Grasso – un alto grado nutrienti

Negli ultimi anni, i grassi hanno una cattiva reputazione, e la parola "colesterolo" provoca una reazione negativa tra la popolazione adulta. Purtroppo, la moda per la dieta a basso contenuto di grassi nel corso nel sistema alimentare per bambini. E questo non è del tutto corretto. I bambini piccoli hanno bisogno di cibo, che ha un certo contenuto di grassi. contenuto calorico del latte materno di oltre il quaranta per cento di esso è fornito da grassi. Se correttamente dieta equilibrata quest'ultimo dovrebbe essere circa il 40% dei materiali di consumo per i bambini più grandi – circa il 30%. Se il corpo del bambino non entra in modo sufficientemente grasso quantità, il prezzo può essere molto elevato. Dopo tutto, questa sostanza è una sorta di stoccaggio banca delle risorse energetiche. grasso pulito – questo è il doppio delle calorie come carboidrati o proteine.

A parte il fatto che la sostanza fornisce l'alimentazione di energia per l'organismo in crescita, è ancora un compito importante dell'isolamento delle cellule nervose nel midollo spinale e nel cervello. Grasso – è il componente principale costituente degli ormoni e le membrane cellulari. Essi svolgono la funzione di trasportare le vitamine B, A, E, K e altri. Come si può vedere, questa sostanza ha una funzione molto utile. Ancora più importante, fornire il corpo con i grassi giusti in certe proporzioni.

Per parafrasare una famosa frase, possiamo dire che il grasso – non è sempre utile. Non v'è alcuna cosa come un grassi "cattivi". Tuttavia, un gran numero di ogni tipo di questa sostanza può danneggiare il corpo. Prendere in considerazione l'intera questione.

Ci sono due tipi di grassi: saturi e insaturi. Il nome descrive la composizione chimica. Questi ultimi hanno nella loro composizione molecolare di altri elementi come l'idrogeno. Se parte dei vincoli di molecole di grasso non sono riempiti, essi sono chiamati insaturo. Se un tipo di comunicazioni di gruppo è pieno, allora tali grassi – monoinsaturi. Quando un gran numero di gruppi quali, essi sono chiamati polinsaturi. Nei prodotti di origine animale – uova, carne, latte – contiene grassi insaturi.

Lipidi, che a temperatura ambiente allo stato solido è chiamato grasso. E coloro che hanno liquidi – olio. Nella maggior parte dei casi, questi ultimi sono insaturi, con l'eccezione di cocco e olio di palma. Essi contengono grassi saturi. Questo è importante nella formazione della dieta e una dieta equilibrata.

Vale la pena ricordare tale materiale come acidi grassi. Sono elementi che contribuiscono alla costruzione e crescita dei tessuti. Come nel caso delle proteine, alcuni tipi di acidi grassi non vengono sintetizzati dall'organismo, e di altri organi digestivi prodotte durante la lavorazione di grassi consumati. Questa sostanza aiuta a mantenere e costruire una struttura delle cellule del corpo umano.

Per un grasso corporeo in crescita – è importante consumare elemento. La questione principale in bilico. Ogni periodo di sviluppo del bambino deve essere accompagnato da una certa quantità di entrambi i grassi saturi e insaturi nella giusta combinazione.