ricetta Mead per cucinare a casa

Sin dai tempi antichi, il miele è un prodotto importante nella tabella umano. E 'stato utilizzato per la preparazione di una varietà di prodotti, ed è ampiamente utilizzato nella guarigione popolare. Non era quasi una tale malattia, il trattamento di cui i nostri antenati non avrebbero usato il miele. E fin dai tempi antichi, la gente sapeva come fare idromele. Sicuramente non tutti è quello che è. Mead – una bevanda alcolica che viene preparata direttamente dal miele. Base, di regola, serve l'acqua, ma v'è un'ampia varietà di additivi. Oggi, purtroppo, non cucina più spesso privilegiando più semplici tipi di bevande alcoliche. Un altro problema è che alcune spese associate con l'acquisto del l'ingrediente principale: il miele, perché costa caro. Ma prima che è tenuto a presentare al tavolo di festa, ed era difficile trovare qualcosa di gustoso idromele.

Va notato che la prima ricetta di idromele era difficile, e lei allungò la tecnologia di produzione della bevanda per molti anni. Poi idromele cominciato a prepararsi per regime semplificato e accelerato, che viene utilizzato nel nostro tempo. Così, si può provare a idromele già dopo 1-2 mesi di fermentazione. Se non sai come fare Mead, poi continuare a leggere questo articolo fino alla fine. La ricetta originale, ovviamente, sarà in grado di vantare nel corso degli anni è stato dimenticato, ma ha lasciato un sacco di altre buone opzioni rendono questa bevanda. Per inciso, l'idromele, che si possono acquistare presso il negozio non può essere confrontato con il gusto della bevanda, che si cucina a casa.

ricetta Mead N1

Ingredienti: 2 l di acqua, 300 g di miele e 5 g di coni di luppolo, un pizzico di noce moscata e cannella, 1 cucchiaino di lievito di pane.

Preparazione: Far bollire in una pentola di acqua smalto, aggiungere il miele, mescolare bene. Far bollire per 5 minuti, togliere la schiuma, e fare in modo che il miele non è bruciato. Quando si fermerà nella schiuma, aggiungere il luppolo coni, cannella e noce moscata. Mescolare bene e togliere dal fuoco. Pan strettamente chiudere il coperchio. In una piccola quantità di acqua dolce sciogliere il lievito. Attendere che compaiono bolle. Raffreddare la soluzione a 40-500S (non di più, altrimenti il lievito die), lievito versare fino a venire, chiudere il coperchio e mettere sulla fermentazione ad una temperatura di 250 ° C. La fermentazione dura circa 5 giorni, in questo momento viene formato sulla superficie della schiuma. La fermentazione si concluderà quando la schiuma scompare. Versare in bottiglie di plastica per bevande (ceppo attraverso una garza), ben chiuso e mettere in frigorifero. La bevanda sarà pronto a mangiare in 5-6 giorni.

Ricetta idromele N2

Questa ricetta non richiede l'uso di lievito idromele. Ma il gusto della bevanda non è il peggio diventa.

Ingredienti: 2 kg di miele, 1 litro di acqua potabile, 4 kg di ciliegia matura.

Preparazione: Mescolare in una pentola di miele e acqua, la miscela è posta sulla piastra e portare ad ebollizione. Poi diminuiamo il fuoco e cuocere per altri 15 minuti, mescolando continuamente, e la rimozione della pellicola. Sciroppo Pronto dovrebbe raffreddare. Le ciliegie lavate privarli dei semi, riempire la bottiglia e riempire con lo sciroppo freddo. Coperchio gola con un panno umido e mettere in un luogo caldo a fermentare cominciato. Quando inizia la fermentazione, il collo degli zoccoli nella stessa asciugamano e mettere in un luogo fresco per circa 3 mesi.

ricetta Mead N3

Ingredienti: 5,5 kg di miele, 1 limone, 19 litri di acqua, e lievito.

Preparazione: miele mescolato con 6 litri di acqua e succo di limone. Portare ad ebollizione, agitando continuamente e rimuovere la schiuma. Lasciate raffreddare, aggiungere l'acqua rimanente e il lievito. Abbiamo messo in un luogo caldo per la fermentazione. Circa un mese dopo si aggiunge un lotto fresco di lievito e indossiamo rifermentazione. Un mese dopo, filtriamo la bevanda e l'imbottigliamento, non dimenticate di chiudere il coperchio. Mettere la bottiglia in un luogo fresco e ha mantenuto la bevanda per 5-6 mesi.