Vodka con latte – alcuni suggerimenti e ricette

Nel mondo esiste una formula che influenza la combinazione dei suoi ingredienti. Qui, a uno sguardo superficiale, vodka con latte – prodotti completamente incompatibili, il cui utilizzo contemporaneo può comportare anche problemi digestivi. Ma in pratica tutto è diverso. La vodka con latte è altrimenti utile e questo è confermato dalle statistiche mediche. Ci sono anche diverse eccellenti ricette per i milkshakes con vodka, viene utilizzato per preparare i preparativi popolari per tosse e bronchite. Una vodka di latte acida – araka – è menzionata anche nell'antica epica dei nomadi orientali.

Lavare con latte

Si suppone erroneamente che la vodka con il latte provoca indigestione: tutta la diarrea e l'avvelenamento. Ma infatti, le conseguenze negative si manifestano solo in due versioni:

• Con l'intolleranza personale della combinazione,
• Quando bevi latte bianco con latte acido.

Ma bere gorilka con latte fresco è possibile e in un certo senso è anche utile, perché il carico sul fegato e altri organi diminuisce. Il latte lega le impurità nocive, che sono contenute, ad esempio, in casa-birra, e queste tossine non vanno al sangue, ma vengono scaricate direttamente negli intestini. Di conseguenza: una persona diventa rapidamente sobrio, e la mattina c'è un miglior stato di salute rispetto a coloro che bevono succo bianco, cola, limonata. Una sbornia non è così tagliente e rapidamente si allontana. Non è per niente che alcuni produttori della bevanda di quaranta gradi facciano pratica la pulizia delle materie prime in un modo simile (un esempio vivo è la vodka "Misurazione sul latte").

Bere prima di bere alcool

E gli artigiani del popolo consigliano di usare un po 'di latte all'interno appena prima di bere bevande alcoliche ad alto contenuto di alcol, in modo da diventare meno ubriache. A loro parere, avvolge il muro dello stomaco con un film sottile e l'etile non può così assorbire così rapidamente nel sangue di una persona (come risultato – beve e non si ubriaca). Ma il problema è che questo metodo esplicito funziona solo parzialmente, e anche allora con latte di alto contenuto di grassi, che ha davvero un grado sufficiente di proprietà avvolgenti. Utilizzare per questo scopo negozio senza grassi – un spreco di tempo supplementare! È meglio quindi togliere l'olio prima di bere – sarà molte volte più efficace.

Arak – ricetta di vodka sul latte

Questa è una delle bevande che hanno una storia antica. Si basa sul metodo di distillazione di sourcloth (ayran, kumys, kefir – quei prodotti in cui non solo il latte fermentato, ma anche la fermentazione alcolica si svolge ). Tradizionalmente, il latte nelle cucine dei popoli dell'Est (e anche l'Occidente) in un caso raro viene utilizzato fresco: senza pastorizzazione in assenza di frigoriferi, si inizia rapidamente e solo i bambini solitamente beve latte fresco. Fondamentalmente, è stato fermentato in una ceramica adatta – argilla o legno. Dopo di che il kisljak è stato elaborato con vari metodi a seconda di quali prodotti dovevano essere ottenuti all'uscita: formaggio o panna acida, burro o latte cagliato, bevanda di latte o latte. Da quest'ultimo, in ulteriore trattamento, è stato ottenuto l'alcool.

Preparazione di Araki

Per fare un drink, da cui è stata distillata la vodka, è stato necessariamente aggiunto un fermento speciale al latte acida. Quando l'agitazione di ayran (o un'altra bevanda nazionale) comincia ad emanare l'acido carbonico, producendo rumori caratteristici e il liquido schiumarsi e salire leggermente – la materia prima è pronta per la distillazione. Per rimuovere l'acido in eccesso, l'ayran viene fortemente riscaldato. E il pascolo stesso viene effettuato in un apparecchio di distillazione, costituito da una caldaia, da tubi e da un raffreddatore. Dopo la prima distillazione, l'arak ha una forza di soli 8%. Per ottenere un aumento del grado di distillazione ripetutamente. Di conseguenza, araka – vodka sul latte – può raggiungere una forza fino al 30% o più! Va notato che la produzione del latte è un processo che richiede molto tempo. Delle dozzine di secchi di panna acida verrà fuori solo un secchio di vodka. Pertanto, il vero arak oggi è un prodotto raro e costoso.

cocktail

Questa combinazione affascinante viene usata anche nei cocktail. La vodka con latte è denominata "Bianco russo", dove gli ingredienti sono entrambi componenti più caffè. La ricetta di questo cocktail, a proposito, non è dalla Russia. Il "russo bianco" fu chiamato dopo il nome delle guardie bianche, che fuggirono in Occidente durante e dopo la guerra civile. Qui furono battezzati russi bianchi. Nel manuale per il barista americano, una versione del cocktail è stata pubblicata già nel 1930. E grazie alla fortezza ottimale con piacevoli note latte, diventa un colpo di discoteche degli anni '80 in Occidente. Semplicità di preparazione di una bevanda permette di fare un cocktail "Vodka con latte" con le proprie condizioni a casa propria.

Preparazione del cocktail

È necessario prendere 2 parti di vodka, 1 parte del liquore di caffè (in una versione più economica è sostituito da 2 cucchiai di caffè solubile diluito in una piccola quantità d'acqua), una parte di crema (sostituita da latte grasso), cotto o tritata.

Riempire il vetro da 160 ml con ghiaccio. Aggiunta di liquore e latte con vodka, mescolare con un cucchiaio per i cocktail. Serviamo con una paglia. Come opzione – al posto del latte è possibile utilizzare il latte condensato naturale.

Vodka, purificata dal latte

Questo metodo di pulizia vodka domestica (lunare) è il più antico e relativamente innocuo. Come effettuare la procedura a casa? Ci sono 2 opzioni per la pulizia – con e senza distillazione.

Prendete un bicchiere di latte pastorizzato di basso contenuto di grassi e mescolatelo con un secchio di luna lunare. La sua fortezza deve essere superiore a 50 gradi, altrimenti gli scoiattoli non si piegano. Subito dopo che i prodotti vengono uniti, i fiocchi bianchi cadono. Queste sono impurità tossiche che entrano nel nostro corpo insieme con alcool non raffinato. Ora rimane a filtrare il liquido stratificato risultante attraverso il filtro del carbone di legna – e potete mangiare senza rischiare una sbornia grave alla mattina.