Imparerete come patate arrosto

Questo piatto nel nostro paese è stato a lungo il più popolare e più amato, e ogni famiglia si è preparato in modi diversi, in base alle proprie ricette, preferenze di gusto e le abitudini. Pensi che solo tu sai come patate arrosto? Provare a controllare.

Quindi, un buon cuoco che possono al più alto livello professionale per cucinare questo piatto come gustose patate fritte, consiglia di iniziare con la scelta del prodotto principale, perché dipende la forma definitiva – l'aspetto e il sapore – per ottenere il cibo. Possibile scegliere tra diversi tipi di amido misura, a seconda di quale le patate possono essere più friabile. Pertanto purea o una minestra sono grado ideale con il maggior numero di amido, e per friggere – minimo.

Nella seconda fase di preparazione di patate fritte dovrebbero considerare la misura del suo taglio – non più spesso di 1 centimetro. spicchi sottili sono meglio per trasportare anche da amido, che sono contenute in piccole quantità, per cui il prodotto viene accuratamente lavato e asciugato su un tovagliolo di carta. Il meno umidità nella patata è, meno che porterà problemi – ci sarà poco sbattimento e buona frittura di fondo.

Come arrostire le patate? Assicurati di posandolo su una padella ben riscaldata con vasca olio vegetale nella giusta quantità. Per piatto aveva il suo sapore unico, olio raffinato è meglio scegliere, e per friggere bene le patate, non dovrebbe essere troppo.

Una parte importante della preparazione di gustosi e semplici della cucina popolare è un sale – per dirla dovrebbe essere erogato, è meglio al centro del processo di cottura. Fu durante questo periodo, il prodotto assorbe il sale e, di conseguenza, è possibile provare e valutare. Inoltre, il giusto ricetta patate fritte assume la sua completa miscelazione – solo in questo caso, il piatto diventerà gustoso colore dorato roseo, friggere uniformemente e da tutti i lati, e, se il calore sufficientemente intenso, ricoperto da una crosta croccante.

Dato tutte le condizioni di cui sopra, scegliendo con cura, sbucciare e tagliare le patate, si è pronti a creare un capolavoro culinario. Ciò richiede di adottare: in realtà patate (1 Kg.), Funghi (600 gr.), Cipolla (300 g.). Fry avrà bisogno di olio vegetale, e per la decorazione di piatti – erbe fresche.

Il processo di cottura: in primo luogo, puliti e cipolla tritata finemente, quindi tagliare a cubetti grandi dovrebbero essere i funghi, cubi – patate. Prima come patate arrosto in una padella si deve soffriggere la cipolla in olio, e pochi minuti per versare i funghi. A pochi minuti più tardi, la padella può essere messo patate – sale nel bel mezzo di tutto questo tempo, mescolare accuratamente. Dopo 20-25 minuti, il piatto può essere spalmata su un piatto e cospargere di erbe.

E 'interessante che l'opzione cucinare deliziosi piatti nazionali. Sarà necessario includere patate (800 g.), Cipolla (100 g.), Lard sale (100 g.). Inoltre, non meno di olio vegetale per friggere, sale ed erbe aromatiche. Sulla preparazione di cura grasso dovrebbe essere presa prima che il modo corretto per friggere le patate. Essa deve essere separato dalla pelle stretta, eliminare il sale e tagliato in piccoli spicchi. Inoltre il grasso fritto in padella fino a doratura, 1-2 minuti per la stessa coppa dell'olio viene versato in cui può essere abbassato già sbucciate e affettate le patate a dadini. La prima agitazione Kushanov aggiunto cipolle finemente tritate, il suo sale e coperto per friggere per 5-6 minuti. Successivamente, il piatto può essere agitato come necessario – e quando è ricoperto da una crosta appetitoso, può essere sparso su vassoi e decorazione verdi tritato, servire.