Cosce di pollo, cotti al forno

Secondo i medici e nutrizionisti, i piatti che vengono cucinati a base di carne di pollame è molto utile perché sono più facili da digerire a causa di alto contenuto proteico, rispetto alla carne di animali domestici. E 'chiamata anche bianco perché è dominato da fibre muscolari, in modo che il pollo viene digerito più veloce.

Pollo, così come qualsiasi altra carne si presta alla cottura, stufatura, frittura, cottura a vapore, e praticamente qualsiasi parte del pollo è adatto per l'uso. Cosce di pollo, cotti in forno – è probabilmente uno dei piatti più economici e gustosi, che è adatto per varie occasioni. Molti chef dicono che il pollo è difficile da rovinare, ma ancora, al fine di evitare fastidiosi errori, prima di dirvi come cucinare cosce di pollo al forno, girare la nostra attenzione su alcune caratteristiche della preparazione di questo prodotto.

· In primo luogo, dopo aver acquistato la carne deve essere lavato con acqua fredda. Poi si è strofinato con sale e pepe e mettere in un contenitore separato.

· Per bacchette, cotte in forno aveva un sapore specifico, è possibile utilizzare una varietà di spezie. Questa carne marinata è auspicabile a spendere almeno un paio d'ore.

· Prima di iniziare a cucinare il prosciutto al forno, deve essere riscaldato a 180 – 200 gradi.

· Un'altra caratteristica: prosciutto di pollo nel forno deve essere cotto per almeno 30 minuti.

Cuocere l'uccello in forno può essere basata su ricette diverse. Cosce di pollo, cotti al forno, preparati con riso o verdure, patate o formaggio. Questa è una delle ricette per i prosciutti di pollo.

Per questo piatto 6 serve prosciutto, 200 gr. maionese, 250 gr. formaggio 4 spicchi d'aglio, erbe aromatiche, sale, pepe.

Inizialmente, il prosciutto deve essere lavato, se necessario estrarre il piume, tagliare il grasso in eccesso. Inoltre è necessario sale, pepe e mettere su un forno pelli verso l'alto.

Successivo sta preparando il cosiddetto "cappotto", grazie alla quale le gambe, al forno, sarà tenera e succulenta. Verdi hanno bisogno di lavare, asciugare e tritare finemente. Dopodiché è necessario grattugiare il formaggio su una grattugia grossolana, tritare finemente l'aglio con un coltello o passare attraverso la stampa. Poi, formaggio, aglio ed erbe mescolate con maionese fino al liscio.

Dopo di che, il peso preparata sviluppa sopra l'prosciutto, cercando di coprire completamente.

Cottura con prosciutto collocato in un forno preriscaldato a 200 gradi e al forno per 15-20 minuti. Se il formaggio ha cominciato a sciogliersi e apparve croccante, la temperatura Bates a 100 gradi e cuocere altri 20 minuti.

Anche le gambe, al forno, si può cucinare con verdure.

Per fare questo piatto è necessario preparare 4 cosce di pollo. 1 cipolla, spicchi aglio 3, 3 peperoni, pomodori 4, 30 c. burro, 2 cucchiai olio vegetale, 1 parte. cucchiaio karri.1 art. brodo, pepe verde e foglia di alloro.

Inizialmente, il prosciutto tagliato a pezzi, e salato e pepato. Avanti, fritto in una padella fino zolistoy marrone. Mentre fritto prosciutto, lavati pepe e pomodori, cipolle e aglio per pulire, ultima tagliato in piccoli cubetti.

Inoltre, pomodori, precedentemente sbucciate e semi, e pepe, semi, tagliato a dadini.

Nella prossima fase della cipolla e aglio fritto in olio di girasole, aggiungere tritato pomodori, pepe, curry e tutto è fritto di nuovo. La massa risultante sormontato brodo vegetale e portato a ebollizione.

Dopo di che, in un comodo fette piatto di prosciutto vengono aggiunti e versò la salsa. Prosciutto cotto in forno già caldo per circa 30 minuti.

Si consiglia di tagliare il grasso in eccesso, se si vuole ridurre il contenuto calorico dei piatti o per cucinare cosce di pollo al forno al cartoccio. Così piatto diventa più sano e gusto non sarà perso.