Veloce salatura cavolo modo caldo: ricette

Cavolo, in salamoia per l'inverno, a prescindere dal modo in cui è fatto, è una fonte eccellente di nutrienti e vitamine per il resto del freddo inverno. Anche se, come si sa, mangiare, e un'altra volta, non solo in inverno. Qualcuno ha, preparare i crauti (il suo secondo nome), tenere fuori, per lasciare un po 'nei prossimi giorni. Ricette di piatti gustosi e sani molto, come noi oggi siamo interessati a una rapida salatura cavolo modo caldo.

numero Ricetta 1: il più semplice e veloce

Molte casalinghe, come la ricetta di seguito descritto rapida salatura. Egli non richiede alcun lavoro speciale o un sacco di tempo. E il risultato è lo stesso pasto eccellente. Pertanto rapida metodo a caldo salatura cavolo è un metodo popolare. Quindi, cominciamo. Shinkuem piccole forchette, sminuzzare l'aglio, strofinare le carote. Aggiungere l'aceto, tre o quattro cucchiai, e tutto mix il più possibile migliore. è possibile aggiungere l'aneto (seme) se lo si desidera. Tutte le proporzioni sono selezionati per il proprio gusto, quindi non ci sono specificati. In altre ricette che sono. salamoia di cottura: portare a 130 ml di acqua bollente, la stessa quantità di olio di girasole, un cucchiaio di zucchero e sale, aggiungere anche la foglia di alloro. Riempire salamoia cavolo, mescolare accuratamente. Assicuratevi di provare, aggiungere un po 'di sale, se necessario. Lasciar riposare per un'ora, quindi rimuovere in frigorifero. Altre due ore, e il processo di cavolo decapaggio a caldo veloce è completato. Si può mangiare.

Numero ricetta 2: cavolo "maionese"

Cavolo fatta su questa ricetta, sarà anche pronto per l'uso nel giro di poche ore. Raccontiamo un altro metodo a caldo di decapaggio cavolo. Prendiamo due chilogrammi di cavolo, shinkuem, strofinare su una grattugia grossa due o tre carote, tagliate a grandi fette tre mele, aggiungere 150 gr di mirtilli rossi e cuocere la salamoia. Per questi ultimi, abbiamo bisogno di: acqua – vetro un litro di olio, olio d'oliva o olio di girasole, sale – due cucchiai, ¾ di tazza di aceto, 250 grammi di zucchero, una testa d'aglio. Laid in uno smalto strati di pan cavoli, carote, mele e mirtilli poi, cavolo nuovo e così via, ripetendo strati. Superiore – cavolo. Far bollire l'acqua con ingredienti da cucina, preparare il piatto salamoia e riempirlo, e sulla parte superiore esercitare una certa pressione. Dopo diverse ore, al massimo un giorno, "provenzale" è pronta.

Numero ricetta 3: tradizionale

Ingredienti per la ricetta tradizionale salatura un chilogrammo di cavolo, dimensioni carota media, aceto (9%) – 250 ml di olio vegetale – la stessa sabbia di zucchero – nove cucchiai di sale di grandi dimensioni – quattro cucchiaio, pepe nero – dieci piselli, foglia di alloro – dieci pezzi, l'acqua – 500 ml. Il modo caldo di decapaggio cavolo in questo modo è molto semplice. Prepariamo una grande ciotola. Pulire e strofinare su una multa carote grattugia, lavate il cavolo tagliato in grossi pezzi. Mescolare le verdure in un bacino, versare una foglia di alloro e pepe. Preparare una salamoia di serie con lo zucchero e il sale, versare in una bacinella. Mescolare, coprire con un coperchio o una grande ciotola e lasciare che il giorno marinato. È possibile lasciare la stanza. Dopo un giorno, lavato decomporsi da parte delle banche, coperchi caproico chiudere e inviare in frigorifero. Per un gusto più ricco maturata nel bacino due o tre giorni.

Ricetta № 4: cavolo con barbabietole

Preparate gli ingredienti per dieci persone: un pane cavolo solido, uno o due bietole bollite, una testa d'aglio, quattro trucchi foglia di alloro, pimento, un cucchiaino di pepe nero macinato, due caratteristiche di chiodi di garofano, due cucchiai di sale (tabella), 250 grammi di zucchero, la stessa quantità di aceto 9%. Veloce salatura cavolo modo caldo con le barbabietole, senza triturazione viene eseguita in modo. Forcella mezzo taglio cavolo in più parti, assort pezzi e messo in una forma in un vaso. Cook barbabietole da qualche parte in mezz'ora. Attendere fino a quando raffreddato, e tagliare in quadrati, strati con cavolo messi in vaso e tra di loro – l'aglio e la foglia di alloro, e impegnati costipato salamoia. Fate bollire in una casseruola due litri di acqua pura, salarla, mettere la chiodi di garofano, zucchero e pepe nero. Far bollire per cinque minuti, aggiungere l'aceto. Cuciniamo un po salamoia, ma non bollente, versare le banche. Attendere fino a che freddo, mettere in frigorifero. Alla fine della giornata si può mangiare pasto.

Ricetta № 5: cavolo, aglio

Prodotti per sei persone: un chilogrammo di cavolo, due o tre carote, cinque spicchi d'aglio. Per riempire di zucchero – 120 grammi, cucchiaio di sale grosso, mezzo litro di acqua, pimento e nero – quattro caratteristiche, 130 ml di olio vegetale e dieci mense cucchiai di aceto 9%. Infine vi diciamo come eseguire un rapido salatura cavoli caldi-aglio. Tagliare cavolo e strisce sottili necessariamente lunghi. Pulire le carote su uno sfregamento grattugia grossa. Attraverso la stampa salto aglio sbucciato in una ciotola, mescolare tutte le verdure. Cuocere lo sciroppo di serie e versare la verza. contenitore sormontato vicino grande piatto e mettere il vaso con acqua o altro carico. Partiamo per 4-5 ore per infusione a temperatura ambiente. Spostiamo crauti rifinito in vasetti, coprire con coperchi kapron, e inviare in frigorifero. Buon appetito!