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Jam Cucinare con zucchine al limone per tutto l'anno

Che cosa è interessante marmellata di zucca? In primo luogo, il fatto che è davvero possibile cucinare tutto l'anno. Zucchine, zucchero e agrumi – gli ingredienti principali di questo dolce – disponibili sia in inverno che in estate. Per non parlare del autunno – raccolta momento del raccolto zucchine. E quindi non c'è bisogno per la sterilizzazione e la cucitura di lattine. Questa procedura complessa e pericolosa scoraggia preparativi interni di molte casalinghe. E in secondo luogo, nessuno di coloro che tentare la marmellata, non dire che è zucchine. Il sapore di ananas, limone o scorza d'arancia o vaniglia tenerezza Ginger – tutta la tavolozza trasporta facilmente una zucchina neutri.

Quindi, preparare le zucchine marmellata. La ricetta è molto semplice e allo stesso tempo è insolito. Senza un grammo di acqua dolce bollita per un totale di quindici minuti. Connettiti con zucchine può essere qualsiasi frutta con un aroma ricco e gusto. È inoltre possibile variare lo spessore e la consistenza di marmellata. Per esempio, se vogliamo arrivare alla fine qualcosa come la frutta candita tagliata a cubetti e fate cuocere per circa cinque minuti. Se si desidera marmellata, torcere la polpa di zucchine attraverso un tritacarne o la grata.

Per esempio, cerchiamo di preparare le zucchine marmellata al limone. Ci sono diverse ricette, considerano i principali. Secondo la prima, 1 kg di pelli zucchine purificata e rimosso dei vecchi frutta semi intermedie. Poi tagliate la polpa a pezzetti. Due limone scottato con l'acqua bollente, e senza togliere le bucce, tagliare. Togliere i semi e cinghie di massima tra le fette. Collegare i componenti in padella, versando loro 1 chilo di zucchero. Lasciare agire per due ore per lasciare il succo. Poi mettere la pentola sul fuoco e far bollire per due minuti esatti, mescolando continuamente. Risulta, raffreddata a temperatura ambiente, e poi nuovamente portato a punto e quindi circa quattro o cinque volte bollente, finché la marmellata è chiara.

Secondo una seconda ricetta, marmellata con zucca limone richiedono una prolungata cottura a basse temperature. Gli ingredienti e le loro proporzioni rimangono gli stessi. Zucchini taglio o sfregamenti. Poi si è riempita con lo zucchero e mettere in frigo per un quarto d'ora. I limoni hanno per tagliare o strofinare con la buccia, togliere i semi. Aggiungere agrumi a squash. Lasciare in frigo per altri dieci minuti. Dopo di che, mettere la padella sul fuoco minimo e mescolare continuamente – perché il dolce è cotto senza acqua. Jam è considerato pronto quando una goccia non si diffonde.

Il limone zucca marmellata può essere aggiunto e spezie aromatiche. Qui, per esempio, un Natale ricetta. Zucchine tagliate a fettine sottili, si riempiono di zucchero e partono per sei-otto ore. Poi pentola dato alle fiamme. Per notte zucchine dovrebbero mettere succo abbondante, in modo che non devono essere bruciati. Quando lo sciroppo è bollito, aggiungere tritata con la scorza di limone. Ancora una volta portate a ebollizione, poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa un'ora, e anche un po 'di più (a seconda del tipo di coerenza vuole un dessert). Spezie nel zucchine marmellata al limone viene aggiunto alla fine. Questo può essere cannella, vaniglia, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata.