Feta – qual è la composizione e del contenuto calorico

Tra i prodotti consumati dagli esseri umani come il cibo, mangiare formaggio. Possono essere compresi nel menu ogni giorno, l'acquisto di diversi tipi di utilizzo come un piatto separato o ingrediente di una ricetta. In questo articolo ci concentreremo su feta: che cosa è, come si usa.

una varietà di formaggi

Formaggio entrato nella dieta umana nei tempi antichi. Prodotto dal latte di mucche e capre. Il prodotto finito viene essiccato al sole.

Oggi, il mondo sa 800 varietà di formaggi. Prodotto in paesi europei come Svizzera, Germania, Francia, Italia.

In Russia, il formaggio è apparso sotto Pietro I, in seguito stabilito le loro cooperative di caseificazione, dove il formaggio è ottenuto da latte di mucca.

Tradizionalmente, il formaggio fatto dal latte mediante maturazione con vari enzimi e batteri lattici. A seconda della tecnologia di preparazione dei formaggi sono suddivisi nelle seguenti tipologie:

• morbido;
• solido;
• prodotti lattiero-caseari;
• salamoia.

Tra questa diversità di formaggio feta interessi: qual è l'utilità di quello del prodotto contenuto calorico. Inoltre, vedere uno dei piatti entra.

formaggio feta

Che cosa è feta? La parola è tradotto in russo come "un pezzo". Le pecore materie prime utilizzate (accettabile 30% caprino). Questo formaggio, che viene prodotto in Grecia, e solo! Varietà di feta in Grecia un sacco, da un formaggio a pasta molle con un gusto cremoso al salato con profumo intenso e duraturo. Si riferisce ad un gruppo di formaggi salamoia.

Così, feta: ciò che è memorizzato, ciò che è meglio combinato?

formaggio pronto conservato in salamoia in botti di legno o lattine di metallo in grossi pezzi. In questo caso, la durata di conservazione del formaggio è molto alta.

Il formaggio ha un colore bianco o crema ed è simile alla ricotta ben stirato, ma più salato e acido. La consistenza è molto difficile, con il più verrà aggiunto al latte di capra, quindi sarà più spessa. Su un pezzo di pane spalmata di impossibile. Questo è un importante segno di formaggio di qualità.

Prima di mangiare il formaggio deve prima ammollo per qualche minuto nel latte e acqua minerale, quindi non è come salato.

Feta si sposa bene con le verdure, una varietà di erbe e piante, pane e frutta, come le pere.

La composizione e il contenuto calorico

Una caratteristica speciale di formaggio feta è che non ha un guscio duro. E 'unico per una serie di sostanze utili. Il suo principale vantaggio – è batteri lattici, che normalizzare l'attività del tratto gastrointestinale e l'aiuto nella lotta contro i parassiti che vivono nella milza e nel fegato. E 'anche ricca di calcio, quindi, rafforza le ossa, normalizza l'attività del sistema nervoso a causa dell'elevato contenuto di vitamine del gruppo B.

formaggio feta, che la struttura è semplice, ma allo stesso tempo è molto alto contenuto di calorie. Questo perché viene affinato per circa tre mesi. Fat può variare dal 30 al 60 per cento. In funzione di questa, volontà e calorico diversa, ma in media è 264 kcal.

L'acquisto di feta, che è abbastanza alto contenuto calorico, si deve ricordare che non è adatto per le diete. Per questo motivo, si consiglia di mangiare con cautela per le persone che sono in sovrappeso.

ricette

Si consideri il piatto con il formaggio feta, che cosa così speciale si può cucinare, in modo che tutto il suo sapore ha aperto nel modo più completo possibile.

La ricetta più famosa di questo formaggio – una "insalata greca". Piatto come un sacco di persone per il fatto che essa comprende formaggio, feta, il cui contenuto calorico rende questo un insalata molto soddisfacente. La ricetta prevede i seguenti ingredienti: feta, cetrioli, pomodori, peperoni, lattuga, olive, cipolle e olio d'oliva. Preparazione: posato su un piatto di foglie di lattuga, e su di loro – tutti gli ingredienti, tagliate a cubetti grandi, superato con il burro e il succo di limone.

cotolette di pollo volta delicate e originali con erbe e formaggio feta. Per il ripieno deve macinare in un frullatore a bassa velocità 400 g di pollo, 200 g di spinaci, 150 g di formaggio feta e 2 cucchiai di cucchiaio di farina. Ottenere un ripieno dolce. Stendere in una farina cucchiaio, formare palline e friggerle in olio. Questi hamburger sono una buona aggiunta a qualsiasi guarnire.

Orzo con feta. Separatamente, cucinare il porridge orzo. Quando lei infusi, aggiungere condimento. E 'preparato dai seguenti ingredienti: 350 grammi di pomodorini, aneto fascio cucchiaino di scorza di limone, sale, pepe, 180 g di formaggio feta, 3 cucchiai. olio d'oliva. Tutti mescolare e lasciare riposare.

Inoltre, il formaggio può essere consumato come piatto separato. In questo caso, si è servita con vino, pane e uva.