grappa georgiano – una bevanda complesso con sapore speciale

grappa georgiano è uno dei più famosi spazio post-sovietico. Vinificazione in questo paese per più di 3 mila anni. Durante il periodo della diffusione sul territorio della Georgia vino del cristianesimo cominciò a essere considerato qui bevande iconici. Pertanto vinificazione sviluppo essenzialmente contribuito anche i ministri della chiesa.

Lo sviluppo industriale della sfera di cognac è iniziata in Georgia nel anni '60 del 19 ° secolo. Un filantropo noto e dell'industriale George Bolkvadze nel 1865 ha aperto una fabbrica a Kutaisi, in quel momento l'unico nel Caucaso meridionale. La fabbrica ha iniziato a creare un'alternativa credibile per il brandy originale (una bevanda dalla regione di Cognac). Le condizioni climatiche della Georgia, eccellenti avtohontnye uve autorizzati a creare nuove e uniche varietà di cognac. La qualità delle bevande prodotte qui è stato caratterizzato da numerosi riconoscimenti internazionali. intenditori di brandy georgiano riconosciuti in tutto il mondo completamente.

20 anni dopo Bolkvadze famoso chimico David Sarajishvili aperto un archivio centrale di alcoli a Tiflis, e ha costruito la sua distilleria di brandy in 3 anni. In seguito gli stessi impianti sono stati costruiti a Baku, Erevan e Bessarabia. società Sarajishvili ha il monopolio sul mercato "cognac". "Il cognac georgiano" è diventato il nome ufficiale nel 1913 i suoi prodotti.

Le uve per la produzione di alcool etilico sono stati raccolti in Georgia nelle seguenti aree: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaponi, Tsageri, Vartsikhe (West); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley e altri luoghi (in Oriente).

E 'dimostrato che il brandy georgiano nel tempo acquisisce una speciale untuosità e completezza, sviluppa una speciale, complesso, tutto il mazzo. Cognac della Georgia, che viene affinato in botti di rovere, molto profumati e armoniosi.

Oggi, ci sono un sacco di famose marche di cognac georgiano. L'ampia gamma di posto speciale nel 3 *, 4 * e 5 * (anni di esposizione) di marca. Secondo la classificazione francese delle rispettive categorie sono cognac VS Se parliamo di categoria VSOP, corrisponde cognac d'annata "gelato", "Egrisi", "Armazi".

Georgiana grappa Sarajishvili "OS" – l'esposizione speciale (il più giovane miscela di alcol – 12 anni) – è uno dei più antichi marca di brandy georgiani, creato in occasione del centenario della Georgia e la riunione russo. Questa bevanda è colore ambra scuro, con una profonda lucentezza dorata; bouquet molto sottile e raffinato con resina e note di vaniglia, tabacco dolce e l'aroma del caffè. Il suo sapore è delicato, tenore di estratto moderato e una varietà di colori.

"Vartsikhe" – uno dei marchi più apprezzati. Questo brandy georgiano, il cui prezzo non può essere tenuta bassa per impostazione predefinita. Si basa alcoli non più giovane di 7 anni. Il profumo è complesso, corposo, con un pizzico di vaniglia, caffè e acidità morbido.

"Eniseli" – di alta qualità e squisita nella struttura cognac. spiriti Blended – più di 14-anno di esposizione. Al palato, grassa, morbida, moderatamente estrattiva.

"Tbilisi" è vicino a un "Eniseli", ma include anziani alcoli – almeno 18 anni di invecchiamento. Il suo colore è più intenso, più difficile bouquet, sapore – con una presenza luminosa di tannini.