Gustoso e sano gelatina di ciliegio. Ricette per dessert

Naturale gelatina di ciliegio – il prodotto non è solo gustoso e sano, ma anche molto bello. Il colore rubino caratteristico dà un ossequio proprietà decorative elevati, a causa della quale è ampiamente usato in cucina.

Molto apprezzato e sapore agrodolce saturo posseduto gelatina di ciliegio. Un preparato da ingredienti naturali, è vantaggiosamente differisce dagli intermedi acquistati, contenente una pluralità di componenti insalubri. Pertanto gelatina di ciliegio in casa può facilmente festa e di bambini e le loro madri sarà tranquillo per la sicurezza della salute dei preferiti dei bambini.

ciliegie Jelly

Questo piatto può essere cotto tutta la stagione, pur continuando a raccogliere le ciliegie. Per rendere la gelatina di ciliegio, adattarsi quasi tutte le varietà, dai più acido per il più dolce. Le bacche selezionati dipende solo dalla quantità di zucchero. E quanto grande combinazione in questo piatto diverse varietà di ciliegie! Una miscela di bacche rende il gusto di gelatina saturi e dà sapore.

Per rendere la ciliegia ricetta gelatina contenente gelatina, richiedono una gamma di prodotti:

• ciliegie snocciolate, freschi o congelati, – 200 g;
• acqua – vetro;
• gelatina – 20 g;
• di zucchero – mezzo a tutta una tazza, a seconda della dolcezza di frutti di bosco.

Durante la bollitura spessa e ricca composta di ciliegie con zucchero, solubile in acqua una piccola quantità di gelatina. Ebollizione composta bollire per qualche minuto per lasciare che il succo di frutti di bosco, e poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a 70 ° ^C. Versare la gelatina è gonfio, tanto per essere sicuro di utilizzare garza per in gelatina di ciliegio non ha ottenuto grumi solidi. Ulteriori liquido caldo versato in stampi, lasciata raffreddare a temperatura ambiente e rimuovere congelare in frigorifero. Serviva come dessert in un piatto a parte. E da esso possiamo cucinare, per esempio, una torta "vetro rotto" biscotto sandwich, per fare il ripieno dei panini, decorare torte.

La raccolta per il futuro

Si può cucinare gelatina di ciliegio in inverno. È notevole che questa ricetta differisce in assenza di gelatina e suoi sostituti (pectina, agar-agar).

Quindi, abbiamo bisogno di:

• ciliegia (nocciolo, lavato) – 2 kg;
• acqua – 300 ml;
• di zucchero – circa 700

Lavate accuratamente bacche aggiungere fino a un tegame di smalto, si riempiono di acqua, mettere su un piccolo fuoco per cucinare. Coloro che cucinare gelatina di ciliegio su questa ricetta, quasi subito cessa di chiedersi perché è richiesta così poca acqua. E la cosa è che le bacche cominciano a lasciare il succo profumato. Una volta che le ciliegie in completamente annegati, avviarli controllando morbidezza. Diverse varietà richiedono tempo differente per il trattamento termico. Cherry ribollire e all'aria aperta? Quindi, basta. Filtro Brew attraverso una garza piegata in quattro, indica il drain succo. Il liquido ottenuto viene di nuovo messo su un piccolo fuoco, aggiungere lo zucchero, iniziano a ridursi, senza smettere di mescolare.

Messa dovrebbe UVAR due volte. Allora può essere espansa in vasetti sterilizzati e sughero.

Utilizzato in cucina

Ciliegia gelatina servito sul tavolo come un piatto separato – dessert. Inoltre può essere utilizzato come ripieno per alimenti come la torta di ciliegie o frittelle di cottura. Eccellente gelatina di ciliegio in combinazione con gelato e formaggi.