"A priori" – cioccolato per intenditori di questo

Pasticceria "VK" ha creato un nuovo marchio di "a priori". Chocolate questo marchio appartiene alla classe premium ed è realizzato a partire dal 2012.

"A priori" – cioccolato, una foto di che viene presentato in questo articolo, ha una vasta gamma di prodotti. Separatamente, va detto circa l'approccio non tradizionale per le opzioni:

• tradizionale piastrella;
• piccolo plitochki avvolto in confezione singola;
• "assortiti" mix prefabbricati.

categorie di prezzo corrispondono cioccolato premium.

Pietre miliari della creazione e della creatività

Dal 2001, la produzione di "VK" si trova nella città di Kasimov, regione di Ryazan. La specialità originali di fabbrica – cioccolato e souvenir prodotti con marchi aziendali. Dal 2005, ci deve il proprio marchio – "VK".

Nel 2012, è stato effettuato un rebranding del marchio – ora è "a priori". cioccolato premium, amaro, con ripieni insoliti – in modo da poter brevemente indicare la marca oggi. Originalità e la luminosità del nome, tornando alla interpretazione filosofica del termine, evidenziare il produttore pretenziosità, il suo desiderio di avere successo. Allo stesso tempo, permette anche lo sviluppo delle vendite (Senza titolo trasferimento e l'unicità della sua pronuncia), non solo nel mercato russo.

L'impresa è dotato di moderna linea di produzione in Germania, Danimarca, Italia, Svizzera. Il loro potere – più di 20 tonnellate al giorno. Fino ad oggi, il proprietario della fabbrica è paradigma del portafoglio Investimenti. Da questo punto in poi, alcuni cambiamenti si verificano nella politica di marketing della società. L'azienda mira a prendere quota di mercato dei marchi premium cioccolato spostando produttori esteri. In questo segmento del mercato russo ha sempre primeggiato società svizzera Lindt – fino al 50%.

Società "VK" possiede già un quarto del segmento. Gli ambiziosi piani della società – Aumento della quota di mercato , con uno spostamento graduale di importazione utilizzando il marchio "a priori".

Cioccolato: la composizione dei prodotti fabbricati

Mercato cioccolato fondente è ricco di falsificazioni. Tra questi, in primo luogo, la mancata investire burro di cacao o addirittura la sua sostituzione. Il mancato di investire con parziale Avviso per la sostituzione laico è difficile, si può fare affidamento solo sul parere dei revisori dei conti delle organizzazioni. Nel corso del tempo di emissione di cioccolato fondente produzione in fabbrica "VK" più volte provato da diverse istituzioni. E non ho mai avuto alcun commento sulla composizione, oppure a rispettare le condizioni tecniche di produzione. Sopportare tali indicatori complicata: necessità e gli specialisti, e il desiderio di guidare (più proprietari) "mantenere il marchio".

Il contenuto di cacao nella TM "a priori" (classico cioccolato amaro) – 65, 75, 85 e 99%. Meno di cacao in scaletta, il più dolce il cioccolato. 99% di cacao – cioccolato unico, il gusto può essere risolto immediatamente, ma non v'è una o due volte per cercare di rompere l'abitudine non è più possibile. L'aroma si scopre gradualmente dopo l'apertura, la bocca si satura rugosità, lasciando una lunga persistenza finale. Cioccolato amaro altre marche è difficile da confondere con TM "a priori".

riempitivi insoliti

Negli studi di esperti specialisti pasticceri preferenze premium di prodotti, abbiamo rivelato alcune caratteristiche del mercato russo. I seguenti cariche sono state adottate sulla base delle indagini alla produzione di: limoni canditi e arance, petali di mandorle, zenzero, cannella, pepe di cayenna. Combinazione – zenzero e limone candito, petali di mandorle e arancia candita, semi di albicocca, pepe di cayenna , e menta naturale – non del tutto tradizionale. Ma questo è ciò che rende un marchio unico "a priori".

Cioccolato: le recensioni dei clienti e specialisti-nutrizionisti

L'insolita combinazione di limone e zenzero al cioccolato in uno e l'altro dei arancia e mandorle apprezzato fan sapori originali, notando la freschezza insolita. La combinazione di menta e pepe di cayenna, è stato notato come dare un retrogusto molto lungo. resistenza astringenza e sapore di cioccolato con noccioli di albicocca state apprezzate sofisticati dolci amatoriale. I veri buongustai hanno notato il 99% cioccolato amaro, la sua deliziosa salinità di inizio e uno stimolo incontrollabile a cercare un secondo e un terzo pezzo. I nutrizionisti consigliano di mangiare un pezzo di cioccolato amaro 99 per cento "a priori" al posto di prima colazione.