Crepes con una patata: la ricetta con una foto

Frittelle sono un piatto tradizionale della cucina russa. Possono essere serviti con panna acida, marmellata, latte condensato, uova e altri deliziosi ingredienti rossi. Dopo aver letto l'articolo di oggi, si imparerà a cucinare frittelle con patate.

La versione classica

Nonostante il fatto che oggi ci sono molte ricette diverse, come il cibo, molte casalinghe preferiscono questa ricetta. E 'così semplice che può facilmente dominare ogni chef in erba. Per preparare le frittelle tradizionali e le patate sono pregati di controllare il contenuto del frigorifero e mobili da cucina. A vostra disposizione devono essere i seguenti prodotti:

• Un paio di uova di gallina fresche.
• Due bicchieri di latte.
• Un cucchiaio di zucchero.
• Un bicchiere di farina di frumento.
• Cinque patate medie.
• Una cipolla lampadina.
• Due spicchi d'aglio.

Come ingredienti aggiuntivi saranno utilizzati sale, pepe nero macinato, olio vegetale e burro.

Descrizione del processo

Cuocere frittelle profumati e deliziosi con patate, la ricetta di cui viene presentato nell'articolo di oggi, è necessario rispettare rigorosamente il rapporto consigliato di ingredienti. Inizialmente albumi montati a neve in una schiuma densa di spessore. In una ciotola a parte triturato tuorli connesse con lo zucchero, e ha aggiunto al latte e la miscela risultante è stata setacciata la farina. La massa omogenea prodotta viene versata lentamente vegetali schiuma olio e proteine. Dalla pasta cuocere frittelle sottili e metterli in una pila.

Dopo di che, si può fare di riempimento. Per fare questo, purificati, lavati e patate lesse schiacciate e condite con burro, pepe, cipolle prefritti, e attraverso una pressa di aglio. La massa risultante viene farcito frittelle , li mise nella busta e inviare scorodite, unta con il burro. Tostato su entrambi i lati del prodotto servito al tavolo.

Frittelle con patate e fegato

Per preparare questo piatto gustoso e abbastanza soddisfacente dovrebbe comprare in anticipo tutti i prodotti mancanti. assicurarsi di aggiungere nella tua lista compilata:

• Tre uova di gallina fresche.
• 200 millilitri di latte.
• Un bicchiere di farina di frumento.
• 200 ml di acqua.
• Un pizzico di zucchero e sale.

Per preparare il ripieno dovrebbe essere riservata in anticipo patate, cipolle, carote, fegato, olio vegetale, sale e aromi.

sequenza di azioni

Che la vostra famiglia ha potuto apprezzare frittelle con patate, le foto di cui potete vedere qui sotto, è necessario fare la pasta. Per cuocere ware in una singola uova combinati, latte, acqua, farina setacciata, olio vegetale e tutti correttamente frusta mixer. L'impasto risultante viene inviato in un pizzico di zucchero e sale, e di nuovo accuratamente miscelati per rompere piccoli grumi. Il recipiente viene quindi inviato ad un condensatore dove dovrebbe riposare per almeno mezz'ora. Trascorso questo tempo, dalla pasta risultante è frittelle al forno e metterli palo.

Per preparare il ripieno per macinare con un fegato frullatore, precotti insieme con cipolle e carote. La massa risultante è collegato ai purè di patate pre-fatti. Ci aggiungere anche il sale e altre spezie e mescolare bene fino a che liscio. frittelle Poi questa miscela viene insaccato, piegano le buste di lettere e leggermente fritti in una padella unta di burro. Servire questa prelibatezza può essere non solo caldo, ma freddo.

Frittelle ripiene di funghi e patate

Un piatto cucinato secondo la ricetta può essere alimentato pranzo o cena. Inoltre, questo snack si adornano qualsiasi tabella di vacanza. Prima di iniziare il processo, assicurarsi che non vi siano tutti i componenti necessari nella vostra cucina. A vostra disposizione devono essere tali componenti:

• 240 grammi di farina di frumento.
• Tre uova di gallina fresche.
• 100 grammi di zucchero.
• Mezzo litro di latte.
• Un pizzico di sale.
• 50 ml di olio vegetale.

Per rendere condimenti gustosi e nutrienti, siete pregati di comprare un chilo di funghi, un paio di bulbi di cipolla e 600 grammi di patate.

La tecnologia di preparazione

Prima di tutto è necessario fare il test. Per farlo, è necessario un profondo utensili puliti. In un primo momento viene inviato uova crude e il sale. Tutti frusta bene con Halo, aggiungere la farina setacciata e pre-poi nel contenitore accuratamente versato il latte e olio vegetale. L'impasto risultante sia ben mescolata, per sbarazzarsi di piccoli grumi e brevemente messo da parte a parte.

Nel frattempo, è necessario fare ripieno. Inizialmente, pre-bollire lavato ma non pelati patate. Mentre si stava preparando in padella, unta con olio vegetale, friggere tritato e speziato funghi e cipolle. Avuto il tempo di bollire e raffreddare le patate vengono sbucciate e schiacciate. La massa risultante è collegata alla miscela di cipolla fungo. Questo ripieno farcito in anticipo di frittelle sinterizzati, li avvolgono e friggere nel burro. Così diventano roseo e molto aromatico. Finito con frittelle di patate e funghi, la ricetta dei quali è un po 'più alto, può essere alimentato alla tavola calda. Su richiesta del loro irrigazione panna acida.

Opzione con ripieno di patate e carne

Va notato che in questa ricetta può essere rapidamente e facilmente preparare piatto deliziosa e soddisfacente. E 'anche importante che non richiede alcuna prodotti costosi o di scarse. Come regola generale, in ogni casa c'è sempre una gran parte dei componenti necessari e gli ingredienti mancanti può essere liberamente acquistati al supermercato locale. Per assicurarsi di ricevere le frittelle nutrizionali e saporiti con patate e carne, siete pregati di assicurarsi di avere a portata di mano comprende:

• occhiali paio di farina.
• Mezzo litro di latte.
• Due uova fresche Courneuve.
• Cucchiaino di sale.
• Un pizzico di zucchero.
• Potato chilogrammo.
• Una lampadina della cipolla grande.
• 400 grammi di carne di manzo tritata maiale.

Inoltre, la lista degli alimenti di cui sopra dovrebbe essere integrata con olio vegetale e pepe nero. L'ammontare di questi ultimi dipende dai gusti culinari e la sua famiglia.

Per la tua famiglia sono stati in grado di valutare le frittelle con patate e carne macinata, è necessario rispettare rigorosamente il rapporto di miscelazione consigliato. Si dovrebbe prima fare un test. Per cucinare in una ciotola unire le uova, il latte, il sale e lo zucchero. Tutto bene mixer frusta, vsyp a poco a poco la farina. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa omogenea, la consistenza assomiglia yogurt. Nella fase finale nella pasta finito viene inviato olio vegetale, agitata di nuovo e cominciare a cuocere frittelle sottili.

Dopo di che, si può fare di riempimento. Per la sua preparazione in acqua bollita salate patate lavato e spazzolato, e viene quindi impastata usando tolkushkoy. La purea ottenuta è stata aggiunta carne di maiale macinata, pre-fritte insieme con le cipolle tritate e mescolate accuratamente. ripieno cotto spalmata su frittelle, avvolto loro involucro o tubo e servita al tavolo.