Cottura confettura di prugne: con pietre e senza

Appetitoso e viscosa marmellata di prugne, con le ossa o senza, sarà un ottimo "compagno" tea party a casa nei lunghi mesi invernali. Può essere utilizzato per la cottura e dessert, mangiare un po 'di zucchero con tè o la diffusione su un panino o frittelle. Sapendo come cucinare marmellata di prugne, non fa mai male. Dopo tutto, questi frutti sono disponibili, e il risultato degli sforzi giustificano alcuna aspettativa. Così si dovrebbe provare a cucinare questo dolce, almeno una volta. Così, come cucinare un delizioso marmellata di prugne?

La versione classica

Questa ricetta è perfetta per qualsiasi scopo di ulteriore utilizzo del prodotto. Marmellata di prugne con i semi è una buona fonte di vitamine nel freddo inverno, e snocciolate può essere utilizzato per il riempimento torta, mette in biscotti e muffin, ecc Quindi, avrete bisogno di 3 kg di prugne mature e sugose, 5 kg di zucchero e un po 'di acido citrico. riassemblare con cura, lavare e frutta secca. Prendere un frutto maturo, ma non troppo maturo, denso e fresco. Se necessario, rimuovere la pietra, premendo delicatamente verso il basso sul lavandino. Mettete la frutta preparata in una casseruola, versate lo zucchero e lasciare per dodici ore o durante la notte. Quindi si lascia riposare il succo fragrante. La mattina dopo tutti i mescolare e mettere sul fuoco. Non bollente, bollire per una ventina di minuti, che appaiono periodicamente la rimozione schiuma e mescolando continuamente, di non bruciato. Lavare e sterilizzare i piatti per la conservazione. Aggiungere la marmellata di acido citrico, stenderlo in vasetti preparati e arrotolare. Attendere che il raffreddamento e conservarla in un luogo fresco.

marmellata di prugne

Questa ricetta è per coloro che non lo fanno tanto come marmellata di prugne con i semi. Qui, al contrario, abbiamo bisogno di una prugna senza di loro. Avrete bisogno di 3 prugne kg, 2,5 kg kg di zucchero, un quarto di tazza di acqua naturale. Passare attraverso e lavare le prugne, rimuovere pozzi da loro, impastare le dita frutta. Se dryish, non troppo maturi, aggiungere un po 'd'acqua al serbatoio. Mettere sul fuoco e cuocere a fuoco medio-potere fino a quando la marmellata raggiunge una consistenza pastosa. Attendere il raffreddamento e macinare tutto attraverso un setaccio. È inoltre possibile utilizzare il frullatore. Quindi aggiungere la miscela di zucchero e cuocere per circa mezz'ora a fuoco lento finché l'inceppamento è sufficientemente spessa.

Un'altra caldo versarlo e per tappare i vasetti sterilizzati e ben chiuso.

marmellata di prugne

Un'altra opzione per coloro che non sono gustosa marmellata di prugne con semi e marmellata. Prendete un chilo di prugne, 700 g di zucchero, due cucchiai di pectina. Lavare e rimontare prugne, rimuovere pozzi e versare lo zucchero della frutta in una casseruola. Mash tolkushkoy per purè di patate, mettere sul fuoco e cuocere per cinque minuti, togliendo di tanto in tanto la schiuma. Strain per sbarazzarsi della pelle. Anche in questo caso versare in un pentolino, bollire e attendere Mescolare di pectina. Cuocere per due o tre minuti, quindi versare in barattoli e arrotolare. Il cucchiaio marmellata completamente rifinito dovrebbe mantenere una posizione eretta.