frutta Insolito pesca calvo (nettarine): vantaggio, azzera soprattutto ricette

Alcuni anni fa è apparso sugli scaffali di frutta insolito – calvo pesca. Esternamente è molto simile alla normalità, ma la mia pelle non è vellutata, e se rasato e si strofinò lucentezza. Alcuni si riferiscono alla novità con cautela, anche insolitamente guardato frutta non familiare, e il prezzo era piuttosto alto. E qualcuno ha osato provare immediatamente trattamento inusuale – e non dispiace. Dopo questo insolito pesca ha un aroma pronunciato, il gusto eccellente e la succosità della polpa è diverso. Presto sui cartellini dei prezzi è apparso il termine "Nettarina", che oggi è già abituato.

Il risultato di disastri naturali

Alcuni sostengono che il nettarine è stato il risultato del duro lavoro degli allevatori ha attraversato un pesco comune non è la mela, non con prugna. In realtà, questo frutto – il risultato di una mutazione naturale che si è verificato a causa di deterioramento delle condizioni di vita. Alberi in una provincia cinese in breve tempo sperimentato gelate, siccità, incendi e persino, come risultato di un sistema genetico ha fallito, e c'era un nettarine – calva pesca. Oggi la gente coltivato con successo questa varietà, ma in condizioni difficili ed ora peschi a volte appaiono frutta pelle liscia. Ma, al contrario non è mai – le pesche sugli alberi nektarinovyh non crescono.

benefici nettarine

Oggi, quasi nessuno ha sorpreso pesche calve. Poiché questi frutti si chiamano, conosce la maggior parte degli appassionati di frutta fresca. Ampiamente noti e gustative di pesche. Ma il suo uso, purtroppo, molti non hanno nemmeno pensato. Ed è molto alto! Questo frutto è chiamato a causa dell'elevato contenuto di nettare – uno zucchero biologico naturale. Rispetto ad una pesca pelle liscia convenzionale contiene molte più vitamine, aminoacidi e oligoelementi preziosi. I nutrizionisti di tutto il mondo comprendono questo frutto è i prodotti più importanti di una dieta sana.

Uso nella cottura

pesca Calvo è ampiamente usato in cucina. Egli non perde sapore durante il trattamento termico, mantiene perfettamente la sua forma, il suo sapore ricco si fonde bene con molti prodotti. Nettarina armoniosamente rientrano in molte ricette di dolci da forno. Con lui preparare strudel, Tartu, Charlotte, e anche torta di compleanno.

Se non si dispone già l'esperienza di cottura con la nettarina, avviare semplice. Ad esempio, preparare una semplice torta di frutta la seguente ricetta:

• 1 tazza di yogurt;
• 1 tazza di zucchero;
• 1,5 tazze di farina;
• 1 uovo;
• grassello soda;
• 2 pesche a fette calvo.

Impastare la pasta, versare in forma unta sparsi sulle fette di superficie e inviare in una preriscaldato a 180 ° C forno per 30-40 minuti.

gelatina

Nella preparazione di diversi dolci pesca calva utilizzato per la decorazione e l'aroma. Provate a fare lo bacca gelatina. È possibile utilizzare preconfezionato o disciolto nel succo di gelatina naturale. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione, altrimenti la gelatina sarà troppo spessa e non indurisce.

Versare in ciotole per gelato o tazze miscela calda, immergere le fette nettarine e lasciare raffreddare. In una calda giornata estiva in questo dolce con piacere e un trattamento di adulti e bambini. Una ricetta per l'inverno, è possibile utilizzare le pesche in scatola calvo.

Composta in inverno

Questo frutto è adatto per la raccolta. Ad esempio, è possibile effettuare una composta di pesche calvo. La ricetta è semplice:

• 1 litro di acqua;
• 0,5 kg di frutta;
• 0,3 kg di zucchero.

I frutti possono essere raccolti come intero o tagliato a fette (metà). Disporre in barattoli preparati nettarine, coprire con acqua bollente, lasciare riposare per circa 15 minuti. Poi scaricare l'acqua, aggiungere lo zucchero e far bollire di nuovo fino a completa dissoluzione. Nuovo riempimento nettarine, immediatamente arrotolare e capovolgere il vaso. Quando si sono raffreddati, spostarli in un luogo buio e fresco.

Questo ben composta mantenuto grazie al suo elevato contenuto nella polpa dell'acido ascorbico pesca pelata. Molte casalinghe amano questa ricetta anche per il fatto che egli non significa la pastorizzazione e altri processi complessi.

gustosa marmellata

Così come fuori dal comune, dalla marmellata di pesche calva e cuocere marmellata. I frutti sono ordinatamente divise a metà e rimuovere il box, e possono essere tagliati a cubetti o frantumate a uno stato polpa. Questa confettura, in ogni caso, un bellissimo e appetitoso – ambra-arancione, come il miele.

Cuocere la marmellata di pesche calvo dal seguente ricetta:

• 1 Kg di frutta;
• 1 kg di zucchero;
• 1,5-2 Art. acqua;
• 2 cucchiai. l. il succo di limone.

Il primo passo è messo a cuocere lo sciroppo. Mentre sarà bollire, tagliare la frutta in fette, metà o cubetti. Delicatamente immergere in un liquido caldo, quindi per 15 minuti e rimuovere la vaschetta dal calore. Esattamente uno giorno ripetere la procedura di riscaldamento. Il terzo giorno a preparare i barattoli e coperchi, di nuovo messo la marmellata su un piatto. Dopo che arriva a bollore e far bollire per un quarto d'ora, versare in vasetti, ukuporte e mettere a raffreddare.

In inverno è conserve ambra, la memorizzazione di profumi magici dell'estate, può essere alimentato per le frittelle o frittelle, decorando le torte e dolci, aggiunto al frullati, cereali zuccherati e bevande.

congelamento

Un altro ottimo modo per risparmiare non solo un meraviglioso profumo, ma anche tutti gli oggetti utili – il congelamento. Per questo processo, non è necessario alcun zucchero o altri prodotti aggiuntivi. Proprio fetta le nettarine a fette lavati, confezionati ermeticamente in un contenitore o un pacchetto normale e inviare nel congelatore. pesca Calvo tollera basse temperature, non perde la sua forma e il colore. Nella stagione fredda, lo usano per cucinare torte, gelatine e composte. Scongelare le verdure prima dell'uso non è necessario.