Aringa pesce: i benefici ei rischi informatici per l'uomo, calorie

Baltic aringhe – è un tipo di aringhe che vive nel Mar Baltico e in alcuni laghi in Svezia. L'articolo descrive l'aringa pesce – uso e la sua danno alla persona, il contenuto calorico.

descrizione

Il pesce raggiunge una lunghezza di 20 cm e il suo peso è di 25-50 g, ma ci sono enormi individuale a 37,5 cm e un peso fino a 100 g La più grande delle aringhe del peso di 1,5 kg è stato catturato dai pescatori locali nel Golfo di Finlandia nel 1959.

In apparenza è molto simile al Aringa, li differenziano per il numero di vertebre e le dimensioni del pesce. I Spratto argenteo corpo allungato, al buio.

Alimentazione sono per lo più piccoli crostacei, zooplakton, larve e pesci giovani. Spratto vivere fino a 11 anni (media 7-8) per formare piccole greggi negli strati superiori dell'acqua.

Raggiungono la maturità sessuale a 2-3 anni di età. Si riproducono in primavera, estate e autunno, vymotyvaya 10,5 migliaia di minuscole uova sul solido terreno vicino alla riva. Dopo la deposizione delle uova di aringa nuota in profondità nel mare, lontano dalla costa.

Cattura aringhe tutto l'anno. Catture di pesce nella rete, varie trappole e sciabiche. La maggior parte del pescato va alla produzione di conserve alimentari (pesce che spesso passa per "sarde in olio") e conserve, l'altro venduto in refrigerati e congelati.

Come cucinare le aringhe

gustoso pesce – aringhe, benefici e rischi è descritto in questo articolo. Si può essere fritto, cotto in panna acida, sale e fumo.

Questo pesce insignificante è un piatto nazionale dei preferiti di cucina svedese e finlandese. In Svezia, a fine agosto, la stagione inizia surströmming – cucinare aringa del Baltico acida, che viene sottoposto a lunga fermentazione. Questa torsione delicatezza in lattine, che alla fine si gonfiano, e poi aprirli all'aria aperta e bere con pane, burro, patate e cipolle. Nei Paesi Bassi, la stessa come la sua appetibilità apprezzato che ospita il festival annuale, che offre un assaggio di questo pesce dall'aspetto ordinario. In Russia, l'aringa del Baltico preferisce utilizzare in forma affumicato.

Può essere variamente cucinati spratto. Benefici e rischi di esso dipende dal metodo di cottura. Al fine di preservare il più possibile le sostanze nutritive e minerali nel pesce, è necessario prepararlo per una coppia o cuocere in forno. Mangiare pesce affumicato, essiccato o salato, è importante sapere che cosa il suo valore nutrizionale in questo modo viene notevolmente ridotto, ma i benefici rimangono gli stessi.

Aringa: calorie, benefici

Valore energetico di 100 grammi di aringa del Baltico è di circa 125 calorie, il che lo rende un basso contenuto calorico. 25,3% delle sue grassi comprendono 74,2% – proteine, i rimanenti 0,5% di carboidrati frazione.

Nonostante il fatto che le piccole dimensioni del pesce, aringhe contiene molte vitamine e aminoacidi necessari per gli acidi grassi del corpo, omega-3, che conferma solo la qualità della sua utilità.

Aringa: benefici e danni al corpo

Omega-3, così come qualsiasi altra sostanza, trasportare ed usare, e qualche danno. Le loro proprietà utili sono infinite, qui sono alcuni di loro: una maggiore immunità, normalizzazione del sistema nervoso, riduzione della pressione, la prestazione di effetto antinfiammatorio ed analgesico, migliorare la resistenza allo stress, memoria e attenzione. Inoltre, questi acidi svolgono un ruolo cruciale nella molto precoce sviluppo del feto durante la gravidanza della madre, in quanto riduce il rischio di disturbi neurologici nel bambino. Gli adolescenti hanno bisogno di mangiare alimenti che contengono questi acidi, dal momento che vi aiuterà con disturbi ormonali (acne, unghie fragili e capelli). Le persone con malattie delle articolazioni è molto importante prendere la quantità necessaria di omega-3.

Ma, purtroppo, questi acidi grassi possono causare danni alla salute umana se abusata. Essi possono causare gravi allergie e le esacerbazioni in pazienti con malattia del fegato e insufficienza renale, e possono contribuire ad alta pressione sanguigna.

Anche Salakaya conteneva molti macroelementi e microelementi quali zolfo, calcio, potassio, zinco, fosforo, ferro, iodio, manganese, cromo, sodio, magnesio. In grandi quantità, cobalto, e fluoruro di rame. E enormi quantità di vitamine A, B1, B2, C, D, E e PP.

Come cucinare il pesce correttamente

I nutrizionisti raccomandano di mangiare aringhe, così come qualsiasi altro pesce, ma è importante sapere come cucinare in modo corretto. Per seguire una dieta si può provare a cuocere il pesce al forno con le verdure e le erbe, a mangiare con il riso. Oppure si può mettere fuori un aringhe con carote, pomodori, sedano e cipolle, che mantengono anche le sue proprietà utili. Il resto dei fan di un pasto gustoso, è in grado di offrire piccante aringhe salate, marinate o semplicemente fritta nel burro. E, naturalmente, gli amanti della birra possono concedersi il pesce sia fredda e calda affumicato.

Come scegliere un aringhe

Aringhe, benefici e danni delle quali sono descritte nell'articolo, devono essere di colore uniforme, se affumicato, poi da tutti i lati. dovrebbe anche avere un odore di pesce, se quasi nessun odore, significa che è stantio sul bancone. confezionamento sottovuoto deve essere sigillato per mantenere l'interno del pesce gustoso.

Aringa, anche se piccolo e accogliente in apparenza, molto utile. La cosa principale – per acquistarlo fresco e preparato in modo corretto.