Qual è il pesto: dove mangiare?

pesto usato abbastanza ampiamente in molti capolavori culinari in Europa e in Asia. E in ogni sua cucina nazionale è considerato tradizionale. In Italia, la Spagna, la Germania, la Francia, questa salsa ricette sono molto diverse l'una dall'altra. Lui è molto popolare nel Mediterraneo e ha un colore verde scuro (a causa della pianta, nella sua composizione), oltre a questo, un piatto classico implica la presenza di olio extravergine di oliva e parmigiano. Ogni casalinga italiano deve imparare a preparare il pesto. Perché mangiare? La questione, chiede subito se stesso. È abbastanza spessa nella consistenza, e quando applicato alla tabella come piatto separato può essere servita come in qualsiasi piattini, e il solito piccolo vassoio. Se lo si desidera, si può anche mettere su un piatto di antipasti, non è molto diffusa.

Con la pasta, gli spaghetti e altre paste fonde pesto. Dove mangiare loro in cucina italiana non è un segreto. Dal momento che la preparazione della loro -. È un tipo di arte, e poi alimentato le belle grandi piatti, che in Russia, invece, essere utilizzati per gli spuntini.

Uno dei più facili ricette pesto – un classico.

Tuttavia, ogni donna può prendere i suoi sapori per te stesso, allora è l'olio d'oliva, utilizzato come base dei piatti tradizionali, sostituire qualche altro olio vegetale, verde basilico viola e parmigiano. Naturalmente, questo non sarà una prelibatezza classico europeo, ma molto simili e molto commestibile e riconoscibile. Ciò che ha pesto, facile da capire, ma è necessario prima di cucinarlo.

Pertanto, gli ingredienti necessari per questa salsa: un centinaio di grammi di parmigiano, duecento grammi di olio d'oliva, tre o quattro spicchi d'aglio, 100 grammi di anacardi, un grosso mazzo di basilico verde, sale.

Dopo aver acquistato tutto il necessario, è possibile iniziare la cottura. casalinghe italiane tutti gli ingredienti di questa salsa sul loro stesso terreno, utilizzando un mortaio. Tuttavia, i pigri, si può fare in un frullatore o macinino. La parola "pesto" deriva dal verbo italiano che significa "premere" o "a strofinare". Pertanto, la versione classica include una completamente a mano.

Così, sminuzzare un modo conveniente per noi di ingredienti per la salsa: noci, basilico, aglio. Tre formaggio su una grattugia fine, così si rivolse l'aria. E 'necessario preparare il pesto. Perché mangiare, dato che assomiglia alla consistenza di pappa? In linea di principio, non ci sono raccomandazioni specifiche, ma perfetto piattini bianchi solo perché la combinazione di abbastanza impressionante bianco con verde scuro.

Si procede alla fase successiva. Noci con aglio e basilico mix accuratamente, composti da olio d'oliva. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, e tutto è di nuovo bene strofinare il. Se necessario aggiungere sale, preferibilmente di mare, grande. Per dare un sapore speciale, è possibile aggiungere qualche foglia di menta sfilacciato e un po 'di spezie per un pepe nero fragrante. Mantenere dovrebbe essere in un contenitore sigillato in frigorifero.

decorazione della tavola meravigliosa sarà un piatto di pane bianco fresco, leggermente tostato, se si è diffuso il pesto. Perché mangiare questo condimento originale ancora? In linea di principio, tutti i piatti. E con che cosa? Questo può essere un divano, antipasto di formaggio di diverse varietà di carne, pesce o patate. Ideale per i pomodori e mozzarella.

Tutti coloro che era in Italia, pesto quasi certamente assaggiato, foto, che mostra il piatto con lui, adorna l'album praticamente qualsiasi viaggiatore.