loro è più difficile, e la seconda – più semplice, dal momento che nel processo di creazione di prodotti utilizzati pasta pronta all'uso.