Patate novelle con aglio e aneto: metodi di preparazione

Quando appare sugli scaffali di patate giovani, difficile resistere l'acquisto. E 'il prodotto per la maggior parte dei palati associati con l'estate venire. Patate novelle con aglio e aneto – piatto così armoniosa, che può portare al tavolo, anche senza supplementi di carne e pesce. Il nostro articolo vi dirà di un paio di modi per preparare questo prodotto.

La fase preparatoria

Pulizia – il processo richiede più tempo che richiede una notevole quantità di tempo nella preparazione dei giovani piatti di patate.

Che è andato più veloce, tuberi versare acqua calda per qualche minuto. Coltello per tagliare la buccia non è necessaria, è ancora troppo sottile, come un plenochku. È meglio rimuovere delicatamente, agganciando oltre il bordo. Assicurarsi di rimuovere gli occhi.

Lavati in esecuzione tuberi acqua possono essere preparati per intero o tagliato in pezzi di dimensioni uguali. non troppo è necessario macinare, o patate bollire.

Se avete intenzione di cucinare patate con aglio e aneto può essere aggiunto al piatto e altre verdure. piume ben si adatta cipolla, porro, prezzemolo.

decotto

Prima di scaricare i tuberi in acqua, siate sicuri di avere a bollire. Ciò farà risparmiare la quantità massima di vitamine. Tra l'altro, nuovi patate con aglio e aneto – questo non è solo un piatto gustoso, ci sono tante sostanze nutritive.

Fino tuberi cotti, preparare il ripieno. Tritare finemente uno mazzetto di aneto gambe, pre-tagliati. 2-3 spicchi d'aglio (a seconda delle dimensioni e la vostra preferenza) cotta sul lato tavola piatta di un coltello, e straccio. Toss verdi, mettere giù il cucchiaio, aggiungere il sale e lasciare riposare per un po '.

Con acqua di scarico patate. Aggiungere l'olio al ritmo di 50-70 g per chilogrammo. Scarica aglio condimento, coprire e agitare la padella con un movimento circolare per produrre uniformemente distribuito.

per arrosti

Alcuni casalinghe credono che la frittura giovani tuberi inadatti. Questo non è esattamente piccole patate è molto adatto per la cottura in una padella.

Provare a cucinare fritto patate con aneto e aglio, e sarà in grado di vedere questo.

Per fare questo, raccogliere i tuberi sono le dimensioni di un albicocca. Risciacquare e generosamente cospargere di sale grosso. mani Mash mescolando. Questo permetterà di eliminare la maggior parte della crosta.

Scaldare l'olio, aggiungere 700 g di tuberi, i primi 5 minuti di frittura di alto calore. Abbassare il gas e continuare a cuocere fino a cottura. Spegnere il fuoco, aggiungere l'aglio tritato tegame (4-5 chiodi di garofano). mazzo di aneto crollare più finemente, mescolare con le patate.

La cottura in forno

Molto amato ricetta giovani di patate con aneto e aglio, cotto nel forno. Il modo più semplice per cucinare questo piatto coinvolge la cottura nel pacchetto. Patate ottenere un molto affettuoso.

Piegare chilogrammo di tuberi in un sacchetto unta, basta aggiungere il sale. Mettere su Deco. Invia in forno già caldo e cuocere per 30-40 minuti. Prima di servire, aggiungere l'aglio tritato ed erbe fresche.

servire

Ottima compagnia per i giovani di patate con aglio e aneto può essere salato e di pesce (sgombro, aringhe, Saury, acciughe), pancetta o lonza di maiale, crauti, pomodori e cetrioli sott'aceto, funghi affumicato. La tabella può essere goduto in stile etnico colorato. Il migliore sarà bere succo di pomodoro, prodotti lattiero-caseari, kvas.