Cucinare in casa ristorante sano

A volte insalata suggestivo ristorante arredamento e di gusto. Professionisti imparano nel corso degli anni, imparare dall'esperienza dai migliori chef del mondo. Non è un segreto che non tutte le ricette di piatti deliziosi possono essere facilmente imparare in modo indipendente, ma oggi parliamo delle insalate, che possono essere cotti a casa.

Se volete stupire i vostri ospiti, la nostra piccola selezione ti aiuterà a trovare esattamente quello che ti serve.

insalata greca per gli amanti della verdura fresca

Questo piatto viene servito nei migliori ristoranti di tutto il mondo. Insalata greca non ha bisogno di decorazione speciale, sembra grande, e così, in prodotti fatto di colori vivaci abituato. A causa di questo contrasto, si trasforma così spettacolare.

Alcuni insalata ristorante richiede una notevole abilità, ma di greca, abbiamo bisogno semplicemente tagliato a dadini e mescolare in una ciotola i seguenti componenti:

• 3 pomodori piccoli;
• polgolovki cipolla rossa;
• cetriolo di medie dimensioni;
• la metà di peperone rosso e giallo;
• formaggio feta 140g (o qualsiasi altro salamoia fatta in casa, feta in caso contrario).

mescolare delicatamente i pezzi e aggiungere 15 pezzi di olive nere, snocciolate. Versare d'oliva ekstraotzhima olio. Podsolite a piacere con sale marino, aggiungere un pizzico di origano secco e aglio. Prima di servire, cospargete con il succo di limone.

Carpaccio nel ristorante

Per i piatti di carne russo senza trattamento termico è atipico. Ma questo ingrediente è utilizzato piuttosto ampiamente in molti dei migliori piatti della cucina nazionale dei diversi paesi. A titolo di esempio, una squisita tartare o carpaccio francese insalata, che può essere facilmente preparato in casa.

Avvolgere filetto di manzo fresco con olio d'oliva imbevuto nella pellicola e mandare in freezer per mezz'ora. Avremo bisogno di circa 400 grammi di carne.

Affettate il più sottile possibile. Idealmente, è necessario utilizzare l'affettatrice.

Respingere, avvolto nella pellicola, un martello con una superficie liscia non costine. È possibile utilizzare il mattarello e il solito.

Disporre la carne in un cerchio su un piatto da portata, e nel mezzo piega manciata di rucola fresca (la metà del fascio). Versare l'olio d'oliva mescolato con aceto balsamico o succo di limone. Guarnire con parmigiano grattugiato (75 g). Prima di servire, spolverizzate con pepe e sale marino grosso.

classici riconoscibili – insuperabile "Cesare"

Molte varianti di questo piatto – la più comune oggi insalate livello del ristorante. Questo gourmet facilmente rendere una visione oggettiva del ristorante, gustando l'insalata "Caesar". Purtroppo, la ricetta originale, molti hanno cercato di rifare la propria strada. A volte porta buoni risultati (ad esempio, le acciughe sono apparsi nella ricetta classica attraverso il fratello dell'autore), ma alcuni componenti non collocare in un piatto elegante. Ad esempio, non è adatto per questo piatto maionese.

È possibile scegliere le proporzioni assolutamente arbitrari, concentrandosi sui gusti gastronomici ed estetici. Ma l'insalata deve contenere le seguenti:

• crostini di pane bianco;
• acciughe in scatola;
• uova bollite;
• bollita o petto di pollo arrosto;
• parmigiano;
• lattuga (iceberg, rucola, lattuga).

Questi componenti devono essere approssimativamente uguali. Opzionalmente, è anche possibile aggiungerli ai pomodori "Cesare" ciliegia, capperi, olive, formaggi a pasta molle, gamberetti. A viene addebitato sulla base di insalata ristorante "Cesare" olio di oliva mescolato con senape di Digione e il succo di limone, salsa Worcestershire.

Caprese con il profumo delle coste italiane

V'è un ristorante insalate ricette che non sono fino ad anche un proprietario con esperienza. Ma Caprese può anche cucinare pyatiklassnitsa.

Questo piatto consiste di tranciato in boccoli mozzarella e pomodoro, preso in parti uguali. I componenti sono posti su un piatto da portata, e anche se stessi sembrano belle e appetitoso. Ma se il loro pizzico pritrusit di erbe italiane e condire con una piccola quantità di olio d'oliva aromatizzato, per ottenere ancora più bella e più saporito.

Trucchi di insalate fatte in casa

insalate ristorante non sono molto diverse da casa. Eliminare le salse grassi pesanti, provare a utilizzare più di varie verdure utili e gustosi. Non dimenticare le spezie: origano, basilico secco, timo, salvia. Le uova possono essere sostituite le quaglie, hanno un aspetto esteticamente gradevole e inusuale. Ma la principale garanzia di successo – è la vostra ispirazione. Non abbiate paura di sperimentare, e si otterrà un sacco di nuovi sapori.