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Magic Scoop: ricetta per un tavolo a buffet

Le ricette dello spiedo sul tavolo festivo possono essere molto diverse. Potete fare canapés come dai prodotti acquistati nel negozio (olive, granchi , formaggio, sottaceti) e da frittate, frittelle, dolci senza zucchero o pezzi di carne propria. Tutto quello che serve è acquistare spiedoni colorati. Ricette, semplici e non molto, daremo in questo articolo. Cominciamo gli esperimenti!


Uno spiedo insolito. Ricetta per tegami di pancake

Questo meraviglioso e confortevole snack può essere servito secondo la tua fantasia e il tuo gusto. In ogni caso, è in grado di decorare la tua tabella di vacanza. Per ogni canapé è richiesto uno spiedo di plastica. La ricetta suggerisce di preparare le vostre frittelle da mezzo litro di latte, tre uova, due bicchieri di farina e un cucchiaio di zucchero. Se possibile, dovrebbero essere il più sottile possibile e allo stesso tempo forti.

Raffreddare le frittelle e cuocere il ripieno. A tal fine, prendete un mezzo chilo di formaggio di cagliata o un formaggio ricco di grassi omogenei, una metà di canna di oliva e un pezzo medio di salmone salato. Pesce può essere utilizzato e un altro – ketu, trota, anche aringa. In primo luogo, preparare qualcosa come una torta fatta di pancake con uno strato di formaggio e pesce. Il primo pancake deve essere ingrassato con formaggio di cagliata, sul prossimo – uno strato sottile per disporre pezzi di salmone. Quindi strati alternati.

Dopo che i pancake e il riempimento sono esauriti, il compito di scolpire le tende si prolunga davanti a te. Ognuno di loro avrà uno spiedo. La ricetta suggerisce che i pancake non dovrebbero essere spostati quando tagliano. Altrimenti, non sarà estetico. Per poter tagliare in modo comodo e bello i strati di pancake e ripieni, utilizzare una taglierina di biscotti, un coltello da pizza o forme speciali per il tappeto. È possibile risolvere immediatamente i frittelle con spiedini, in modo che non si muovano. In cima ad ogni servizio di antipasti, decorare con olive, verdure, fette di pomodoro.

Funghi soffio sugli spiedini

Prendete mezzo chilogrammo di pasta sfoglia, 300 grammi di piccoli champignon freschi, 150 grammi di formaggio di Gouda o formaggio di Cheddar, uovo, sesamo, pepe. Per ogni porzione dello spuntino avrete bisogno di uno spiedo di legno separato – la ricetta presuppone che saranno abbastanza a lungo. Sciacquare e funghi, cospargere con sale e pepe macinato. Friggere in una padella a secco per cinque minuti con condimento. Raffreddare sulla piastra. Tagliare il formaggio in cubetti, comparabili in dimensioni ai funghi. Scongelare l'impasto e, tagliandolo in strisce larghe di 2 cm, procedi per assemblare lo spuntino. Sulla corda dello spiedino alternando pezzi di formaggio e funghi. Lasciare un paio di centimetri intorno ai bordi. Mangiate ogni spiedino con una pasta stratificata. Assicurarsi che la striscia avvolge bene il riempimento, altrimenti il formaggio, dopo il riscaldamento, potrebbe fuoriuscire. Fissare e incollare i bordi – quindi durante il processo di cottura lo spuntino conserverà la sua forma. Per fare questo, inumidire l'impasto con un po 'di acqua fredda. Mettere un foglio di cottura su pergamena, grasso con il tuorlo, cospargere di sesamo, cuocere per un quarto d'ora prima della comparsa di una crosta. Oltre al formaggio, è possibile mettere il prosciutto con un ricco gusto sugli spiedini. Deve anche essere tagliato in cubi. È possibile cospargere i funghi con erbe o spezie preferite.