tavolo Rafano: ricette, prodotti

Rafano è una pianta comune nei giardini privati. Ha le condizioni climatiche bassi, non ha bisogno di cure particolari per loro, mentre cresce bene. Rafano è ampiamente utilizzato in cucina, si è spesso aggiunto nelle verdure conserviera. E si è fatto spezia e fragrante che si completano carne e pesce. Ma la combinazione più comune è la gelatina (gelatina) e la tabella di rafano. ricetta classica la stagionatura semplice, ma ci sono altri modi di cucinare e la combinazione di ingredienti.

A proposito di rafano

A causa della elevata concentrazione di vitamina C rafano è un ottimo agente stimolante immunitario. La sua composizione comprende oli essenziali, amido, calcio, potassio, fosforo e magnesio, proteine. Poiché è considerato un antibiotico naturale, è spesso utilizzato per eliminare l'infiammazione della mucosa. Compreso consiglia l'uso di un infuso di radice per combattere i problemi mal di denti e gengive.

Ma questo non è tutto, per quello che era tavolo rafano. Ricette della medicina tradizionale permettono di usarlo per risolvere i problemi con i reni, pancreas, cistifellea, a pressione elevata, l'epatite. Gli scienziati hanno scoperto un rafano un'altra importante caratteristica – la capacità di distruggere le cellule tumorali.

Come preparare un ingrediente principale

Il passo più difficile è la preparazione di macinazione rafano, quindi ha un profumo specifico tagliente, spesso causando lacrime. Ci sono diversi modi per trasformare rafano purè di patate.

1. radici pelati bisogno di sminuzzare utilizzando un ugello di piccoli fori. Per semplificare il problema, dovrebbe essere pre-tagliata per l'inferno in pezzi.
2. Grattugiare la radice su una grattugia fine. Tale operazione dovrebbe prodelyvat sulla terrazza villa o balcone di una casa. A causa degli oli essenziali e odore pungente non deve strofinare il rafano al chiuso.
3. C'è un altro modo di come trasformare in una tabella purea di rafano. Ricetta della macinatura più rapida e sicura è semplice – è necessario macinare le radici in un frullatore.

Il metodo classico della cucina

Nell'ambito del semplice ricetta è molto piccoli componenti. Manca l'aceto, e la parte principale è radice di rafano. Il più fresco è, i risultati Get più saporiti. Il migliore è quella radice che solo estratta dal terreno. Avrà bisogno di un chilogrammo. Gli altri componenti sono i 20 ml di succo di limone, 50 g di zucchero, 30 g di sale e 250 ml di acqua.

La purea di rafano viene aggiunto lo zucchero e il sale. Poi tutto quello che hanno bisogno di versare acqua bollente e mescolare accuratamente.

Così può essere conservato per diversi mesi, si versa in contenitori sterili. In ogni bisogno di aggiungere un cucchiaino di succo di limone, che agisce come conservante e non dare condimento scuro. Eccessivo sapore make limone è più acido, quale ricetta rafano tabella tagliente non fornisce. Ermeticamente sigillato lattine devono essere conservati in frigorifero.

Dal momento che la nitidezza delle spezie come non tutti possono renderla più tenera, aggiungere la panna acida o mele grattugiate.

rafano Ricetta con aceto

Condimento non è solo un gustoso complemento ai piatti che possono rendere loro sapore più interessante, è più utile per la salute durante il raffreddore. Pertanto, in cucina quasi ogni casalinga può trovare la tabella di rafano. Ricetta per l'inverno prevede l'aggiunta di aceto come conservante.

Per preparare la necessità di prendere una libbra rafano un bicchiere di acqua e aceto (5%), due ore. L. sale e tre ore. l. zucchero.

Tutti gli ingredienti necessari per mescolare e mettere sulle banche. Entro due giorni, possono essere conservati a temperatura ambiente, quindi devono essere rimossi in frigorifero.

ricetta condimento con le barbabietole

Molto spesso combinano succo di barbabietola e tavolo rafano. La ricetta per l'inverno con l'aceto e questi ingredienti permette di godere il gusto inimitabile stagionatura in qualsiasi momento, senza timore che si è deteriorata. Periodo di validità è di un anno.

La composizione dei prodotti richiesti sono rafano (400 g), succo di barbabietola (50 ml), acqua (150 ml), aceto (9%) (150 ml), sale (30 g), zucchero (20 g).

radici di rafano devono essere puliti e tagliati in piccoli pezzi e immersi in acqua per diversi giorni. Allora deve essere schiacciato e versare in un sacco di acqua fredda bollita, aggiungere il sale e lo zucchero. succo di barbabietola fresco per mescolare con aceto e aggiungere al rafano. Resta solo da rafano decomposto in contenitori sterili, coperchi chiusi e mettere in frigorifero.

Trucchi del mestiere

Ci sono un sacco di opzioni per il cibo e le spezie, che includono tavolo rafano. ricette non sono sempre una garanzia di un ottimo risultato. Ci sono alcuni piccoli trucchi quando si lavora con questo prodotto. Ad esempio, il momento migliore è settembre radici preforma. Dobbiamo ricordare che la gravità dei quali è il sapore principale caratteristica del prodotto, in una purea viene memorizzato non più di un mese. Una radice stesso grado di aspettare per un'ora in frigorifero per sei mesi, quindi si consiglia di rendere il pezzo come richiesto.

Per oli essenziali secreti dalla macinazione rafano non erano così concentrata, prima utile deve essere rimosso per due ore nel congelatore.

Se il rafano tavolo ricetta prevede di macinare in un tritacarne, è utile per fissare il collo di un sacchetto di plastica. Per proteggere le mani dal danno odore e possibile, devono indossare i guanti prima di maneggiare.

Il condimento rafano più memorizzati – più essa perde la sua nitidezza. Pertanto, il pezzo non deve essere conservato per lungo tempo.