Come cucinare pollo ventriglio?

L'eterna questione delle amanti: "Cosa cucinare per cena? Come diversificare il menu di casa? "È spesso dovuto alla mancanza di tempo, noi otteniamo appeso sugli stessi piatti. Gli altri non possono permettersi di comprare quello che vuole, in modo da cercare ricette economiche.

Più volte ho sentito da amici casalinghe che preparano ventriglio di pollo. Mi sono mai comprato, paura che i bambini non mangiano. Poi ancora decisi. Ho comprato e cucinato esattamente come ho detto a un collega. pollo ventriglio prima lavate e poi bollire in acqua salata. Quando hanno leggermente raffreddato, tagliarli a pezzi, e il film ventriglio di pollo ho tagliato. Nel profondo le frattaglie padella, cipolle, carote, spezie, pepe nero, l'aggiunta di salsa di soia. Il risultato è stato una bella guarnizione per makaronchikov. Ma parlare di famiglia, il nome della carne, non l'ho fatto. Segreto scoperto solo dopo che i ventrigli di pollo rapidamente scomparso con cembali.

Ora volevo sapere di più su come cucinare un delizioso ventriglio di pollo. Chiedete in giro con gli amici, i colleghi, stimati su Internet. Il risultato qui è una revisione del Consiglio per la preparazione di piatti da questi sottoprodotti.

Di tutte le ricette che ho letto, ho concluso che, prima come cucinare gli stomaci di pollo, è meglio prima ebollizione. Alcuni cuochi semplicemente in umido o fritti, perché a loro piace che lo stomaco crackle. Per chi preferisce un myasko dolce, meglio pre-ebollizione. Ci sono diversi modi per cucinare ventriglio di pollo bollito: con la foglia di alloro, cipolla e radici, con l'aggiunta di dado.

Consigli su come preparare ventriglio di pollo al vapore, una grande varietà. Come una salsa utilizzando niente di simile – panna acida o maionese, pomodoro e salsa di soia, dadi da brodo. Complemento di ventriglio di pollo in umido sono cipolle, carote, funghi, peperone, formaggio, cetrioli e altro ancora. In generale, qualcuno in più di tanto. Mi piacciono questi prodotti, con cui è possibile sperimentare, in quanto sono ben combinati a piacere con molti ingredienti. Ogni volta che, cambiando la loro composizione, è possibile diversificare il menu. ventriglio di pollo, brasato in salsa di panna con peperoni o funghi con maionese e salsa di pomodoro.

Oltre a spegnere, ho imparato a cucinare ventriglio di pollo per i panini. Cucinato con spezie frattaglie raffreddare a temperatura ambiente, il rotolo in un tritacarne. Aggiungere tritato uovo sodo, cipolline, maionese. Mescolare bene e mettere su panini, cospargere con le erbe.

Si può cucinare e insalate.

La prima variante. Disporre strati nel piatto: cetrioli julienne fette – 100 g; tagliare le ventriglio di pollo, bollita con foglie di alloro, la carota e spezie – 300 g; formaggio grattugiato – 100 g; uovo tritato – 2 pezzi; tagliare fette di cetriolo fresco – 1 pezzo. Ricoprire ogni strato maionese. Guarnire con le erbe.

Una seconda forma di realizzazione di lattuga. Livello è stato bollito e tagliato in strisce di stomaci Chicken – 400 g, uno strato di grattugiato su una grattugia fine carote fresche – 1 pezzo, strofinato strato di uova – 2 pezzi, strato sinterizzato di formaggi grattugiati – 2 pezzi. Densamente topsheet samazat maionese. Top ben cosparsa di ananas in scatola, tagliata a strisce, laici intorno ai cetrioli, tagliate ad anelli.

stomaci pollo può preparare il ripieno, che viene poi utilizzato per torte o frittelle. stomaci bollite scorrere un tritacarne, aggiungere le cipolle verdi, uovo sodo. O tritato mix gastrica con riso bollito e piselli.

Per scaricare pane pita sottile, ventriglio di pollo tagliato a striscioline, tritare finemente il cavolo e mescolare con maionese e aglio. Messa in pezzi Lavash stomaco strato, poi uno strato di cavolo, cospargere aneto kulechkom involucro.

Buon appetito!